Каждая двадцатая партия рыбной муки на Камчатке не прошла проверку
В 14 из 259 исследованных образцов специалисты выявили превышение допустимого уровня общей микробной обсеменённости
- Админ 28.08.2026
С 14 января по 25 августа 2026 года в испытательной лаборатории Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» были исследованы 259 образцов кормовой рыбной муки для оценки их соответствия требованиям к качеству и безопасности.
По результатам более 3,6 тыс. исследований по широкому спектру физико-химических, микробиологических и органолептических показателей специалисты установили, что 14 из 259 образцов не соответствуют требованиям регламентирующих документов по показателю «общее количество микробов».
Показатель «общее количество микробов» характеризует общую микробную обсеменённость продукции и используется как санитарно-гигиенический индикатор качества сырья и готового продукта. Превышение нормативных значений может свидетельствовать о нарушении санитарных условий производства, хранения или транспортировки, использовании сырья с высокой исходной микробной нагрузкой, а также о несоблюдении температурно-влажностных режимов. Для кормовой рыбной муки повышенное содержание микроорганизмов способно снижать кормовую ценность продукта, ускорять его порчу и создавать риски для здоровья животных при скармливании.
Результаты исследований внесены в компонент ФГИС «ВетИС» — «Веста» и доведены до заказчиков.
Ранее по теме:
В Ростовской области задумали построить завод рыбной муки
Комментарии ()