В Дании в желтках органических яиц обнаружили опасные химикаты

Опасные химикаты попали в яйца из рыбной муки, которая входит в состав корма для органических кур

В Дании в желтках органических яиц обнаружили опасные химикаты
  • Админ 03.02.2023

Группа исследователей из датского Национального института продуктов питания и Управления ветеринарии и пищевых продуктов обнаружила пер- и полифторалкильные соединения (ПФАС) в желтках органических яиц. Ученые выразили опасения по поводу влияния этих веществ на здоровье детей.

Скорее всего, ПФАС попали в яйца из рыбной муки, которая входит в состав корма для органических кур. Предположение основано на том, что океаническая рыба и морепродукты часто загрязнены этими веществами, пишет портал poultryworld.net, ссылаясь на мнение профессора Кит Грэнби из Национального института продуктов питания.

ПФАС известны как «вечные химические вещества», так как они не разлагаются в окружающей среде и очень медленно выводятся из организма (половина за 3–7 лет). Они присутствуют в антипригарном покрытии посуды, пищевой упаковке, непромокаемой одежде и множестве других бытовых товаров.

Установленный Европейским агентством по безопасности продуктов питания допустимый максимум потребления ПФАС составляет не более 4,4 нанограмма на кг массы тела в неделю. При этом дети, которые съедают по 5–6 органических яиц в неделю, потребляют около 10 нанограммов на кг массы тела. Это помимо других продуктов и источников, которые содержат ПФАС и должны учитываться при оценке общего потребления.

По словам Кит Грэнби, кормовой сектор Дании добровольно согласился отказаться от использования рыбной муки в кормах для органических кур-несушек и уведомление об этом направлено в ЕС. При этом она подчеркнула, что ПФАС не являются веществами, которые напрямую вызывают какие-либо заболевания, однако употребление их в больших количествах в течение многих лет может негативно сказаться на состоянии иммунной системы.

Источник: https://vetandlife.ru

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Июль 2023
      ПнВтСрЧтПтСбВс
           
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Jul 2023 09:00 VIV Turkey 2023 VIV Turkey - это возможность для развития отраслевых организаций в сфере сельского хозяйства
      7
      1. 07 Jul 2023 09:00 День Тамбовского поля 2023 Межрегиональная агропромышленная выставка-демонстрация "День Тамбовского поля 2023"
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      1. 21 Jul 2023 09:00 День поля в Челябинске 2023 День поля в Челябинской области 2023
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30
      31