Европейские производители сырых кормов для домашних животных создают единый отраслевой стандарт

12 мая ряд европейских производителей сырых кормов для домашних животных объявил о запуске совместной инициативы по разработке и внедрению единого европейского стандарта производства продукции категории сырых кормов. В числе участников проекта — Freshfrozen for Pets, Snellman Petfood и The Nutriment Company.

Растущий спрос на прозрачность

По словам инициаторов проекта, создание единого стандарта обусловлено растущим интересом потребителей к минимально обработанным рационам для домашних животных, а также повышенными требованиями к прозрачности происхождения ингредиентов и производственных процессов.

«По мере развития категории участники инициативы отмечают растущую потребность в четких, надежных и единообразных производственных стандартах, которые будут способствовать обеспечению безопасности продукции, ответственному ведению производства и укреплению доверия потребителей на европейском рынке», — говорится в совместном заявлении компаний.

Предполагается, что производители, присоединившиеся к инициативе, будут соблюдать требования законодательства ЕС и национальных регуляторов, внедрять эффективные системы производственного контроля и менеджмента качества, а также проводить информационно-разъяснительную работу среди владельцев животных по вопросам безопасного кормления сырыми рационами.

Кроме того, важную роль в реализации проекта будут играть независимые аккредитованные организации, которые займутся проведением регулярных аудитов для подтверждения соответствия предприятий установленным требованиям как на этапе вступления в программу, так и в процессе дальнейшего участия.

Отраслевая инициатива на основе сотрудничества

«Европейский стандарт производства сырых кормов для домашних животных изначально разрабатывается как открытая и совместная инициатива. Ее цель — гармонизация подходов на рынках стран ЕС, развитие конструктивного диалога с регуляторами, стимулирование непрерывного совершенствования отрасли, а также формирование понятных ориентиров для розничной торговли и потребителей», — отмечается в заявлении.

Основатель и генеральный директор бельгийской компании Freshfrozen for Pets Пьер Кемсеке сообщил, что дополнительные сведения о структуре стандарта, модели управления и процедуре сертификации будут представлены в ближайшие месяцы после завершения консультаций с участниками инициативы.

В основе — британские отраслевые рекомендации

Новый европейский стандарт будет базироваться на лучших практиках, закрепленных в руководстве UK Pet Food и отраслевых рекомендациях Британской ассоциации производителей кормов для домашних животных (British Pet Food Association), действующих с 2017 года. Документ охватывает вопросы нормативного соответствия, применения лучших отраслевых практик и взаимодействия с надзорными органами.

Руководство состоит из семи разделов и начинается с требований законодательства и порядка допуска предприятий к производству. В частности, производственные площадки, выпускающие сырые корма для домашних животных, должны быть зарегистрированы в соответствии с требованиями Feed Hygiene Regulations (регламента по гигиене кормов) и получить одобрение Агентства по охране здоровья животных и растений Великобритании (APHA).

Отдельный раздел посвящен проектированию и техническому обслуживанию производственных объектов. В нем установлены требования к размещению предприятий, инженерным коммуникациям, планировке производственных помещений, зонам приемки сырья и санитарно-бытовым помещениям для персонала. Также регламентируются техническое обслуживание оборудования, процедуры обработки и отбора проб, борьба с вредителями, санитарная обработка транспортных средств и порядок утилизации побочных продуктов животного происхождения.

Требования к сырью, производству и контролю качества

Документ содержит отдельные положения, регулирующие закупку и обращение с сырьем. Все используемые материалы подразделяются на кормовое сырье, кормовые добавки, нежелательные вещества и запрещенные компоненты.

Остальные разделы посвящены производственным требованиям, системам менеджмента качества и мерам по защите здоровья животных и населения. Производственные стандарты охватывают подготовку персонала, соблюдение санитарно-гигиенических требований, использование средств защиты, требования к оборудованию, рецептурам, упаковке, дистрибуции и маркировке продукции.

Производители также обязаны иметь документированную политику в области безопасности кормов для домашних животных и руководство по системе менеджмента качества, формировать четкую организационную структуру и внедрять процедуры управленческого анализа. Кроме того, предприятия должны соблюдать установленные спецификации в отношении сырья, упаковочных материалов, производственных процессов, готовой продукции, транспортировки и складского хранения.

Руководство предусматривает обязательное внедрение корректирующих и предупреждающих мероприятий, а также наличие регламентированных процедур внутренней и внешней коммуникации.

Особое внимание уделяется управлению биологическими рисками с целью защиты здоровья животных и человека. В частности, речь идет о профилактике контаминации продукции такими патогенами, как сальмонелла, бактерии, вызывающие порчу продукции, а также вирусы норовирусной инфекции и гепатита А.

Компании, полностью соответствующие требованиям всех разделов руководства, могут пройти сертификацию в рамках схемы сертификации производителей сырых кормов UK Pet Food. Администрирование программы осуществляет независимый сертификационный орган Kiwa.