Во всем мире около 25% зерновых, по оценкам, подвержены воздействию микотоксинов.

Микотоксины — токсины, низкомолекулярные вторичные метаболиты, продуцируемые микроскопическими плесневыми грибами. В основном это такие виды, как Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Claviceps и Alternaria.

На сегодняшний день выявлено более 300 видов микотоксинов.

С точки зрения их распределения в кормах и их влияния на здоровье животных особенно опасными считаются лишь несколько групп микотоксинов, а именно: афлатоксины (AF), фумонизины (FUM), охратоксины (OTA), зеараленон (ZEN), вомитоксин (DON).

Клинические признаки отравления микотоксинами часто являются распространенными и нетипичными.

Симптомы включают отказ от пищи, снижение среднесуточного привеса, подавление работы иммунной системы, обострение хронических заболеваний, нарушения репродуктивной функции и, в более тяжелых случаях, смерть.

Существуют различные методы борьбы с микотоксикозом, но на практике требуется использование специальных кормовых добавок.

Целью этих добавок является подавление деятельности микотоксинов в пищеварительном тракте животных в течение их жизненного цикла.

Одним из первых использованных поглотителей микотоксинов были природные вещества, такие как алюмосиликатный клей (глина) — бентониты, цеолиты и другие. Это широко распространенные и легко доступные продукты.

Их основным недостатком является то, что они защищают главным образом от афлатоксинов, в то время как они очень мало эффективны или неэффективны против других групп токсинов. Кроме того, эти типы «бинарных файлов» не обладают селективными свойствами и под их воздействием также оказываются полезные минералы, витамины и аминокислоты.

Продукты нового поколения для борьбы с микотоксикозами основаны на использовании микроорганизмов, способных к ферментативной трансформации, превращающих микотоксины в нетоксичные метаболиты. Для этой цели чаще всего используются плесени рода Saccharomyces Сerevisiae и некоторые молочнокислые бактерии.

Органические связующие эффективны против более широкого спектра микотоксинов, чем неорганические, что делает их более полезными, особенно в случаях смешанного микозного загрязнения. Основным недостатком этого подхода является значительно более высокая стоимость препаратов.

Ведущие мировые производители в настоящее время разрабатывают комбинированные бинарные файлы, содержащие различные комбинации органических и неорганических ингредиентов. Они дополнены веществами, которые поддерживают печень и иммунную систему.

Дозировка отдельных продуктов также является определяющей: в большинстве случаев добавки обычно составляют от 1 кг до 3 кг на тонну корма, в зависимости от состава активных веществ и степени грибкового загрязнения корма.

Важно помнить, что микотоксины могут накапливаться в течение всего периода хранения корма. После формирования они остаются стабильными в течение длительного периода времени.

Поэтому специалисты в этой области советуют проводить регулярную проверку используемых кормов.

 

RSS
Facebook
Google+
http://feedlot.ru/?p=5569
Twitter
Visit Us
LinkedIn
Instagram
,
Другие новости