ФАО: Мировое производство пшеницы в 2026 году может снизиться из-за падения цен и сокращения посевных площадей

Перспективы мирового производства зерна

Мировое производство зерновых культур в 2025 году было незначительно пересмотрено в сторону повышения и теперь оценивается в 3,029 млрд тонн. Корректировки в основном связаны с обновленными оценками по кукурузе и рису. На этом уровне общий объем производства зерна в мире превышает показатель прошлого года на 5,6%, что подтверждает рекордные результаты.

Последние пересмотры были в значительной степени обусловлены обновленными оценками урожайности кукурузы в Парагвае, где сбор может достигнуть рекордного уровня. Что касается риса, то оценка производства в Индонезии была повышена после публикации окончательных данных правительства, согласно которым значительное расширение посевных площадей привело к росту производства до максимального уровня за последнее десятилетие.

Также были увеличены оценки производства риса в Таиланде после пересмотра показателей сезона 2024/25, а также благодаря более высокому темпу сева, который указывает на менее значительное сокращение площадей внеосновного сезона 2025/26, чем предполагалось ранее. С учетом небольших корректировок по ряду других стран прогноз мирового производства риса в сезоне 2025/26 увеличен на 1,7 млн тонн — до 563,4 млн тонн (в пересчете на шлифованный рис). Это на 2,1% больше, чем годом ранее, и также является рекордным уровнем.

Основной вклад в рост производства риса в текущем сезоне, как ожидается, внесут Бангладеш, Бразилия, Китай, Индия и Индонезия, что компенсирует снижение производства в Мадагаскаре, Пакистане, Таиланде и США.

Потребление и запасы зерновых

Мировое потребление зерновых в сезоне 2025/26 прогнозируется на рекордном уровне — 2,943 млрд тонн, что на 5,2 млн тонн выше февральской оценки. Потребление пшеницы было немного повышено, однако основная часть пересмотра связана с фуражными зерновыми.

Использование кукурузы и ячменя на кормовые цели оказалось выше ранее ожидаемого уровня, особенно в странах Южной Америки, где сохраняются значительные запасы. В Европейском союзе, напротив, последние официальные оценки указывают на снижение использования кукурузы в кормовых целях, что компенсируется ростом потребления пшеницы, ячменя и сорго.

На фоне крупных мировых запасов, сформированных благодаря нескольким урожайным сезонам подряд, мировое потребление риса в 2025/26 году может увеличиться на 2,7% и достичь нового рекордного уровня — 555,5 млн тонн.

Глобальные запасы зерна

Прогноз мировых запасов зерновых на конец сельскохозяйственных сезонов 2026 года был увеличен на 4,1 млн тонн — до 940,5 млн тонн. При этом соотношение запасов к потреблению сохраняется на комфортном уровне 31,9%.

Мировые запасы пшеницы увеличены на 3 млн тонн — до 339,9 млн тонн, главным образом благодаря повышению оценок для Европейского союза и Украины. По сравнению с началом сезона глобальные запасы пшеницы могут вырасти на 24,2 млн тонн (7,7%), чему будет способствовать накопление резервов в ключевых странах-производителях — Аргентине, Китае, ЕС, Индии и Украине.

Запасы фуражных зерновых также могут увеличиться в 2026 году примерно на 38,5 млн тонн (11,2%). При этом прогноз по запасам ячменя был пересмотрен в сторону снижения, прежде всего в Европейском союзе, где значительная часть продукции будет направлена на кормовые цели и экспорт.

Прогноз мировых запасов риса на конец сезона 2025/26 повышен на 1,6 млн тонн — до 219,3 млн тонн, что станет новым максимумом. Пересмотр связан главным образом с ростом ожидаемых запасов в Бангладеш, Индонезии и Таиланде, чему способствует увеличение предложения. В Бангладеш и Индонезии рост резервов также связан с активными государственными закупками на внутреннем рынке. Эти изменения компенсировали снижение прогнозов по запасам в Японии и Нигерии.

Мировая торговля зерном

Последний прогноз мировой торговли зерновыми в сезоне 2025/26 (июль–июнь) составляет 501,7 млн тонн. Это на 17,1 млн тонн (3,5%) больше по сравнению с предыдущим сезоном и является вторым по величине показателем за всю историю.

Прогноз мировой торговли пшеницей в текущем месяце не изменился и по-прежнему указывает на рост на 11,9 млн тонн — до 204,8 млн тонн. Ожидается, что импорт Турцией вернется к средним значениям после того, как в предыдущем сезоне закупки были ограничены из-за запрета на импорт.

Торговля фуражными зерновыми в целом остается стабильной: прогноз повышен менее чем на 1 млн тонн за счет небольших корректировок по кукурузе и ячменю.

Международная торговля рисом в 2026 году (январь–декабрь), согласно последним оценкам, может снизиться на 1,1% по сравнению с рекордным уровнем 2025 года и составить 60,4 млн тонн.

Производство пшеницы в 2026 году может сократиться

С учетом умеренного сокращения посевных площадей на фоне снижения цен на зерно, а также ожидаемого возвращения урожайности к средним значениям после высоких показателей прошлого года, мировое производство пшеницы в 2026 году может сократиться почти на 3% — до 810 млн тонн, оставаясь при этом выше среднего уровня последних пяти лет.

В Европейском союзе снижение цен на пшеницу привело к сокращению площадей под озимой культурой. Несмотря на холодные периоды в восточных и северных регионах, в большинстве стран сохранялась мягкая и благоприятная погода, что может поддержать урожайность выше среднего уровня. Тем не менее общий объем производства пшеницы в 2026 году ожидается немного ниже, оставаясь близким к среднему значению за пять лет.

В Великобритании переход части площадей с ячменя на пшеницу и благоприятные условия для посевной создают предпосылки для умеренного увеличения посевных площадей. В сочетании с ожидаемым восстановлением урожайности после засушливого 2025 года это может привести к росту производства до уровня, близкого к среднему.

В России посевные площади под пшеницей, значительную часть которых занимает озимая культура, вероятно, продолжат сокращаться. Более высокая рентабельность масличных культур стимулирует фермеров перераспределять посевные площади. Ситуацию также осложнила засушливая погода в период сева в ключевых регионах, что дополнительно усилило тенденцию сокращения. В результате производство пшеницы может умеренно снизиться по сравнению с предыдущим годом.

В Украине производство пшеницы, по прогнозам, останется примерно на уровне прошлого года благодаря относительно стабильной посевной площади и прогнозам урожайности, близким к прошлогодним. Однако общий объем производства по-прежнему будет значительно ниже доконфликтных показателей.

В США производство пшеницы ожидается выше среднего уровня последних пяти лет, но ниже показателя прошлого года. Это связано с сокращением посевных площадей из-за более низких цен в период сева, а также с вероятным снижением урожайности после высоких показателей предыдущего сезона.

В Канаде площади под пшеницей могут немного увеличиться, главным образом за счет расширения посевов мягких сортов. Однако при условии возвращения урожайности к средним значениям производство может снизиться по сравнению с высоким уровнем предыдущего года.

В Индии перспективы производства пшеницы в 2026 году в целом благоприятны благодаря рекордным посевным площадям, стимулированным государственной поддержкой. Несмотря на частичное ухудшение состояния посевов из-за засушливой погоды и высоких температур в северных штатах, общий объем производства, вероятно, останется на уровне прошлогоднего рекорда.

В Пакистане условия для урожая пшеницы также оцениваются как благоприятные: в основных производящих регионах отмечается хорошее состояние посевов благодаря достаточным объемам орошения.

В Китае по итогам полевых оценок середины февраля состояние посевов пшеницы оценивается как в целом благоприятное, и производство, как ожидается, сохранится на уровне предыдущего года.

В странах Ближнего Востока погодные условия в начале сезона были неоднозначными: первоначальная засуха сменилась благоприятными осадками. В Иране это привело к смешанным перспективам урожайности, а также ожидается сокращение посевных площадей из-за роста производственных затрат. В Турции, напротив, расширение посевных площадей и ожидаемое восстановление урожайности после погодных проблем прошлого года могут обеспечить умеренный рост производства в 2026 году.

Перспективы производства кукурузы в Южном полушарии

В Бразилии производство кукурузы в 2026 году, по прогнозам, останется выше среднего уровня благодаря благоприятным погодным условиям и расширению посевных площадей, чему способствует высокий экспортный потенциал, несмотря на давление на цены из-за крупных запасов 2025 года.

В Аргентине значительные посевные площади и прогноз нормальных осадков во второй половине сезона могут обеспечить урожай выше среднего уровня.

Южная Африка также может собрать второй подряд высокий урожай кукурузы в 2026 году благодаря большим посевным площадям. Однако общий объем производства может оказаться немного ниже уровня предыдущего года из-за вероятного снижения урожайности в отдельных провинциях на фоне нестабильных погодных условий.