Иммуноферментный анализ – быстрый и эффективный метод выявления микотоксинов в кормовом сырье

Главный специалист по применению «Альгимед» Анна Елагина выступила с презентацией «Роль исследования зернового сырья и кормов методом ИФА в предотвращении микотоксикозов у сельхозживотных».

Иммуноферментный анализ – быстрый и эффективный метод выявления микотоксинов в кормовом сырье
  • Админ 13.11.2024

О проблеме безопасности кормового сырья и современных методах предотвращения микотоксикозов рассказала Анна Елагина, главный специалист по применению отдела пищевой безопасности и ветеринарии компании «Альгимед». Эксперт выступила на отраслевом форуме «Рынки зерна и масличных: основные тренды развития и точки роста» в рамках выставки «КормВетГрэйн–2024». Форум организовали и провели аналитическая компания FFEDLOT и проект «Агроинвестор».

В ходе специализированной сессии «Новые технологии и продукты для производства зерна и масличных» прозвучали доклады ведущих отраслевых экспертов. Главный специалист по применению «Альгимед» Анна Елагина выступила с презентацией «Роль исследования зернового сырья и кормов методом ИФА в предотвращении микотоксикозов у сельхозживотных».

Микотоксины – токсичные продукты плесневых грибов, которые поражают зерновые культуры. «Большую проблему представляют «полевые» микотоксины, которые возникают в естественных условиях в полях – предотвратить их появление в сезон с неблагоприятными погодными условиями практически невозможно, – пояснила Анна Елагина, – производители кормов и животноводы оказываются в безвыходной ситуации, ведь не подверженное микотоксинам кормовое сырье может попросту отсутствовать на рынке. Работать эффективно с небезопасным сырьем можно только зная содержание микотоксинов в зерне. Другая группа – «амбарные» микотоксины, они накапливаются в результате неправильного хранения на элеваторах и при транспортировке. Проблема микотоксинов актуальна и для производных зерна и семян – шротов, жмыхов», – подчеркнула эксперт.

Острые микотоксикозы возникают в результате попадания слишком большой дозы микотоксинов в рационы животных. Они могут стать причиной гибели поголовья, а это прямые экономические потери. Также Анна Елагина перечислила риски для животноводства даже в случае потребления меньших доз. В частности, микотоксины негативно влияют на репродуктивную функцию сельскохозяйственных животных, что влечет потерю молодняка и как итог – снижение численности поголовья. Даже в малых количествах эти вещества способны угнетать иммунитет, провоцируя вспышки других заболеваний бактериальной и инфекционной природы. Падают и показатели производительности: прирост живой массы, яйценоскость, объемы полученного молока. Поэтому контроль содержания микотоксинов в кормах всегда был и будет важным аспектом для обеспечения безопасности и сохранения здоровья стада.

«Что касается законодательной базы, то на текущий момент по кормам действующего техрегламента нет», – констатирует спикер. Проект техрегламента ЕАЭС «О безопасности кормов и кормовых добавок», который устанавливает в том числе и требования по нормам содержания микотоксинов по разным видам сырья и продукции, в настоящее время находится в разработке. Сейчас животноводы и кормопроизводители ориентируются на действующий техрегламент ТС 015/2011 «О безопасности зерна». В отношении обнаружения микотоксинов данный технический регламент включает два рекомендованных метода их контроля: это жидкостная хроматография и иммуноферментный анализ (ИФА).

Анна Елагина рассказала о преимуществах иммуноферментного анализа: «Метод ИФА оптимально подходит для производственного контроля: несложен в организации и безопасен для исполнителя, требует умеренных затрат, при этом обладает высокой специфичностью и чувствительностью».

«Данный метод в сравнении с жидкостной хроматографией потребует существенно меньше вложений, чтобы организовать и оснастить лабораторию. Методику ИФА отличает скорость: в случае с микотоксинами анализ займет до получаса, при этом исследование включает не одну, а серию проб (до 84) за один раз. Универсальность метода ИФА открывает для агропредприятия дополнительные возможности, например, внедрение контроля содержания антибиотиков в готовой продукции», – пояснила эксперт.

В завершение доклада Анна Елагина рассказала о продуктовом портфеле компании «Альгимед», в ее активе большое количество реагентов различного назначения, в том числе ИФА наборы. Для определения содержания микотоксинов в кормовом сырье и кормах, помимо линейки наборов на микотоксины от партнеров, «Альгимед» предлагает и два ИФА набора отечественной разработки «Альгимед Техно»: «ИФА микотоксин ДОН» и «ИФА микотоксин зеараленон». Методики на данные продукты метрологически аттестованы и могут быть включены в рекомендуемые методики техрегламента ТС 015/2011 «О безопасности зерна». «Планируется пересмотр методик для подтверждения соответствия к техрегламенту ТС 015/2011, – сообщила А.Елагина, – и мы ожидаем, что наши методики войдут в этот Перечень, запрос на их использование нам был сделан».

Полная версия выступления Анны Елагиной на тему «Роль исследования зернового сырья и кормов методом ИФА в предотвращении микотоксикозов у сельхозживотных» доступна на нашем сайте и РУТУБканале.

Екатерина Броун,

редактор информационно-аналитического агентства FEEDLOT

 

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте FEEDLOT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал FEEDLOT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Ноябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Nov 2024 09:00 GLOBAL FRESH MARKET: VEGETABLES & FRUITS 2024 Международная специализированная B2B выставка пройдет в Москве в ВК Гостинный Двор
      2. 06 Nov 2024 09:00 Сибирская аграрная неделя 2024 Международная выставка пройдет в Новосибирске, МВК «Новосибирск Экспоцентр»
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Nov 2024 09:00 Конференция NO-TILL 2024 Конференция пройдет в Краснодаре, Forum Plaza
      18
      19
      1. 19 Nov 2024 09:00 Югагро 2024 Выставка пройдет в Краснодаре, ВКК "Экспоград Юг"
      20
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Nov 2024 09:00 XV Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Nov 2024 09:00 XIX Международная Бизнес-конференция «Хлебопекарное производство в России - 2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      26
      27
      1. 27 Nov 2024 09:00 AgroExpo Uzbekistan 2024 Международная выставка пройдет в Ташкенте, в НВК Узэкспоцентре
      28
      29
      1. 29 Nov 2024 09:00 Агротренды России 2024-2025 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      30