Cargill представила глобальный отчёт по микотоксинам в кормах за 2025 год

Компания Cargill Micronutrition & Health Solutions опубликовала Глобальный отчёт по микотоксинам за 2025 год, который является одним из наиболее масштабных исследований загрязнения кормовых ингредиентов микотоксинами в мире.

Отчёт основан на 389 926 лабораторных анализах, проведённых в 41 стране. Результаты подтверждают, что давление микотоксинов остаётся устойчивой проблемой для производителей животноводческой продукции и продолжает ограничивать продуктивность животных.

По данным исследования, 71% исследованных образцов содержали по крайней мере один микотоксин выше порога обнаружения, а 34% превысили пороговые значения риска, установленные Cargill на основе влияния на продуктивность животных.

Среди выявленных токсинов дезоксиниваленол (DON) остаётся наиболее распространённым и представляет наибольший риск для продуктивности: в 53% анализов его уровень превышал пороговые значения. Также отмечается рост риска, связанного с фумонизинами (FUM), по сравнению с предыдущим годом, тогда как уровень зеараленона (ZEN) остаётся стабильно высоким в различных регионах мира.

Особое внимание в отчёте уделяется проблеме многокомпонентного загрязнения кормов микотоксинами. В 47% образцов было обнаружено три и более токсина, что подчёркивает необходимость комплексных стратегий управления рисками.

«Производители сталкиваются не с единичными токсинами, а с множественными и регионально специфичными моделями риска», — отметил Клеман Суле, руководитель категории антимикотоксиновых решений Cargill Micronutrition & Health Solutions. По его словам, ключевым фактором является влияние микотоксинов на производственные показатели, поэтому компания ориентируется на решения, основанные на показателях продуктивности, а не только на минимальных нормативных требованиях.

Региональные различия

Отчёт также выявил значительные региональные особенности распространения микотоксинов:

• Северная Америка и Китай продолжают сталкиваться с высоким уровнем загрязнения DON
• В некоторых регионах Америки и Азии отмечается повышенная распространённость фумонизинов
• Зеараленон сохраняет высокий уровень в ряде стран Европы, Ближнего Востока и Африки
• В отдельных регионах Азии увеличилось давление афлатоксинов (AFL)

Такие различия подчёркивают важность локального мониторинга кормов, корректной интерпретации результатов и применения адаптированных стратегий снижения риска.

Влияние на различные виды животных

Отчёт также анализирует влияние микотоксинов на продуктивность разных видов животных:

• 17% образцов превышали пороговые значения риска для телят и ремонтного молодняка КРС
• 27% образцов превышали пороговые значения для бройлеров
• 26% образцов — для поросят на доращивании

Наибольшее влияние на продуктивность оказывают дезоксиниваленол (DON) и зеараленон (ZEN), которые могут негативно воздействовать на состояние кишечника, иммунитет, репродуктивные показатели и эффективность использования кормов.

От мониторинга к управлению рисками

Отчёт Cargill основан на одной из крупнейших в мире баз данных мониторинга микотоксинов. Полученные результаты используются в рамках комплексной программы управления рисками, которая включает лабораторную диагностику, анализ глобальных и региональных тенденций, а также разработку специализированных решений для различных видов животных.

«Эффективное управление микотоксинами требует не только методов нейтрализации, но и принятия решений на основе данных», — подчеркнул Клеман Суле. По его словам, задача компании заключается в том, чтобы помочь производителям переводить глобальную аналитическую информацию в практические решения, направленные на повышение продуктивности.

➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.

➔   Чтобы получать актуальные данные по рынку – подпишитесь на рассылку.

➔   Чтобы размещать рекламу на нашем сайте и в наших отчетах – воспользуйтесь спецпредложением.