Молодые ученые опорного Алтайского государственного университета разработали уникальный продуцент рекомбинантного фермента фитазы.

Рекомбинантную фитазу в настоящее время активно используют в животноводстве в качестве добавки к кормам животных для лучшего усвоения фосфора. Фосфор – это один из микроэлементов, влияющих на рост организма животных, построение их костной ткани, укрепление иммунитета. Рекомбинантный фермент фитазы помогает животному усваивать фосфор из кормов на 50 – 70% лучше, что в результате увеличивает его вес на 5 – 10% и улучшает ряд других показателей.

На сегодняшний день в России сельскохозяйственные предприятия работают в основном с импортной продукцией. Поэтому молодые ученые студенческого конструкторского бюро «УМНИК» опорного АлтГУ совместно с сотрудниками лаборатории структурной биоинформатики и молекулярного моделирования НГУ приступила к разработке продуцента рекомбинантной фитазы.

Научным руководителем проекта выступил доцент кафедры органической химии химического факультета опорного Алтайского государственного университета, куратор студенческого конструкторского бюро «УМНИК», к.б.н. Дмитрий Николаевич Щербаков.

«Мы уже получили рекомбинантный фермент фитазы и теперь нам надо понять, насколько это активный фермент, а уже после этого приступать к его испытаниям, — уточнил Дмитрий Николаевич Щербаков. – Испытания мы планируем провести в начале следующего года. Но прежде всего мы должны определить, насколько сложной, будет дальнейшая технология получения данного фермента. В данном случае мы ориентируемся на E.coli. Однако производство на основе E.coli относительно дорого, поэтому, возможно, в своей работе мы будем использовать cенную палочку».

Проект «Разработка продуцента рекомбинантной фитазы» был представлен в номинации FoodNet прошедшей в конце ноября в опорном АлтГУ региональной сессии «Национальная технологическая инициатива – возможности для технологических прорывов», в работе которой приняли участие эксперты Национальной технологической инициативы АНО «Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов», Российской венчурной компании и министерства экономического развития Алтайского края.

«Все сельхозпредприятия, работающие с комбикормами для животных, используют фитазу. Сейчас они покупают преимущественно импортную продукцию, поэтому наша задача – сделать свой, отечественный рекомбинантный фермент фитазы, который будет дешевле и эффективнее», — подытожил Д.Н. Щербаков.

«Фитаза действительно используется большинством российских производителей свинины и мяса птицы при балансировании рационов животных», подтверждает слова Щербакова генеральный директор компании Feedland Group Петр Канардов. «Сейчас на нашем рынке представлено более 300 наименований кормовых добавок содержащих ферменты, в том числе фитазы. Рынок очень конкурентен и основным критерием выбора в пользу того или иного продукта становиться его стоимость. Большинство фитаз предлагаемых идентичны по своей структуре, а значит и по механизму действия — разрушению фитатных комплексов в растительных кормах и высвобождению дополнительных объемов фосфора необходимого для полноценного роста животных»

По данным исследования FEEDLOT.RU общий объем рынка фитазы в Российской Федерации составляет более 2500 тонн (в пересчете на эквивалент 5000 FTU). Крупнейшими игроками являются такие компании как Huvepharma, VLAND BIOTECH (KDN), DuPont и DSM.

«Времена, когда клиенты ориентировались исключительно на бренд фермента уже давно прошли и потребители – птицефабрики и свинокомплексы выбирают экономически привлекательные продукты, позволяющие зарабатывать всему предприятию, а не отдельным его подразделениям. Учитывая эти тенденции, наша компания, совместно с одним из крупнейших мировых производителей ферментов VLAND BIOTECH GROUP, запустила в России собственное производство этих кормовых добавок под общим названием MEGA. Благодаря такой локализации нам удалось существенно снизить стоимость ферментных продуктов для отечественных производителей. Тренд на снижение стоимости ферментов будет только усиливаться и у российских компаний, занимающихся научно-практическими исследованиями в этой области, появляется отличная возможность для развития», — резюмирует Петр Канардов.

RSS
Facebook
Google+
http://feedlot.ru/?p=1816
Twitter
Visit Us
LinkedIn
Instagram
, , ,
Другие новости