Большая часть кукурузы в Индонезии заражена афлатоксином

Загрязнение микотоксинами кукурузы в Индонезии широко варьируется и включает афлатоксин, дезоксиниваленол, охратоксин, Т2 и фумонизин. Однако наиболее распространенным является афлатоксин, поскольку условия окружающей среды благоприятствуют росту плесени. Эксперт в области производства комбикормов Буди Тангенджайя отметил, что местная кукуруза вносит основной вклад в загрязнение афлатоксинами кормов для птицы. «Уровень афлатоксина в местной кукурузе колеблется от 0 до 236 частей на миллиард. Более 53% местной кукурузы содержит афлатоксин на уровне <50 частей на миллиард, но более 20% содержат >100 частей на миллиард. Это представляет большую проблему для птицеводства», — пояснил д-р Тангенджайя.