Эфирные масла в рационе коров повысили надои

На фоне роста интенсивности молочного животноводства всё большее внимание уделяется повышению кормовой эффективности высокопродуктивных коров. Одним из перспективных направлений считаются фитобиотики — биологически активные соединения растительного происхождения, включая эфирные масла и вторичные метаболиты растений.

Особый интерес исследователей вызывает карвакрол — фенольный монотерпен, являющийся основным компонентом эфирного масла орегано (Origanum vulgare). По данным научных исследований, карвакрол способен избирательно воздействовать на микрофлору рубца, снижая активность бактерий, продуцирующих аммиак, и метаногенов. Это способствует смещению ферментации в сторону образования пропионата и повышению энергетической эффективности кормления.

В ходе трёхмесячного опыта с участием 30 высокопродуктивных голштинских коров изучалось влияние кормовой добавки EOS на основе эфирного масла орегано и экстрактов специй. Животные получали стандартный полнорационный смешанный корм, а опытная группа дополнительно — 0,01% EOS.

Результаты показали, что коровы опытной группы производили на 5% больше молока. Энергетически скорректированный удой (ECM) увеличился более чем на 6 кг в сутки, а эффективность использования корма выросла на 14% при одинаковом уровне потребления сухого вещества.

Анализ рубцовой жидкости выявил повышение концентрации летучих жирных кислот на 38% и увеличение синтеза микробного белка на 31%. Одновременно наблюдалось смещение соотношения ацетат:пропионат в сторону более глюкогенного типа ферментации, что считается благоприятным фактором для молочной продуктивности.

Кроме того, у животных, получавших EOS, улучшился антиоксидантный статус. В крови отмечалось повышение активности супероксиддисмутазы и уровня восстановленного глутатиона, а также снижение концентрации малонового диальдегида — маркера перекисного окисления липидов.

Добавка также положительно повлияла на переваримость питательных веществ, особенно клетчатки, что указывает на стимулирующее воздействие фитобиотиков на фибролитическую микрофлору рубца.

Несмотря на отсутствие достоверных различий по общему объёму выбросов метана, интенсивность эмиссии на килограмм энергетически скорректированного молока снизилась на 13%, что связано с более эффективным использованием энергии корма.

Авторы исследования отмечают, что применение эфирных масел и растительных экстрактов может стать эффективным натуральным инструментом повышения продуктивности и устойчивости высокопродуктивных молочных стад.