Кения развивает производство белка из личинок насекомых для снижения стоимости кормов

Кения активно внедряет технологии выращивания личинок черной львинки (Black Soldier Fly, BSF) для снижения затрат на корма, уменьшения зависимости от импортного сырья и повышения устойчивости животноводства и аквакультуры.

Одним из примеров является проект 26-летней магистрантки Университета Эгертон Чарити Келси, которая перерабатывает пищевые отходы, фруктовую кожуру и растительные остатки в высокобелковый корм для птицы и рыбы. Побочный продукт — фрасс — используется как органическое удобрение, формируя замкнутую систему переработки.

Инициатива отражает более широкий тренд: личинки BSF способны за две недели преобразовывать органические отходы в белковую биомассу, предлагая альтернативу традиционным источникам белка, таким как рыбная мука и соевый шрот.

Производственный цикл включает выращивание личинок на органических отходах, их быстрый рост, последующий сбор, сушку и переработку в кормовую муку. При этом одна самка насекомого может откладывать до 1,5 тыс. яиц, что обеспечивает высокую продуктивность технологии.

Ответ на глобальные вызовы продовольствия

Рост интереса к технологии обусловлен увеличением мирового спроса на животный белок на фоне роста населения, которое к 2050 году может достичь 10 млрд человек, причем основной прирост ожидается в Африке.

Одновременно глобальная аквакультура, по прогнозам, вырастет более чем на 50% к середине века, что усиливает потребность в устойчивых кормовых решениях. Использование традиционных ингредиентов, таких как рыбная мука и рыбий жир, связано с выловом дикой рыбы и рисками для морских экосистем.

Белок из личинок BSF рассматривается как экологически устойчивый аналог, позволяющий снизить нагрузку на природные ресурсы.

Экономика производства

Экономические факторы являются ключевым драйвером внедрения технологии. Производители в Кении сталкиваются с ростом себестоимости из-за высокой доли импортных компонентов, включая соевый шрот и рыбную муку.

По оценкам, от 30% до 50% белковых ингредиентов импортируется, что делает рынок уязвимым к колебаниям мировых цен, валютных курсов и логистических затрат. Корма формируют до 60–70% себестоимости продукции животноводства.

Использование BSF позволяет снизить затраты: из 1 кг органических отходов можно получить 150–200 г белковой биомассы всего за две недели. Это делает технологию более дешевой и быстрой альтернативой традиционным источникам белка.

Кроме того, каждый тоннаж производства BSF снижает зависимость от рыбной муки и способствует сокращению вылова дикой рыбы, а также связанных с этим выбросов.

Формирование отрасли и регулирование

В стране формируется нормативная база для поддержки нового сегмента. Бюро стандартов Кении совместно с Министерством сельского хозяйства разрабатывает требования к безопасности кормов на основе насекомых, включая контроль патогенов и содержания тяжелых металлов.

В то же время для масштабирования отрасли остаются инфраструктурные вызовы. По оценкам экспертов Университет Найроби, ключевым ограничением является организация сбора сырья и логистика, необходимая для промышленного производства.

Значительный вклад в развитие направления вносит Международный центр физиологии и экологии насекомых, базирующийся в Найроби, который способствует превращению Восточной Африки в один из глобальных центров исследований в области белка из насекомых.

В целом технология BSF формирует так называемый «тройной эффект»: повышение рентабельности для фермеров, снижение экологической нагрузки и эффективную переработку отходов. При наличии необходимой инфраструктуры, регулирования и образовательной поддержки она может стать ключевым фактором трансформации птицеводства и аквакультуры в Кении.

Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.

 Чтобы получать актуальные данные по рынку – подпишитесь на рассылку.

 Чтобы размещать рекламу на нашем сайте и в наших отчетах – воспользуйтесь спецпредложением.