Компания DSM выпустила модулятор метаболизма микробиома для улучшения здоровья домашней птицы

Категории Мировые новости, Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Royal DSM, одна из ведущим мировых научных компаний, объявляет о выпуске Symphiome™, первого в своем роде прецизионного биотика, предназначенного для точного управления метаболизмом микробиома в стадах домашней птицы для поддержания здоровья кишечника, продуктивности, благополучия птицы, а также устойчивости птицеводства.

Повышение прибыльности за счет улучшения здоровья и благополучия стада является сложной задачей для птицеводов. Для решения этой задачи компания DSM разработала Symphiome™, первый в своем роде прецизионный биотик, который управляет метаболизмом микробиома и оптимизирует устойчивость птицы к энтеральному стрессу, помогает использовать питательные вещества, улучшает самочувствие и снижает выбросы.

(далее…)

Чесночный туман и растительные добавки с пробиотиками приносят пользу свиньям на откорме

Категории Мировые новости, Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Какие современные кормовые добавки для свиней можно использовать вместо антибиотиков, исследовал польский эксперт

Результатами исследования о кормовых добавках для свиней, которые можно использовать как альтернативу антибиотикам, поделился Артур Рыбарчик — ученый Кафедры питания животных и кормоведения Вроцлавского университета наук об окружающей среде и жизни, Польша, в статье, опубликованной в журнале Agriculture 2022 на портале MDPI.

«Пробиотики, в частности молочнокислые бактерии (МКБ), входят в группу пищевых добавок, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье и эффективность роста животных, одновременно оказывая благотворное влияние на качество туши и мяса.

На сегодняшний день исследования указывают на положительное влияние пробиотиков МКБ на микрофлору желудочно-кишечного тракта, что также связано с улучшением сохранности поросят. Это особенно важно после отъема поросят и введения им твердого корма, когда флора желудочно-кишечного тракта еще не полностью сформирована.

МКБ используются в процессах противодействия негативному действию возбудителей в желудочно-кишечном тракте благодаря многим их физиологическим особенностям, в том числе продукции органических кислот, перекиси водорода, лактоферрина и бактериоцина, которые могут проявлять как бактерицидные, так и бактериостатические свойства.

Травы и продукты их переработки за счет высокого содержания активных компонентов и веществ, таких как эфирные масла, дубильные вещества, пектины, витамины, минеральные соли, применяются в профилактике заболеваний и лечении животных.

Постулируется, что терапевтические свойства трав, как правило, обусловлены их благотворным влиянием на развитие пробиотической микрофлоры и, в то же время, ограничением развития патогенной флоры желудочно-кишечного тракта.

Опубликованные исследования указывают на стимулирующее действие трав на иммунную систему, что способствует повышению устойчивости к патогенам.

Также обнаружено, что некоторые растения проявляют антиоксидантные свойства и приводят к улучшению качества мяса.

Например, известно, что чеснок и его основной биологически активный компонент, аллицин, обладают бактерицидной, противогрибной, противовирусной и антипаразитарной активностями, а также защитным действием на клетки кишечника от повышенной проницаемости мембран у свиней, инфицированных кишечной палочкой.

Кроме того, аллицин оказывает положительное влияние на показатели откорма свиней и качество свинины, включая снижение содержания насыщенных жирных кислот, увеличение содержания ненасыщенных жирных кислот и снижение уровня холестерина

Опубликованные исследования о влиянии добавок аскорбиновой кислоты в рационы свиней в основном указывают на ее антиоксидантную роль и вклад в метаболические процессы, ответственные за снижение реакции животных на предубойный стресс и стимуляцию иммунных реакций. В некоторых исследованиях сообщается о положительном влиянии L-аскорбиновой кислоты на физико-химические характеристики свинины.

Целью данного эксперимента было определить влияние пищевых добавок с экстрактом ферментированных трав, обогащенным пробиотиками, аскорбиновой кислотой и аллицином, на смертность свиней и физико-химические характеристики свинины.

Опыт проведен в течение зимнего сезона на 3614 помесных свиньях, разделенных на две группы. Все животные были в возрасте от 80 до 175 дней и поступили из товарной свинофермы в Поморском воеводстве (Польша), где содержались на бесподстилочной системе, в одинаковых условиях окружающей среды и получали сбалансированную кормовую смесь вволю.

Эксперимент проводился в двух одинаковых свинарниках по 70 загонов (каждый площадью 20,5 м 2), по 26 животных в каждом загоне (пытаясь сохранить соотношение полов 1:1). Площадь загона на одну голову составляла около 0,8 м 2. При этом в период откорма, с 1-й по 13-ю неделю, температура окружающей среды постепенно снижалась с 19 до 16 °С, влажность находилась в пределах 60–80 %, а минимальный уровень освещенности составлял 80 лк (тёмное период длился минимум 6 часов).

Свиньи опытной группы получали экстракт ферментированных трав производства «Мультикрафт» (Австрия), состоящий из тмина, тысячелистника, аниса, фенхеля, листьев березы, золотарника, розмарина, мяты перечной, корня алтея и листьев малины. Продукт также включал следующие пробиотики: Saccharomyces cerevisiae IFO 0203 (10 3 КОЕ/мл), Lactobacillus casei ATCC 7469 (10 5 КОЕ/мл) и Lactobacillus Plantarum ATCC 8014 (10 5 КОЕ/мл).

Экстракт ферментированных трав вводили с питьевой водой в течение первых восьми часов ежедневной активности через день, чередуя с добавлением L-аскорбиновой кислоты (Е300) и жидкого экстракта чеснока (10% аллицина).

Добавки продолжалась с 80-го дня продуктивной жизни свиней до конца откорма на 175-й день. Кроме того, один раз в неделю подопытных свиней подвергали туманообразованию 20% водным раствором экстракта ферментированных трав (10 л/1000 м 2 на один час). Антибиотиками не лечили.

Контрольная группа получала коммерчески разрешенные и применимые антибиотики, вводимые под наблюдением ветеринара в питьевой воде (Хипрадокси в возрасте 100 дней в течение пяти дней и Тилан С в возрасте 120 дней в течение семи дней).

Наши результаты показали положительный эффект добавок с растительными пробиотиками, аллицином и аскорбиновой кислотой в снижении падежа свиней на откорме и повышении качества свинины, о чем свидетельствует более высокий рН (40 минут после убоя в полуперепончатой мышце; 24 часа и 48 часов в длиннейшей мышце поясницы), более высокое содержание сухого вещества и внутримышечного жира, а также более высокая желтизна и цветность.

По сравнению с контролем, туши свинок экспериментальной группы характеризовались большей долей постного мяса и меньшей толщиной шпика при сходных физико-химических и функциональных характеристиках мяса.

Таким образом, с точки зрения экономики производства, использование анализируемых добавок в откормочных кормах и через распыление привело к улучшению здоровья (отсутствие необходимости использования антибиотиков) и снижению падежа свиней, что в конечном итоге привело к улучшению финансовых показателей. Качество свинины было лучше за счет большей доли постного мяса».

Источник: https://www.agroxxi.ru

Новые микотоксины могут повлиять на показатели роста свиней

Категории Мировые новости, Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Исследования показывают вредное влияние новых микотоксинов отдельно или в сочетании с дезоксиниваленолом (ДОН) на продуктивность, здоровье кишечника и иммунологические параметры у свиней.

Барбара Новак, научный сотрудник DSM, в сотрудничестве с учеными из Бразилии и Франции, приступила к изучению воздействия производных Fusarium метаболитов боверицина, энниатина B и B1 (EB) отдельно и с DON на поросят-отъемышей в возрасте 28–29 дней в течении 14 дней.

«Цель этого исследования заключалась в изучении краткосрочного воздействия микотоксинов BEA, ENN B и ENN B1 отдельно (EB) и вместе с регулируемым микотоксином DON (EB + DON) на производительность и потребление корма, а также на кишечник и печень поросят.

«Для исследования мы выбрали поросят в возрасте 28–29 дней, так как они находятся в критической фазе в течение первых недель после отъема и, следовательно, более восприимчивы к микотоксинам и инфекционным заболеваниям.

Команда также проанализировала влияние микотоксинов на несколько клинических параметров крови, экспрессию генов в ткани печени и тощей кишки, а также на гистологию печени, кишечника и лимфатических узлов.

Исследователи, опубликовавшие свои выводы в журнале Food and Chemical Toxicology, пришли к выводу, что совместное применение ЭБ и ДОН (EB + DON) привело к значительному снижению прибавки в весе у животных.

Активность ферментов печени в плазме была значительно снижена на 14-й день у поросят, получавших рацион, содержащий EB + DON, по сравнению с поросятами, получавшими контрольный рацион.

Исследователи отметили, что все продукты питания, загрязненные микотоксинами, приводили к гистологическим поражениям от средней до тяжелой степени в тощей кишке, печени и лимфатических узлах.

Пивные дрожжи снижают выработку метана у коров — исследование

Категории Мировые новости, Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Пивные дрожжи, используемые для приготовления пива, обычно выбрасываются, как только они становятся больше не нужны. Однако иногда оставшиеся дрожжи смешивают с кормом для скота в качестве источника белка и витаминов. Теперь, согласно выводам группы ученых из Службы сельскохозяйственных исследований (ARS), Колледжа Уоррена Уилсона (WWC) и Asheville Sustainability Research (ASR), LLC из Эшвилла, Северная Каролина.

Лабораторные результаты, опубликованные командой американских ученых, показывают, что использование остатков пивных дрожжей в качестве кормовой добавки может принести пользу окружающей среде, помогая коровам выбрасывать в воздух меньше метана. По данным Агентства по охране окружающей среды, на сельское хозяйство приходится 11% всех выбросов парниковых газов в США (5 981 млн метрических тонн эквивалента CO2), при этом на жвачных животных, включая коров, приходится более четверти этого общего объема.

Метан коров является побочным продуктом жизнедеятельности определенных видов микробов, называемых метаногенами, обитающих в первой из четырех камер желудка животного, в рубце. Другая группа микробов рубца, известная как «бактерии, продуцирующие гипераммиак», ответственна за выделение аммиака животным, что может вызывать проблемы с качеством воздуха и воды. Производство микробами метана и аммиака из корма, который ест корова, также лишает животное аминокислот, необходимых для роста и производства молока, объясняет Майкл Флайт, микробиолог -исследователь из Исследовательского отдела кормопроизводства и животноводства ARS в Лексингтоне, штат Кентукки.

Совместное исследование профилактической роли, которую могут играть пивные дрожжи, является частью постоянных усилий по разработке естественных альтернатив использованию дорогих белковых добавок и монензина (особого класса ионофорных антибиотиков, одобренных только для крупного рогатого скота) для поддержания газообразующей активности.

Совсем недавно Флайт совместно с Робертом Брайантом (ASR) и Рисом Бернсом, Кристофером Фейдлер-Кри, Денией Карлтон и Лэнгдоном Мартином  из WWC приступил к изучению профилактического потенциала остатков пивных дрожжей, которыми ферментируют зерна, используемые для приготовления эля и пива. По некоторым оценкам, в процессе пивоварения образуется от 15 до 18 тонн отработанных пивных дрожжей на 10 000 гектолитров (или примерно 2641 галлон) готового пива, что делает их вторым по величине побочным продуктом после отработанной пивной дробины (SBG). Согласно исследованию 2019 года , пивовары в Европейском Союзе ежегодно производят 6 миллионов тонн SBG и 1 миллион тонн отработанных пивных дрожжей.

В процессе пивоварения дрожжи, известные как Saccharomyces cerevisiae , поглощают гумолоны, луполоны и другие соединения хмеля, которые придают пиву вкус и аромат. Гумолоны и луполоны являются биологически активными молекулами, которые подавляют определенные бактерии и другие микробы, в том числе те, которые вызывают выделение коровами метана и аммиака. Но до недавнего времени было проведено мало исследований, чтобы узнать, могут ли оставшиеся пивные дрожжи, обогащенные соединениями хмеля, быть столь же эффективными в борьбе с вредоносными микробами рубца.

Чтобы выяснить это, исследователи взяли образцы отработанных пивных дрожжей, используемых для приготовления шести различных сортов пива на местной пивоварне, и добавили их в колбы, содержащие живые культуры микробов, производящих метан или аммиак. После 24-часового инкубационного периода исследователи взяли пробы газов и проанализировали их, наблюдая прямую зависимость между концентрацией соединений хмеля в отработанных дрожжах и количеством произведенного газа.

Команда также использовала пекарские дрожжи и монензин в качестве контроля для сравнения. Неудивительно, что пекарские дрожжи, которые не подвергались воздействию хмеля в процессе пивоварения, не смогли подавить выработку газов микробами. Тем не менее, отработанные пивные дрожжи, смешанные с абсорбированными соединениями хмеля, сдерживали производство метана микробами в среднем на 25% — снижение, сравнимое с монензином.

Хотя отработанные пивные дрожжи иногда используются в качестве кормовой добавки для скота, Флайт сказал, что такие исследования необходимы для полной оценки их потенциала по снижению выбросов метана и аммиака в масштабах фермы.

Эти результаты, в свою очередь, должны дать лучшее представление о потенциальной роли дрожжей как части более широкого комплексного подхода к тому, чтобы сделать животноводство более экологически устойчивым, добавил Флайт.

Российсие ученые изучили влияние добавок с глауконитом на рост и заболеваемость телят

Категории Наука и технологии, Новости, Новости РФОпубликовано

Текст: О. Б. Филиппова, д-р биол. наук; А. И. Фролов, канд. с.-х. наук; А. Н. Бетин, канд. с.-х. наук, ФГБНУ «ВНИИ использования техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве»; И. И. Таганова, гл. ветеринарный врач; О. В. Шитова, зав. МТФ, «Колхоз-племенной завод им. Ленина»

Ключевым направлением модернизации отрасли скотоводства является создание конкурентоспособного отечественного производства животноводческой продукции. Данная задача предполагает активизацию инновационных процессов в усовершенствовании системы кормления молодняка крупного рогатого скота.

Внедрение новейших технологических решений требует уточнения комплекса теоретических и практических вопросов, связанных со спецификой кормления животных. При этом разработка стартерного комбикорма для телят при производстве экологически безопасной продукции выступает одной из важных задач развития хозяйств.

ПОИСК СПОСОБОВ

В отличие от других стран мира, где значительную часть комбикорма составляет белок, в России в нем велика доля фуражного зерна, которая достигает 85–90%. Производители смесей в государствах с развитым животноводством постоянно стремятся снизить в них долю зерна до 40–45% за счет ввода растительных белковых компонентов. В Федеральной программе по увеличению высокобелкового сырья для выпуска кормов намечено до 50% посевных площадей отводить под выращивание бобовых и масличных культур, что позволит увеличить сбор их зерна до 12–14 млн т и полностью обеспечить потребности животноводства в качественных концентрированных кормах.

Хотя в последние годы комбикормовая промышленность демонстрирует устойчивый рост, выделяется основная проблема: недостаток кормовых аминокислот и соевого шрота, которые до сих пор компенсируются в основном за счет импорта. Из зернобобовых в нашей стране наибольший удельный вес в структуре производства занимают горох, кормовые бобы, вика и люпин. По биологической ценности протеин в люпине не уступает сое и некоторым смесям животного происхождения. Кроме того, он содержит меньшее количество веществ, ингибирующих действие протеолитических ферментов — трипсина и химотрипсина. Учитывая недостатки сои, а также постоянную тенденцию к повышению стоимости ее сырья, мировая наука в последнее время ведет поиск способов сокращения ее применения в рационах животных. При этом преследуется цель не только уменьшить дозу, но и найти культуре достойную альтернативу, при которой продуктивность животных не будет ниже, а качество продукции и физиологические характеристики останутся на должном уровне. Сдерживающим фактором применения люпина в кормлении КРС является наличие в нем алкалоидов, оказывающих токсическое действие. Тем не менее все современные сорта, предлагаемые производству, являются малоалкалоидными, что позволяет использовать люпиновые корма в количестве, обеспечивающем протеиновую питательность рационов, без опасений.

ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

По разным причинам в последние годы у молодняка крупного рогатого скота регистрируются массовые хронические незаразные болезни и патологии органов желудочно-кишечного тракта. В отдельных хозяйствах такими заболеваниями страдают до 100% новорожденных телят. Несмотря на проводимое лечение, погибает от 25 до 50% животных. Стратегия борьбы с токсикозами — разработка специальных кормовых добавок, которые бы эффективно связывали токсины в просвете тонкого кишечника. Важно, чтобы связывающая способность агентов была высокой, а стоимость антитоксического продукта была приемлемой. По этим причинам большую актуальность приобретают рецепты стартерных комбикормов для телят, основанные на недорогих компонентах из высокобелкового растительного сырья и биологически активных добавках. Такие комплексы позволяют не только повышать интенсивность роста и развития поголовья, но и обеспечивать экологическую безопасность кормов и получаемой в итоге животноводческой продукции.

Сейчас известно большое количество минеральных, витаминных и других препаратов, способных влиять на биохимические процессы, происходящие в организме особей, снижать уровень их заболеваемости. Таким является и глауконит — цеолитсодержащий природный минерал с уникальными сорбционными свойствами. Его катионообменные характеристики используются для регуляции состава электролитов пищеварительного тракта, а через них — минерального обмена и кислотно-щелочного равновесия организма. Также посредством выброса в пищеварительный тракт свободных радикалов кислорода обеспечивается бактерицидный эффект.

НОВЫЙ РЕЦЕПТ

Наиболее известные месторождения глауконита — Лопатинское в Московской области, Саратовское в Саратовской области, Байгузинское в Республике Башкортостан, Кунашакское в Челябинской области. В Тамбовской области освоены добыча и обогащение глауконитовых песков для получения концентрата. Отличительной особенностью вещества из этого месторождения является высокий уровень оксидов магния, железа, натрия и калия, способных быстро разрушаться в почве с высвобождением элементов в виде легкоусвояемых соединений. Глауконит с этого месторождения обладает высокими адсорбционными и катионообменными свойствами: его удельная поверхность составляет 40–100 кг/г, обменная емкость — 15–20 мг/экв. на 100 г породы. В отличие от минерала, добываемого в других местах, он содержит в 1,5–2 раза меньше оксидов алюминия.

В животноводстве глауконит применяется в качестве кормовой добавки, а также для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Обладая адсорбционными, ионообменными свойствами, он вступает во взаимодействие с химическими веществами, ионы которых скапливаются на его активной поверхности и выводятся из организма. В связи с этим специалистами ФГБНУ «ВНИИ использования техники и нефтепродуктов в сельском хозяйстве» была поставлена задача изучить интенсивность роста телят, их заболеваемость при включении в рацион комбикорма с экструдированными бобами люпина и глауконитового концентрата. Для ее решения был разработан рецепт стартерного комбикорма, включающий экструдированные ячмень, горох, люпин, кукурузу и глауконитовый 50%-ный концентрат из Тамбовского месторождения. Для сравнения животным контрольной группы скармливали комбикорм без добавки. Кроме того, вместо бобов люпина в него входили экструдированные бобы сои.

ВЛИЯНИЕ КОНЦЕНТРАТА

Опыт проводился на двух группах телят черно-пестрой породы, аналогичных по происхождению, живой массе, состоянию здоровья и генетическому потенциалу продуктивности. Кормление молодняка осуществлялось по детализированным нормам и схеме выпойки молочных кормов, принятой в хозяйстве.

добавка с глауконитом.png

В соответствии с отслеживаемой динамикой показателей можно отметить, что при формировании групп живая масса подопытных телят была практически одинаковой, но уже в трехмесячном возрасте представители экспериментального блока превосходили контрольных особей на 2,8 кг, а в шестимесячном — на 6,2 кг, или 5,3%. Таким же образом отличался и среднесуточный прирост живой массы. Количество желудочно-кишечных заболеваний у телят, получавших разработанный корм, было меньше на 31%. При этом общая продолжительность болезней у животных контрольной группы составила 42 дня, в опыте — 28 суток. Для изучения влияния глауконитового концентрата на состав и уровень микрофлоры желудочно-кишечного тракта были исследованы образцы кала особей в пятимесячном возрасте. У телят обеих групп выделялись как полезные микроорганизмы, так и условно-патогенные — стафилококки, энтерококки и плесени, способные на фоне неблагоприятных факторов питания спровоцировать заболевания ЖКТ. Следует отметить, что количественный состав микрофлоры у представителей обеих групп находился в пределах нормы. Снижение типичных бактерий в кале животных экспериментальной группы на 20% и некоторое уменьшение количества стафилококков и дрожжеподобных грибов по отношению к контролю свидетельствовали о сорбционной способности глауконита в отношении условно-патогенной микрофлоры.

Таким образом, исследование показало, что практическая значимость применения стартерного комбикорма, приготовленного из разных видов высокобелкового растительного сырья, имеющего в составе природный адсорбент — глауконитовый концентрат, состоит в способности обеспечивать нормальную интенсивность роста телят. Кроме того, комплекс снижает частоту и продолжительность болезней пищеварительной системы. Следовательно, использование люпина в комбикормах решает проблему замещения дорогостоящей сои в кормопроизводстве.

Источник: https://agbz.ru

Добавление ферментированного корма увеличивает потребление корма и вес у поросят-отъемышей

Категории Мировые новости, Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Для поросят-отъемышей поиск стратегии улучшения состояния здоровья, а также повышения показателей роста путем оптимизации питания является важным вопросом, ответ на который нашли китайские ученые

Группа исследователей из Института животноводства и ветеринарии Шанхайской академии сельскохозяйственных наук и Колледжа зоотехники и ветеринарной медицины Шэньянского сельскохозяйственного университета опубликовали статью в журнале Animals 2022 на портале MDPI, где подтверждается польза ферментированного корма в свиноводстве. В частности, авторы пишут следующее: «Учитывая продуктивность животных и экономическую прибыль, показатели роста и состояние здоровья поросят-отъемышей вызывают серьезную озабоченность в свиноводстве.

При отъеме поросята подвергаются различным стрессовым факторам, что приводит к задержке роста и диарее из-за недостаточного потребления корма и расстройств, связанных с желудочно-кишечным трактом. Следовательно, крайне важно изучить меры по здоровому питанию, которые могут улучшить показатели роста поросят-отъемышей.

Ферментация корма может быть рекомендована, особенно на ранней стадии роста свиней, с точки зрения здоровья.

Микробная деятельность во время ферментации частично разрушает антипитательные факторы в корме, такие как компоненты клеточной стенки и фитаты, и расщепляет большие молекулы питательных веществ, таких как крахмал и белок, на более мелкие молекулы, которые высвобождают инкапсулированные питательные вещества для лучшего переваривания.

Кроме того, ферментация также может снизить иммунную реактивность соевого белка.

Метаболиты ферментации, такие как молочная кислота и пробиотики, в ферментированном корме способны подавлять размножение патогенов за счет снижения рН желудочно-кишечного тракта и улучшения микроэкологии кишечника.

Твердые ферментированные корма с небольшим количеством свободной воды являются основной формой кормов в Китае, поскольку все устройства для кормления на свинофермах предназначены для твердых кормов и не подходят для жидких кормов.

Хорошо известно, что ферментация улучшает вкусовые качества корма за счет уменьшения горького и бобового привкуса соевой муки и производства вкусовых веществ, таких как молочная кислота.

Обширная литература связывает эндокринные системы с контролем пищевого поведения. Было высказано предположение, что три гормональных сигнала контролируют чувство голода или насыщения: холецистокинин, лептин и грелин.

Кроме того, предполагалось, что орексины (OX), состоящие из двух пептидов, орексина-A (OXA) и орексина-B (OXB), полученных в результате протеолитического процессинга препроорексина (PPOX), предшественника из 130 аминокислот, также могут способствовать приему пищи.

Желудочно-кишечный тракт — основное место переваривания, всасывания и функционирования ферментированных кормов, а также самый крупный орган, вырабатывающий гормоны.

Эти гормоны играют разностороннюю роль в передаче сигналов между пищеварительным трактом и центральной нервной системой.

Первоначально орексины были обнаружены в нейронах латерального гипоталамуса, но орексины и родственные рецепторы также были идентифицированы в многочисленных эндокринных клетках желудочно-кишечного тракта.

Интересно, что была выявлена ​​совместная локализация грелина и гастрина с орексином в одних и тех же эндокринных клетках желудочных желез, что позволяет предположить, что эти кишечные пептиды могут сотрудничать в регуляции желудочной секреции, энергетического гомеостаза, массы тела и потребления пищи.

Тем не менее, в ограниченных исследованиях сообщалось о влиянии ферментированного корма на гормоны, особенно пептидные гормоны мозга и кишечника у поросят-отъемышей. Это исследование было проведено для изучения влияния ферментированного корма на показатели роста, усвояемость питательных веществ, биохимические показатели сыворотки, гормоны сыворотки и экспрессию генов пептидов головного мозга и переносчиков питательных веществ в слизистой оболочке желудка и кишечника поросят-отъемышей.

В настоящем исследовании было отобрано в общей сложности 320 поросят-отъемышей Дюрок × Ландрас × Йоркшир, которых разделили на следующие две группы: группа с неферментированным рационом (UFD) и группа с ферментированным рационом (FD).

Lactobacillus casei LC3 (CGMCC № 16132; Институт микробиологии Китайской академии наук, Пекин, Китай) и Bacillus subtilis (CGMCC № 1.2428) выращивали в бульоне де Ман Рогоза Шарпа (MRS) и экстракте говядины, пептоне, дрожжевом экстракте (BPY) при 37°C. Когда содержание L. casei LC3 и B. subtilis достигало 2 × 10 (9) колониеобразующих единиц (КОЕ)/мл (1–2 сут), готовили жидкие закваски путем смешивания бактериальных культур в соотношении 5:3 (v / v) перед ферментацией.

Соевый шрот, кукурузу и пшеницу использовали в качестве субстратов для ферментации после измельчения через сито 1,0 мм и смешивания в соотношении 5:3:2. Ферментированный корм (FFS) был создан при следующих условиях обработки. Вкратце, к субстрату добавляли жидкую заквасочную культуру (1% по объему) . Для достижения исходной влажности 40% к корму добавляли 50% (по объему ) воды. Ферментацию проводили в многослойных полиэтиленовых мешках (вместимостью 10 кг), снабженных клапаном для открытия давления газа, при комнатной температуре (около 25 °C) в течение 5 дней.

Экспериментальный период длился 21 день. В конце эксперимента образцы кала, крови и тканей желудочно-кишечного тракта (включая желудок, тощую кишку и подвздошную кишку) собирали и использовали для дальнейшего анализа.

Результаты показателей роста показали, что в группе FD значительно увеличилась ( p< 0,05) среднесуточное потребление корма (ADFI) и среднесуточный прирост (ADG) в течение первой недели, в течение последних двух недель и за весь трехнедельный период по сравнению с группой UFD.

Результаты кажущейся переваримости питательных веществ свиньями показали, что в группе FDотмечена повышенная переваримость фосфора ( р < 0,05), достоверных различий в биохимических показателях сыворотки между группами не было.

Однако, наши согласно результатам, группа FD показала значительно повышенную экспрессию генов SGLT1 и PepT1 в тощей кишке ( p <0,05). По сравнению с группой UFD в группе FD отмечались повышенный ( p<0,05) уровень орексина в сыворотке и экспрессия препроорексина (PPOX) в слизистой оболочке дна желудка, тощей кишки и подвздошной кишки, а также повышенная экспрессия IGF-1 и IGFR в тощей кишке.

В совокупности эти результаты показали, что добавление ферментированных кормов в рацион эффективно увеличивало потребление корма и рост поросят-отъемышей и что это могло быть вызвано повышенными уровнями орексина, IGF-1 и IGFR в сыворотке».

Источник: www.agroxxi.ru

Пробиотики улучшают скорость роста у свиней

Категории Мировые новости, Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Обширный анализ научных исследований подтверждает, что пробиотики значительно улучшают продуктивность свиней. Однако эффект может варьироваться в зависимости от состава, формы и времени приема пробиотиков и даже в зависимости от породы свиней.

Использование правильно составленных кормов и различного вида кормовых добавок, воздействующих на пищеварительную систему свиней, является основной стратегией улучшения их здоровья и эффективности производства. В связи с открытиями, касающимися микробиома, т.е. бактерий, населяющих организм животных, все больший интерес вызывают пробиотики — «полезные» бактерии — в качестве кормовых добавок. Снижая количество патогенных бактерий и изменяя микрофлору кишечника свиней, они могут действовать как стимуляторы роста.

Большинство научных исследований, в которых проверялось влияние пробиотиков на здоровье и продуктивность скота, подтверждают их положительный эффект, но в случае со свиньями результаты экспериментов неубедительны. Некоторые исследования даже предполагают негативное влияние пробиотиков на продуктивность животных.

Расхождение данных может быть связано с разными методами, использованными в экспериментах, и случайными ошибками. Чтобы увидеть, где правда, и действительно ли пробиотики повышают продуктивность свиней, ученые из Аргентины недавно провели обширный анализ всех доступных исследований по этому вопросу.

Учитывались работы по различным видам пробиотиков: вводимых в воду или корм, содержащих единичные штаммы бактерий или их комбинации: из рода Lactobacillus , Saccharomyces , Enterococcus , Bacillus , Bifidobacterium и Pediococcus spp для разных пород свиней и в разные периоды производства.

Обширный анализ показал, что в целом в подавляющем большинстве исследований добавление пробиотиков в рацион свиней значительно повышало их среднесуточный привес и улучшали коэффициент конверсии корма. По усредненному результату всех экспериментов пробиотики увеличивали суточные привесы свиней примерно на 30 г и снижали примерно на 96 г количество потребляемого корма на кг массы тела животного.

Однако результаты варьировались в зависимости от состава пробиотика, породы свиней и периода использования добавки. Однако различий в эффективности между пробиотиками, содержащими один или несколько штаммов бактерий, обнаружено не было, что было несколько неожиданным результатом.

Положительное влияние на среднесуточные приросты массы тела и коэффициент конверсии корма наблюдалось в случае применения пробиотиков, содержащих бактерии из родов Lactobacillus , Enterococcus , Saccharomyces , Bacillus и Pediococcus. Добавки, содержащие только бактерии рода Bifidobacterium, оказались бесполезными.

Исследователи обнаружили, что влияние пробиотика на среднесуточный прирост массы тела у свиней было чрезвычайно сильным, когда в препарате присутствовали бактерии Pediococcus. Однако они считают, что этот вопрос требует дополнительных экспериментов. Пробиотики, содержащие Bacillus, оказались наиболее эффективными в повышении эффективности откорма.

Положительный эффект пробиотиков обусловлен разнообразными взаимодействиями между бактериями и организмом хозяина. К ним относятся микробная конкуренция за питательные вещества и пространство на поверхности кишечника, выработка веществ, уничтожающих другие бактерии (например, органических кислот, перекиси водорода), и стимуляция воспаления в пищеварительной системе.

Бактерии рода Bacillus, производя различные вещества, стимулируют размножение и жизнедеятельность полезных бактерий рода Lactobacillus. Кроме того, бациллярные бактерии очень устойчивы к условиям в желудке, что позволяет им безопасно попадать в кишечник животных при пероральном введении, где они имеют возможность работать. 

Положительные результаты, полученные при применении добавок, содержащих бактерии Pediococcus, могут объяснять их способность «борьбы» с кишечными возбудителями , главным образом путем конкуренции с ними за место обитания, уничтожения их с использованием вырабатываемых веществ и стимуляции иммунного ответа хозяина.

Исследования показывают, что пробиотики работают лучше всего, если их давать в питьевой воде. При кормлении через корм они могут быть несколько менее эффективными. Однако из-за небольшого количества исследований с использованием добавок в питьевой воде к этим результатам следует относиться с некоторой долей скепсиса.

Однако можно однозначно сказать, что эффективность пробиотиков в улучшении производственных показателей свиней зависит от периода их введения. Положительное влияние добавок на суточные привесы животных в опытах наблюдалось на первом этапе выращивания поросят и на последнем этапе откорма. Исследователи считают, что в эти периоды микробиом кишечника свиньи наиболее восприимчив к добавкам, содержащим дополнительные бактерии. В случае повышения эффективности кормления эффект пробиотиков проявлялся на протяжении всего периода от выращивания до окончания откорма животных.

Стоит отметить, что действие пробиотиков было различным в зависимости от пород и помесей свиней, используемых в экспериментах. В целом наилучший эффект от добавок отмечен при скрещивании высокопродуктивных и быстрорастущих пород.

Таким образом, можно сделать вывод, что введение пробиотиков свиньям оказывает положительное влияние на их здоровье и продуктивность.

Австралийские исследователи не увидели реакции цыплят-бройлеров на обогащение их рациона лейцином

Категории Мировые новости, Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Исследование показало, что повышенное содержание аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в рационах на основе пшеницы с пониженным уровнем сырого протеина не способствовало росту бройлеров. Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) включают изолейцин, лейцин и валин. «Результаты показывают, что превышение соотношений лейцина-109, изолейцина-67, валина-77 по отношению к лизину, предложенное Бейкером и Ханом (1994), не дает реальных преимуществ.

«То, что цыплята-бройлеры не реагировали на повышенное содержание BCAA, по-видимому, было связано как с антагонизмом BCAA, так и с различной реакцией на коэффициенты усвояемости аминокислот. Эти разные реакции на усвояемость, в свою очередь, отражались в концентрациях свободных аминокислот в плазме. Кроме того, повышенный лейцин снижает потребление энергии», — говорится в статье, опубликованной в журнале Animal Feed Science and Technology.

Предыдущая работа показала, что цыплята-бройлеры могут получить пользу от повышенных концентраций лейцина в рационе, заявили австралийские исследователи, добавив, что такой подход может потребовать более высоких включений изолейцина и валина также для противодействия антагонистическим взаимодействиям BCAA. Они процитировали исследование Yamazaki et al. (2006), согласно которым повышенные концентрации изолейцина, лейцина и валина в 190 г/кг кукурузно-соевой муки CP бройлерного рациона привели к на 20,0% улучшению прироста веса и эффективности откорма на 6,56% у птиц, получавших эти рационы с 7 по 21 день.

По лизину соотношение составило 79, 132 и 186 для лейцина, 46, 77 и 109 для изолейцина и 54, 91 и 128 для валина, отметили авторы. Высокий уровень BCAA привел к наибольшему увеличению веса; тогда как промежуточные уровни BCAA обеспечили наиболее эффективный FCR и самые высокие выходы грудки, и эти уровни значительно превышают стандартные рекомендации, говорят они. Они также сослались на исследование Erwan et al. (2011), в которых сообщается, что добавление 5 г/кг лейцина к рациону бройлеров 200 и 180 г/кг  значительно снижает жировой состав тушки на 16,4% у цыплят-бройлеров через 42 дня после вылупления. Соотношение лейцина и лизина увеличилось со 139 до 183 в этом исследовании. Учитывая более широкое внедрение рационов с пониженным содержанием сырого протеина (CP), группа заявила, что их исследование было разработано для проверки гипотезы о том, что повышенное содержание лейцина улучшит производительность цыплят-бройлеров, получающих рационы на основе пшеницы с пониженным содержанием CP (190 г/кг). ) от 7 до 28 дней после вывода, при условии одновременного повышения уровня включений изолейцина и валина.

По мнению ученых, повышение уровня лейцина значительно снизило использование энергии, в то время как обогащение рациона лейцином оказало различное влияние на коэффициенты усвояемости аминокислот в сочетании с концентрациями свободных аминокислот в плазме. Повышение концентрации лейцина в пище улучшало усвояемость лейцина в подвздошной кишке на 4,74%, но также значительно повышало коэффициенты усвояемости других 10 аминокислот в среднем на 3,37% в диапазоне от 1,60% (метионин) до 4,96% (треонин).

Масляные добавки в кормах улучшают пищевые качества молока

Категории Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Согласно исследованию, проведенному в Хельсинкском университете, пищевые качества молока улучшались, когда в корм лактирующих коров добавляли рыбий жир или рыбий и растительный жир. Добавление масла в корм также повлияло на метаболизм липидов в рубце, изменив метаболизм жирных кислот в рубце.

Пия Кайрениус, факультет сельского и лесного хозяйства Хельсинкского университета, в своей докторской диссертации изучала возможности изменения состава жирных кислот в молочном жире для улучшения здоровья человека. Добавление рыбьего жира в корм лактирующих коров отдельно или вместе с растительными маслами увеличивает концентрацию полезных полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, таких как EPA, DPA и DHA, в молочном жире, среди прочего. Это основано на увеличении оттока из рубца моно- и полиненасыщенных жирных кислот, полезных для здоровья человека. В результате увеличится и их концентрация в молочном жире. При этом в молочной железе снизится синтез насыщенных жирных кислот, оказывающих негативное влияние на здоровье человека.

Однако жирные кислоты рыбьего и растительного жира модифицируются в процессе биогидрогенизации в рубце, увеличивая долю трансжирных кислот с длинной цепью, перешедших в молочный жир. Эти трансжирные кислоты могут оказывать положительное или отрицательное влияние на здоровье человека. Известно, что трансжирные кислоты, образующиеся в промышленных процессах, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний у потребителей.

«Питательное влияние промежуточных продуктов длинноцепочечных трансжирных кислот, образующихся в метаболизме липидов рубца, еще неизвестно, хотя было обнаружено, что некоторые из них даже оказывают положительное влияние», — говорит Кайрениус.

По словам Кайрениуса, важно понимать механизмы, влияющие на состав молочного жира лактирующих коров, и то, как можно изменить состав молочного жира, например, с помощью различных стратегий кормления.

«В развитых странах молочные продукты являются важным источником не только высококачественных белков и других важных для человека питательных веществ, но и жиров. Это исследование направлено на изучение питательных свойств молока, молочных продуктов и мяса, улучшение их качества и, следовательно, на улучшение здоровья потребителей».

До исследований, проведенных Кайрениусом в процессе написания докторской диссертации, механизмы биогидрирования длинноцепочечных омега-3 жирных кислот в результате микробной активности в рубце и образующихся интермедиатов не изучались при добавлении рыбьего жира отдельно или в сочетании с растительным жиром. масла в корм лактирующим коровам.

Снижение синтеза молочного жира может улучшить энергетический баланс коров
В докторской диссертации изучалось влияние добавок рыбьего жира, а также добавок рыбьего и растительного жира, добавляемых в рацион лактирующих коров на основе травяного силоса, на механизмы, регулирующие биогидрогенизацию жирных кислот в рубце. Биогидрогенизация – это процесс, в котором ферменты, вырабатываемые микроорганизмами в рубце, превращают ненасыщенные жирные кислоты корма в жесткие насыщенные жирные кислоты через промежуточные стадии.

Изменения, выявленные в метаболизме жирных кислот в рубце, не оказали никакого влияния на общее количество или относительную долю микробов, участвующих в биогидрировании в рубце. Только количество бактерий, принадлежащих к роду Butyrivibrio, уменьшалось при добавлении в корм больших количеств рыбьего жира.

«Исходя из результатов, изученные микробы в рубце сами по себе не могут объяснить изменения, выявленные в механизмах биогидрирования жирных кислот в рубце и количествах образующихся жирных кислот».

В ходе исследования в пищеварительном тракте коров и в молоке было идентифицировано несколько ранее не идентифицированных промежуточных продуктов метаболизма липидов в рубце, таких как длинноцепочечные трансжирные кислоты, и было обнаружено, что эти жирные кислоты связаны со снижением синтеза молочного жира. Контролируемое снижение синтеза молочного жира с помощью кормления может уменьшить передачу энергии в молоко. Это может улучшить энергетический баланс коров в период ранней лактации, когда значительное количество энергии, которую коровы получают из корма, расходуется на производство молочного жира.

«Решения для кормления, которые снижают синтез молочного жира и не влияют на потребление корма или производство молока, улучшают перенос питательных веществ к другим тканям. В результате они могут помочь решить проблемы со здоровьем и фертильностью, вызванные отрицательным энергетическим балансом у лактирующих коров, и, следовательно, увеличить продолжительность жизни коров», — говорит Кайрениус.

Источник: https://bossagro.kz

С помощью различных кормовых добавок можно улучшать ферментацию рубца в нужном направлении

Категории Наука и технологии, НовостиОпубликовано

Кормовые добавки используемые в рационах жвачных животных, также влияют и на ферментацией в рубце. С их помощью можно улучшать ферментацию в нужном нам направлении. Прочитайте обзор этих добавок, каждая из которых играет определенную роль и способ действия в процессе ферментации.

Буферы в рационе коров
Добавление бикарбоната натрия к рациону коровы может увеличить концентрацию летучих жирных кислот (ЛЖК) в рубце и изменить их молярную пропорцию в сторону более высокого соотношения ацетата и пропионата. В исследовании с коровами, получавшими 75%-й рацион концентрата, соотношение ацетата и пропионата увеличилось с 1,31 до 2,0 при добавлении буфера. Причина такого изменения в ферментации рубца может быть связана с изменением микробной популяции рубца или сдвигом метаболизма существующих микробов в сторону большей продукции ацетата и меньшего количества пропионата. Это также может быть результатом увеличения скорости разбавления рубцовой жидкости из-за повышенного поступления воды в рубец в попытке отрегулировать осмоляльность рубца.

С точки зрения продуктивности животных, добавка буфера в рацион имеет тенденцию к увеличению потребления сухого вещества и усвояемости питательных веществ и, следовательно, поддерживает высокую продуктивность лактирующих животных. Кроме того, в некоторых источниках упоминается использование бикарбоната натрия при лечении кетоза. Скармливание кукурузного силоса с добавлением бикарбоната натрия перед кормлением приводило к снижению концентрации кетоновых тел в крови и моче лактирующих коров.

Ферменты в рационе коров
Для большинства традиционных кормов использование экзогенных фибринолитических ферментов не влияло на параметры ферментации рубца или продуктивность животных. Однако в исследованиях побочных продуктов агропромышленного производства, таких как томатная выжимка, миндальная шелуха и кожура граната, использование смеси, содержащей ферменты ксиланазы и целлюлозы, нейтрализовало эффект повышенного содержания танина и лигнина в клеточной стенке этих материалов. подавляют связь с флорой рубца. Таким образом, использование ферментов в данном случае улучшило ферментацию рубца и использование этих кормовых материалов, в результате чего среднесуточный прирост мясного скота увеличился на 5-20%, а молочная продуктивность увеличилась на 2-15% у молочных коров.

Также читайте: 7 советов при выборе и кормлении жировыми добавками

Ионофоры в рационе коров
Основным способом, которым ионофоры изменяют функцию рубца, является увеличение популяции грамотрицательных бактерий в рубце по сравнению с грамположительными бактериями, которые ферментируют пищевые питательные вещества в «менее желательные» продукты, такие как метан и аммиак. Таким образом, обработка ионофором улучшает функцию рубца и продуктивность животных за счет снижения выработки этих метаболитов. Было обнаружено, что выработка метана в рубце может быть снижена на 30% за счет использования ионофоров, которые ингибируют бактерии, производящие предшественники метана (формиат и Н2) и образование пены. Ионофоры также снижают пептидолиз и дезаминирование аминокислот, что опосредовано ингибированием грамположительных продуцентов гипераммиака и, следовательно, увеличивает поступление белков и пептидов в рубец.

Пчелиный клей в рационе коров
Пчелиный клей можно включать в рацион жвачных животных в количестве 125, 250 или 500 мкг/500 мг сухого вещества рациона. Большая часть литературы подтвердила лучшее использование энергии в результате приема пчелиного клея. Во многих исследованиях также наблюдалось улучшение общей и/или индивидуальной продукции короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), что подтверждает положительное влияние различных видов пчелиного клея на микробную ферментацию рубца. Кроме того, добавление пчелиного клея снижало расщепляемость сырого протеина в рационе и концентрацию аммиака у молочных коров, повышая усвояемость сырого протеина в кишечнике. При приеме пчелиного клея повышается концентрация общих короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) из-за заметного увеличения содержания ацетата, который является основным источником КЦЖК. Этот эффект был связан с увеличением общей переваримости СВ тракта.

С точки зрения животноводства, использование пчелиного клея повышало надои, антиоксидантную способность молока и качество состава молочного жира у молочных коров за счет улучшения содержания изомеров конъюгированной линолевой кислоты и снижения отношения n6-к-n3. Улучшение качества и количества молока от маток, которых кормят пчелиным клеем, может быть причиной лучшей продуктивности новорожденных жвачных животных. Также перенос остатков активных компонентов пчелиного клея в молоко может улучшить здоровье новорожденных и их иммунологический статус. Было обнаружено, что новорожденные телята голштинской породы, которых кормили 6 л цельного молока в день и 4 мл в день пчелиного клея в течение 56 дней, улучшили здоровье телят при одновременном снижении заболеваемости диареей, медицинских затрат и вмешательств в ветеринарную медицину.

Чесночный порошок в рационе коров
Чесночный порошок содержит многочисленные активные метаболиты, такие как соединения серы, ферменты, свободные аминокислоты, стеролы, стероиды, гликозиды, флавоноиды, фенолы и органические соединения селена, а также богат комплексом витаминов группы В и витамином С. Применение чесночного порошка при 1% сухого вещества помогает поддерживать нормальный уровень рН выше 6, создавая таким образом среду, благоприятную для нормального брожения в рубце. Снижение выбросов метана на 11% также произошло в результате кормления чесночным порошком. Было высказано предположение, что присутствие органической серы способствовало росту анаэробных грибков, что приводило к повышению усвояемости клетчатки и, следовательно, к снижению образования метана. Кроме того, более высокий уровень аммиачного азота в рубце был связан с кормлением чесночным порошком.

С точки зрения здоровья животных, соединения серы в чесночном порошке используются благодаря многочисленным лечебным свойствам, таким как противомикробное, антиоксидантное и иммуномодулирующее действие, что делает порошок подходящей альтернативой антибиотикам и другим лекарствам, которые в настоящее время запрещены.

Источник: https://bossagro.kz