Канада запускает инновационный проект по производству устойчивых кормов для аквакультуры стоимостью 7,2 млн долларов

Канадский Ocean Supercluster объявил о запуске проекта «Микробный белок для устойчивой аквакультуры» стоимостью 7,2 миллиона долларов, которым руководит компания DeNova.

Цель проекта — трансформировать производство кормов для аквакультуры за счет разработки нового микробного белка — инновационного и экологически устойчивого заменителя традиционных ингредиентов аквакормов, таких как рыбная мука и соя, которые существенно влияют на экологический след отрасли.

Корм для рыб остаётся одним из главных препятствий для роста устойчивого производства морепродуктов. Развивая технологии ответственного производства продуктов питания, инициатива поддерживает расширение канадской аквакультурной отрасли и снижает экологические риски.

Проект возглавляет компания DeNova из Новой Шотландии, разработавшая микробный белок Psomi — богатый белком ингредиент, который способствует оптимальному росту, здоровью и продуктивности аквакультурных видов. Партнерами проекта выступают The Verschuren Centre и Neptune Properties. Из общей стоимости проекта в 7,2 миллиона долларов, 2,5 миллиона выделяет Ocean Supercluster, а оставшуюся сумму финансируют партнеры.

«Этот проект — яркий пример того, как инновации помогают решать острые задачи устойчивого производства продуктов питания. Разрабатывая новый микробный белок для аквакормов, мы не только уменьшаем воздействие на окружающую среду, но и создаём экономические возможности, поддерживаем развитие инклюзивной рабочей силы и укрепляем лидерство Канады в будущем устойчивой аквакультуры», — заявила Кендра Макдональд, генеральный директор Ocean Supercluster.

«Постоянное лидерство и инвестиции Ocean Supercluster в трансформационные инновации в океанской сфере ускоряют появление устойчивых решений и способствуют развитию «голубой биоэкономики» Канады. Мы благодарны за поддержку, которая позволяет внедрять технологии ответственного производства продуктов питания и создавать более устойчивое будущее океана», — добавила Брианна Орр Страттон, основатель и генеральный директор DeNova.