Беларусь: в Ушачском районе отходы превращают в ценные белковые кормовые добавки

В деревне Старое Село в декабре 2025 года по инициативе Президента "Один район – один проект" введен в эксплуатацию цехпереработки отходов животноводства в филиале "Ушачский" ЗАО "Витебскагропродукт". Небольшое предприятие примечательно тем, что стало не только привлекательным работодателем для 80 жителей Ушачского и Лепельского районов, но и замкнуло полный цикл производства одного из крупнейших в стране агропромышленного холдинга "Славянский Велес", объединившего 12 свинокомплексов ЗАО "Витебскагропродукт", 77 птичников ООО "Витконпродукт", комбикормовый завод в Лепеле, мясокомбинат "Славянский" в Витебске мощностью 26 тыс. т продукции в год и 80 фирменных "Мясных лавок".

Круглосуточно из убойного цеха "Витконпродукта" в г.п. Шумилино и мясокомбината "Славянский" в ушачский филиал поступают под строгим ветеринарно-санитарным надзором отходы переработки скота и птицы, ветеринарные конфискаты и прочее животноводческое сырье. Производственная мощность – более 2 тыс. т в год ОКБЖ (обогатителя кормов белково-жирового), который везут в Лепель и используют в производстве 20 видов комбикормов для свинокомплексов и птицефабрик. Помимо того, что высокопротеиновые добавки больше не приходится покупать, оснащение старосельского цеха позволило достичь полностью безотходного производства. Кровь, кости, кишки, перо, жир – все без остатка идет в дело. Проект обошелся в 11,5 млн рублей.

– Венсанутильзавод в Старом Селе построен еще в СССР, занимался примерно тем же – приемом падежа с животноводческих комплексов Витебской области, перерабатывал отходы в муку, жир и отдавал колхозам в качестве белковой добавки в корма, – вспоминает директор филиала "Ушачский" Андриан Башун. – К слову, подобное производство было организовано в каждой области. Но с развалом Советского Союза завод прекратил существование. Все вокруг заросло, ужи ползали. За годы простоя сохранились стены, а из оборудования – несколько котлов.

20 лет назад ЗАО "Витебскагропродукт" возобновило для собственных нужд стратегически важное производство, локализация переработки животноводческих остатков и неликвидов в области сокращала затраты. В 2022-м в филиале "Ушачский" старый цех законсервировали и рядом построили новый на 700 кв. м, в стенах бывшего гаража и котельной. Не только на завод, но и в саму деревню пустили природный газ, закупили самое современное турецкое оборудование, позволяющее поднять качество кормовых добавок на новый уровень. Технологический процесс схематично выглядит так: поступающее сырье – отдельно свиное и куриное – очищают от посторонних примесей, моют, дробят и обрабатывают кипящим паром под давлением для обеззараживания, расщепления жиров и разрушения клеточной структуры. Затем массу отжимают, чтобы удалить излишки влаги и отделить жир, сушат и отправляют в дробилки. Получившийся порошок просеивают и фасуют в мешки по 35 кг. Важный момент: свиную субстанцию добавляют в рацион цыплят-бройлеров, куриную – поросятам. Никакого каннибализма.

– Газовые котлы обеспечивают давление до 9 атмосфер, – продолжаем беседу с директором. – Если раньше в старые котлы загружали по 2,5 т исходного сырья и варка длилась по 5–6 часов, то сейчас грузим по 8 т и кипятим 2 часа. Новый пресс вдвое увеличил выход жира. Качество готовой продукции уже оценили потребители – породистые хряки и свинки комплексов ЗАО "Витебскагропродукт" стали заметнее прибавлять в весе: на сотни граммов в сутки.

Корреспонденты БЕЛТА отправились в Ушачский район и познакомились с начальником цеха филиала "Ушачский" ЗАО "Витебскагропродукт", который три года назад начинал карьеру с должности загрузчика. А еще узнали, какое отношение к лесным озерам на Ушаччине имеет русский император Петр I, и неожиданно стали свидетелями пуска в эксплуатацию лесопилки в местном лесхозе – станок длиной 45 метров удвоит объемы переработки древесины, а доски – важный экспортный продукт региона. Подробности – в очередном репортаже из цикла публикаций Белорусского телеграфного агентства и журнала "Экономика Беларуси" о развитии территорий, где реализована инициатива Президента "Один район – один проект". Лейтмотив – экономика предприятий и регионов, показанная через судьбы людей.

*Проект создан за счет средств целевого сбора на производство национального контента.

Источник: https://belta.by