Госмониторинг качества зерна урожая 2025 года провели аграрии Подмосковья

Завершился государственный мониторинг качества зерна урожая 2025 года в Подмосковье. Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области проверили более 350 тыс. тонн озимой и яровой пшеницы, выращенной в регионе. В лабораторию поступило 508 образцов от партий, собранных в 25 муниципалитетах Подмосковья. Наибольшие объемы направили сельхозпредприятия из Зарайска, Серебряных Прудов и Лотошино, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Результаты проверки подтвердили хорошее качество подмосковного зерна. Так, 21% урожая отнесен к 3 классу, почти 49% – к 4 классу, 30% — к 5 классу, и лишь 0,6% не соответствовали требованиям ГОСТ. Зерно 3 и 4 классов в основном используется в пищевой промышленности, а 5 класса — направляется на кормовые цели для сельскохозяйственных животных», — говорится в сообщении.

В ходе исследований специалисты проверяли зерно на наличие примесей и вредителей, измеряли влажность, содержание белка и клейковины, а также другие показатели, которые напрямую влияют на его дальнейшее использование — для производства хлеба, муки, кормов или переработки. В этом году показатели белка и клейковины оказались достаточно высокими, что позволило отнести большую часть урожая к продовольственным классам.

Источник: https://bbnews.ru