Исследовательская работа Alltech по микотоксинам получила высокую оценку в научном мире

Одна из научных статей  Alltech по микотоксинам была отмечена авторитетным международным исследовательским журналом Toxins и стала одной из трех победителей в номинации «Лучшая статья 2022 года». Статья называется «35 микотоксинов вместе: семилетнее исследование кукурузы и кукурузного силоса в США» был написана командой ученых, работающих в компании Alltech.

Исследования и инновации всегда лежали в основе нашей деятельности и мы гордимся, что наша работа по микотоксинам получила такую высокую оценку, заявил д-р Марк Лайонс, президент и главный исполнительный директор Alltech.

«Микотоксины – это постоянные спутники животноводов, и они представляют реальную угрозу для продуктивности даже самого эффективного животноводческого производства. Управление микотоксинами должно быть в центре внимания каждого производителя кормов и фермеров», - подчеркнул Марк Лайонс.

В статье Alltech описывается, как в США кукурузное зерно и силос загрязняется микотоксинами. При этом речь идет именно о множестве микотоксинов.  Чаще всего это фузаровая кислота с дезоксиниваленолом, фузаровая кислота с 15-ацетил-деоксиниваленолом и фузаровая кислота с фумонизином B1.

Микотоксины загрязняют сельскохозяйственные культуры по всему миру и отрицательно влияют на здоровье и продуктивность животных. При этом, одновременно можно обнаружить сразу несколько микотоксинов, что может усиливать негативное воздействие на животное. Для оценки профиля множественных микотоксинов в кукурузе, компания Alltech провела семилетнее исследование кукурузного зерна и силоса нового урожая в Соединенных Штатах. Всего в период с 2013 по 2019 год было собрано 711 образцов зерна и 1117 образцов силоса, которые были проанализированы на одновременное присутствие 35 микотоксинов с использованием сверхэффективной жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии в аналитической лаборатории Alltech 37+.    

Исследование показало, что как в кукурузном зерне, так и в кукурузном силосе в США часто присутствовало несколько микотоксинов. Фактически, 90,2% образцов зерна и 96,5% силоса содержали как минимум два типа микотоксинов. Фузаровая кислота была наиболее часто обнаруживаемым микотоксином в 78,1 и 93,8% зерна и силоса соответственно, за ней следовал дезоксиниваленол в 75,7 и 88,2% образцов.

Проблемы с микотоксинами обострились за последние годы, что связано с изменением погодных условий, поскольку засухи, наводнения и периоды экстремальной жары наблюдаются на нашей планете все чаще. По данным в США 100 % образцов зерна содержали два или более микотоксинов  . В Европе 79% зерна содержали два или более микотоксинов.

 ➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.