Французская пшеница нового урожая показала высокое качество

Качество мягкой пшеницы нового урожая во Франции оказалось выше средних значений последних пяти лет по основным показателям, характеризующим пригодность зерна для переработки. Об этом свидетельствуют результаты исследования FranceAgriMer и института Arvalis, на которые ссылается Reuters.

По данным анализа, содержание белка на уровне не менее 11% зафиксировано в 90% исследованных образцов против среднего показателя 80% за предыдущие пять лет. При этом доля зерна с содержанием белка от 11,5% достигла 58%, тогда как среднее значение за пятилетний период составляло 51%.

Высокие результаты отмечены и по натуре зерна. Около 96% проанализированной пшеницы соответствовали либо превышали европейский ориентир в 76 кг/гл. Для сравнения, в среднем за последние пять лет этот показатель составлял 61%.

Особенно высокие результаты получены по числу падения Хагберга: все исследованные образцы соответствовали или превышали отраслевой норматив в 250 секунд. Средний показатель за предыдущие пять лет составлял 85%.

При этом исследование пока охватывает 56% от запланированного количества образцов, поэтому итоговая оценка качества урожая может быть скорректирована после завершения анализа.

Ранее Министерство сельского хозяйства Франции оценило урожай мягкой пшеницы в 2026 году в 31,9 млн тонн — на 4% ниже прошлогоднего уровня. Снижение связано прежде всего с падением урожайности на фоне жаркой и сухой погоды.