Использование глюкозооксидазы может существенно улучшить показатели птицеводства

Категории Наука и технологииОпубликовано

В соответствии с результатами последних исследований Европейского  института промышленного птицеводства использование фермента глюкозооксидазы в кормлении птицы позволяет существенно улучшить производственные показатели за счет повышения иммунного статуса поголовья. Как известно, в ЕС запрещено использование кормовых антибиотиков в профилактических целях, поэтому ученые находятся в постоянном поиске новых решений позволяющих выращивать птицу безопасно и без снижения экономических показателей. Помимо применения традиционных способов контроля патогенной микрофлоры — органических кислот и пробиотиков, одним из наиболее перспективных направлений  является использование различных ферментных добавок,  и в частности глюкозооксидазы.

Данный фермент получил широкое распространение в животноводстве сравнительно недавно. Из-за высокой стоимости основным направлением его применения были биосенсоры реагирующие на уровень глюкозы в различных средах. Но вследствие  коммерциализации  и разработки  более эффективных способов производства стоимость промышленной глюкозооксидазы удалось значительно снизить и после ряда экспериментов, проведенных на крупнейших предприятиях по выращиванию птицы и свиней, фермент был рекомендован в качестве эффективной альтернативы антибиотикосодержащим препаратам. Механизм действия фермента заключается в гиперсинтезе перекиси водорода и выделении активного кислорода подавляющего патогенную микрофлору в ЖКТ животного.

Одним из крупнейших производителем данного фермента для пищевой и сельскохозяйственной промышленности  является компания Habio. За последние годы, компания существенно нарастила объем производства глюкозооксидазы, что позволило снизить ее стоимость и повысить коммерческую привлекательность.

Присутствие микотоксина дезоксиниваленола в кормах отрицательно влияет на показатели роста свиней

Категории Наука и технологииОпубликовано

Группа канадских исследователей изучила долгосрочный эффект влияния микотоксина дезоксиниваленола (DON) в кормах на здоровье и продуктивность свиней.

Исследователи выявили отрицательное влияние ДОН на темпы роста животных и заявили, что это в основном связано с уменьшением потребления корма. Они также заметили, что, хотя свиньи могут адаптироваться к рациону, загрязненному ДОН, их конечная масса тела будет снижена, если в рационе содержится более 1 ч / млн ДОН.

У свиней, в чьих рационах присутствовал ДОН, уменьшалось среднесуточное потребление корма и среднесуточный привес, по сравнению с контрольной группой.

DON является наиболее часто обнаруживаемым в мире микотоксином, встречающимся в продуктах питания и кормах для животных.

Холодовой стресс: потребление корма и производительность у бройлеров

Категории Наука и технологииОпубликовано

Холодовой стресс отрицательно сказывается на пищеварительных, метаболических и других биологических функциях цыплят бройлеров.

Однако в большинстве случаев цыплята в условиях холодового стресса часто демонстрируют снижение продуктивности и ухудшение здоровья из-за изменений во внутренних системах организма.

В одном исследовании цыплята-бройлеры подвергались холодному стрессу с использованием холодного кондиционирования воздуха в течение 8 часов ежедневно с 3-й по 6-ю неделю жизни. Среднее потребление корма (г / птицу) составило 3407 у птиц, подвергшихся холодному стрессу, по сравнению с 3082 в контрольной группе при нормальной температуре, при этом средняя масса тела оставалась постоянной на уровне 1340 граммов в обеих группах.

В другом исследовании с использованием кур-самцов, полученных от коммерческой линии родительского стада, холодовой стресс также привел не только к увеличению потребления корма (4 131 г / птицу по сравнению с 3 904 г / птицу в контрольной группе),но и к снижению массы тела в возрасте 6 недель (2260 и 2300 граммов при низкой и нормальной температуре соответственно).

Во время холодового стресса значительное количество энергии отвлекается от иммунных функций на терморегуляцию.  Кроме того, холодовой стресс влияет на функцию гипоталамо-гипофизарной оси, что приводит к изменению уровня гормонов надпочечников и щитовидной железы в сыворотке крови. Поскольку эти гормоны обладают иммуномодулирующим действием, изменения их уровней могут напрямую влиять на иммунную систему.

Холодовой стресс также приводит к окислительному повреждению различных органов.

Компания «Биомин» выпустила новую добавку для дезактивации микотоксинов и эндотоксинов в кормах

Категории Наука и технологииОпубликовано

Компания «Биомин» выпустила новый продукт для дезактивации микотоксинов и эндотоксинов, разработанный специально для периода откорма птицы и свиней.

«Благодаря этому последнему пополнению ассортимента Mycofix у нас теперь есть полный набор передовых решений для производителей бройлеров и свиней», — сказала Урсула Хофстеттер, руководитель международного отдела по контролю за микотоксинами компании Biomin.

«Хотя животных, предназначенных для откорма, продолжительность жизни короче, чем у племенных животных, микотоксины по-прежнему могут оказывать разрушительное воздействие на их организм, как следствие, на прибыль производителей», — сказала она.

В кормах для бройлеров и свиней содержится множество микотоксинов в количествах ниже нормативных и рекомендуемых. Даже ничтожные дозы микотоксинов могут оказывать вредное воздействие на здоровье, благополучие и продуктивность животных, отметила эксперт по микотоксинам.

Микотоксины разрушают целостность кишечника и позволяют патогенам проникать в кишечник, что приводит к снижению усвоения питательных веществ и уменьшению привеса животных, продолжила она.

«Помимо нарушения целостности кишечника, микотоксины могут ослаблять иммунную систему животного и способствовать увеличению бактериального заражения туш», — сказала Хофтеттер.

Присутствие эндотоксина (липополисахарида или ЛПС) в желудочно-кишечном тракте животного способствует развитию воспалительных процессов, поэтому энергия организма направлена не на увеличение массы тела, а на борьбу с воспалением, добавила Верена Старкл, старший менеджер по продукции Biomin, заявив, что микотоксины также способствуют возникновению респираторных заболеваний при откорме свиней. «В Латинской Америке производители все больше осознают, что микотоксины, особенно фумонизины (FUM), действуют как кофактор в развитии респираторных заболеваний».

Исследование, проведенное Венским университетом ветеринарной медицины совместно с Исследовательским центром Biomin, показало, что дезоксиниваленол (ДОН) может изменять параклеточную проницаемость кишечника у цыплят-бройлеров и облегчает перемещение кишечных микроорганизмов, таких как кишечная палочка, во внекишечные органы.

Ученые обнаружили, что употребление корма, загрязненного ДОН, может вызвать расстройство кишечника с негативными последствиями для здоровья бройлеров.

Исследование INRA, проведенное в 2018 году, подтвердило негативное влияние ДОН на потребление корма, поведение при кормлении и показатели роста откормочных свиней.

Новая кормовая добавка DSM обещает снизить выбросы метана у мясного скота

Категории Наука и технологииОпубликовано

Новый кормовой ингредиент, разработанный DSM, успешно снижает выбросы метана у мясного скота. Голландская компания провела крупномасштабные испытания этой кормовой добавки в Альберте, Канада, и результаты показали, что при включении нового компонента в коммерческие рационы при откорме скота, он может снизить выбросы метана до 80% без отрицательного воздействия на здоровье и продуктивность животных. Этот ингредиент по-научному называется 3-NOP. «На сегодняшний день это самое крупное и продолжительное испытание по сокращению выбросов метана при производстве говядины», — говорится в сообщении DSM.

Компания Биомин выпустила на рынок новою кормовую добавку Микофикс Протект

Категории Наука и технологииОпубликовано

Компания «Биомин» выпустила на рынок Микофикс Протект – новую кормовую добавку для инактивации микотоксинов и эндотоксинов в кормах для животных, находящихся на завершающей стадии откорма. Линия Mycofix использует три механизма — адсорбцию, биотрансформацию и биозащиту — для защиты от вредного воздействия микотоксинов и эндотоксинов.

«Важно, чтобы продукты были нацелены на животное и его стадию жизни, а также на конкретные типы присутствующих микотоксинов», — сказала Урсула Хофстеттер, руководитель международного отдела Biomin по продаже продукции для борьбы с микотоксинами. Она подчеркнула, что микотоксины даже в небольших количествах на финальной стадии откорма могут оказывать разрушительное воздействие на здоровье животных.

Кормовые добавки с гидроксихлоридом цинка могут улучшить продуктивность свиней

Категории Наука и технологииОпубликовано

Недавно опубликованное исследование подтверждает предыдущие выводы ученых о том, что экскреция цинка (Zn) и меди (Cu) у свиней на откорме может быть снижена на 50% без отрицательного воздействия на рост за счет пониженного содержания микроэлементов в кормовых добавках.

Компания Trouw Nutrition совместно с Автономным университетом Барселоны работала над исследованием, которое было опубликовано в Журнале «Физиология и кормление животных».

Ученые отмечают, что добавление в рацион свиней гидроксихлоридных минералов привело к более высокой очевидной усвояемости Zn и Cu и увеличению выхода туш по сравнению с рационами, дополненными аналогами сульфатных минералов.

Исследователи также отметили, что в то время как свиньи, получавшие сульфатные минералы, показали улучшенную продуктивность в период выращивания, свиньи, получавшие микроэлементы гидроксихлорида, имели лучшую продуктивность в течение периода откорма, а также больший выход туши и усвояемость минералов по сравнению со свиньями, получавшими сульфатные минералы.

«Микроэлементы гидроксихлорида оказывают влияние на последнем этапе, способствуя повышению продуктивности непосредственно перед убоем, в конце фазы откорма, что соответствует нашим предыдущим результатам», — пояснила д-р Сандра ван Куик, исследователь компании Trouw Nutrition.