Каротиноиды в кормах для животных: состояние мирового рынка и перспективы роста

Каротиноиды — это жирорастворимые природные пигменты, синтезируемые растениями, водорослями, бактериями и грибами. Животные не могут производить их самостоятельно и получают каротиноиды только с кормом. Эти вещества делятся на две основные группы: каротины (например, β-каротин, являющийся предшественником витамина А) и ксантофиллы (лютеин, зеаксантин, астаксантин, кантаксантин).

В животноводстве и аквакультуре каротиноиды применяются не только для улучшения окраски продукции, но и для укрепления здоровья животных. В птицеводстве они обеспечивают насыщенный цвет желтка и кожицы, в аквакультуре — характерную красно-розовую окраску филе лосося, форели и варёной креветки. В свиноводстве они улучшают цвет жира и кожи. Кроме того, каротиноиды обладают выраженными антиоксидантными свойствами, укрепляют иммунитет, поддерживают репродуктивные функции, здоровье глаз и ЖКТ, а также повышают эффективность использования корма.

Мировой рынок и прогнозы

По разным оценкам, объём мирового рынка кормовых каротиноидов в 2024 году составил от $1,8 до $6 млрд. Среднее значение, рассчитанное на основе нескольких исследовательских отчётов, — около $3,7 млрд. Прогнозируется, что в 2025–2035 годах рынок будет расти в среднем на 4–4,5% ежегодно и к 2030–2035 гг. достигнет порядка $6 млрд.

Главным драйвером роста является рост потребления животного белка и переход к более здоровым, «чистым» кормовым решениям. Особенно быстро рынок развивается в странах Азии, Латинской Америки и Ближнего Востока, где растут доходы населения, меняется рацион, расширяются инвестиции в современное птицеводство и рыбоводство.

Факторы роста

• рост потребления мяса, молока, яиц и рыбы;
• ужесточение ограничений на антибиотики и синтетические добавки;
• рост интереса к «натуральным» кормовым решениям;
• новые технологии микрокапсулирования и стабилизации каротиноидов;
• преимущества в продуктивности и экономике кормления.

Ограничения развития

Среди ключевых барьеров отмечаются высокая волатильность цен на сырьё (водоросли, растения), зависимость от ограниченного числа поставщиков, длительные регуляторные процедуры, а также проблемы с устойчивостью и сроком хранения каротиноидов. Конкуренцию создают и другие кормовые добавки — пробиотики, фитобиотики, ферменты.

Сегменты и регионы

• Птицеводство — крупнейший сегмент рынка за счёт влияния на цвет яиц и кожицы.
• Свинарство — улучшение окраски жира и кожи, поддержка здоровья поросят.
• Жвачные — более ограниченное применение, главным образом для поддержки репродуктивной функции и иммунитета.
• Аквакультура — наиболее быстрорастущий сегмент (астаксантин для лосося, форели, креветок).

Регионально:

• Азия–Тихоокеанский регион — крупнейший и наиболее быстрорастущий рынок.
• Европа — зрелый рынок с жёстким регулированием и высоким спросом на натуральные добавки.
• Америка — сочетает развитую инфраструктуру Северной Америки и растущий рынок Латинской Америки.
• Ближний Восток и Африка — развивающийся рынок с высоким потенциалом.

Конкуренция и перспективы

Рынок отличается высокой конкуренцией: глобальные игроки делают ставку на масштаб и R&D, региональные производители — на гибкость и локализацию решений. Ожидается, что к 2030 году именно сочетание устойчивого производства, научных разработок и ответа на запросы потребителей будет определять лидерство на рынке.