Глубоководные рыбы могут стать перспективным источником кормов в аквакультуре

Норвежские ученые предлагают кормить аквакультурного лосося рыбой-топориком и анчоусами, обитающими в мезопелагической зоне, что способствует росту рыбы. Исследование показало, что рыбная мука из этих глубоководных видов поддерживает эффективный рост лосося, обеспечивая его белком и жиром.

Аквакорм из рыбы-топорика богат жирными кислотами и фосфолипидами, положительно влияющими на здоровье кишечника лосося. Эксперимент был досрочно прекращен из-за высоких темпов роста рыбы на новом корме.

Помимо кормового потенциала, исследование выявило наличие в рыбе-топорике и анчоусах пептидов, перспективных для фармацевтики и медицины. Эти пептиды могут обладать противовоспалительными свойствами и влиять на артериальное давление и уровень сахара в крови, что открывает возможности для создания новых лекарств.

Несмотря на перспективы, существуют проблемы, связанные с определением запасов, мест обитания и устойчивой добычей мезопелагических рыб для коммерческого использования.