Исследование: в ЕС вырос уровень микотоксинов в сельскохозяйственных культурах
Из-за изменения климата растет загрязненность зерна микотоксинами
- Админ 25.08.2023
Согласно результатам исследования, проведенного компанией Royal DSM, в этом году уровень содержания микотоксинов в сельскохозяйственных культурах в ЕС выше, чем в прошлом году.
Результаты опроса включают данные 10 199 выборок из 78 стран мира за период с января по июнь 2023 года.
Микотоксины — это природные вещества, продуцируемые плесенью и грибами.
В Европе показатели для каждого штамма увеличились за первые шесть месяцев текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что связано с изменением климата.
В общей сложности 23% протестированных образцов на афлатоксины в этом году оказались положительными. В 2022 году загрязнено было только 8%;
Из протестированных образцов на зеараленон 61% оказались положительными по сравнению с 40% в прошлом году;
В общей сложности 59% образцов, протестированных на дезоксиниваленол, были загрязнены по сравнению с 44% в прошлом году;
Из собранных образцов Т-2 40% были положительными. В 2022 году только 17% были положительными;
Еще 48% образцов фумонизинов вернулись с положительными результатами по сравнению с 27% в 2022 году;
Из собранных проб охратоксина 14% оказались положительными по сравнению с 8% в прошлом году.
Менеджер по рискам микотоксинов DSM в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке (EMEA) Сандер Янссен заявил, что повышение уровня по всей Европе может быть связано с изменением климата: «Более жаркие, сухие условия выращивания и экстремальные погодные условия способствуют росту плесневых грибов, продуцирующих токсины, и создают стресс для растений, тем самым усиливая загрязнение микотоксинами».
Он также предположил, что ухудшение ситуации может быть связано с растущим спросом на яйца, мясо и молоко в последние десятилетия, что «привело к импорту» зерна и зерновых из развивающихся стран с более тропическим климатом, где встречаемость микотоксинов выше.
На Ближнем Востоке и в Северной Африке, также как и в Европе, наблюдалось увеличение показателей по каждому штамму. В Северной Америке тоже оказались повышены показатели некоторых микотоксинов.
В Азии наблюдается повышение уровня афлатоксинов, Т-2 и охратоксина, в то время как уровень других штаммов снизился по сравнению с прошлым годом.
В Северной Америке наблюдался повышенный уровень выбросов афлатоксинов и фумонизинов, а показатели по зеараленону несколько снизились.
➔ Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал или VK.
Комментарии ()