85% самообеспеченности — почему эта цифра вводит фермеров в заблуждение
По статистике, Германия на 85% самообеспечена продовольствием. Но эта цифра создает ложное чувство безопасности. В действительности, наше производство продуктов питания держится на волоске глобальных цепочек поставок
- Админ 21.06.2026
Производительность немецкого сельского хозяйства не вызывает сомнений. Однако анализ используемых ресурсов показывает, насколько сильно этот сектор зависит от глобальных цепочек поставок. Шесть критически важных импортных зависимостей в ЕС иллюстрируют риски для сельского хозяйства:
1. Газ как основа для азотных удобрений.
2. Недостаток белка в сое
Производство мяса, особенно свинины и птицы, в значительной степени зависит от соевого шрота : в 2022 году 97% спроса приходилось удовлетворять за счет импорта, главным образом из Бразилии и Аргентины. Производство белковой продукции внутри страны не смогло компенсировать краткосрочные перебои в поставках от этих поставщиков.
3. Кормовые добавки: зависимость от Китая.
Особенно остро стоит вопрос поставок витаминов (квота на импорт составляет 35–100% в зависимости от вида) и незаменимых аминокислот (более 95%) в качестве кормовых добавок. По некоторым витаминам, таким как B1, B12 или биотин, Китай является не только крупнейшим, но в некоторых случаях и единственным в мире поставщиком. Потеря таких аминокислот, как лизин, ухудшит усвоение белка и еще больше увеличит потребность в импорте сои.
4. Энергетика и защита растений
На момент проведения исследования в 2021 году зависимость ЕС от импорта сырой нефти составляла 95,1% . Сырая нефть является основой не только для сельскохозяйственного дизельного топлива, но и для нефтехимической промышленности, а следовательно, и для средств защиты растений . Расширение использования возобновляемых источников энергии компенсирует эту зависимость от импорта.
5. Сельскохозяйственная техника и запасные части
Даже сельскохозяйственная техника зависит от импорта, хотя ЕС часто производит собственную. Исследование Комиссии показывает, что 74% необходимой железной руды импортируется. В качестве сырья для производства стали железная руда незаменима для производства и поставки запасных частей для тракторов и сельскохозяйственной техники.
Реальная устойчивость немецкого агробизнеса зависит от функционирования глобальных торговых путей. В периоды кризиса эта взаимосвязь делает сельскохозяйственную систему крайне уязвимой.
Комментарии ()