Корма для птицы в 2026 году: рост издержек, отказ от антибиотиков и технологическая трансформация отрасли

К началу 2026 года мировая птицеводческая отрасль сталкивается с более сложным набором вызовов по сравнению с предыдущим годом. Торговая неопределенность, дефицит рабочей силы и продолжающиеся вспышки высокопатогенного гриппа птиц (HPAI) усиливают давление наряду с традиционными факторами — ростом себестоимости кормов и требованиями к безопасности продукции. Эти тенденции отражены в ежегодном исследовании WATT Global Media Poultry Nutrition & Feed Survey, которое показывает, как участники рынка корректируют кормовые программы.

В опросе приняли участие 310 респондентов, среди которых доминируют нутрициологи (26%). С учетом консультантов (14%) и ветеринарных специалистов (12%) технические эксперты формируют более половины выборки. При этом 64% нутрициологов участвуют в закупках ингредиентов и кормовых добавок, что подчеркивает их ключевую роль в формировании рационов.

Ожидания роста прибыльности в 2026 году несколько снизились: 47% респондентов прогнозируют улучшение показателей против 51% годом ранее. При этом 44% ожидают увеличения объемов производства кормов, что свидетельствует о сохранении умеренно позитивного отраслевого фона.

Главным фактором давления остаются цены на сырье — 74% участников считают их критически важными. Усиливается значимость энергозатрат (64%), включая логистику и переработку. Также сохраняют актуальность вопросы безопасности кормов (62%), качества сырья, включая микотоксины (60%), и сжатия маржинальности (56%).

В 2026 году усиливается влияние сегмента кормовых добавок: доступность микрокомпонентов (57%) и их стоимость (56%) становятся ключевыми факторами наряду с волатильностью базовых зерновых рынков. Одновременно возрастает роль торговых рисков — 53% респондентов отмечают влияние тарифов и международных споров, а также рисков цепочек поставок.

Кадровый дефицит становится дополнительным ограничением: 51% компаний испытывают сложности с наймом и удержанием персонала на фоне усложнения производственных процессов.

Ситуация с высокопатогенным гриппом птиц остается неоднозначной. Доля респондентов, понесших значительные потери, снизилась до 11%, однако вирус сохраняет высокую значимость в оценке рисков. Порядка 20% участников учитывают его влияние при планировании бизнеса, а 29% уже усилили меры биобезопасности, включая санитарные протоколы, обучение персонала и внедрение систем мониторинга.

Формирование рационов все больше ориентировано на поддержание здоровья кишечника. Лидируют синбиотические программы (46%), а также решения по контролю микотоксинов (37%) и ферментные комплексы (36%). Одновременно расширяется использование иммуномодулирующих добавок, органических кислот, постбиотиков и функциональных волокон, что отражает переход к более комплексным моделям питания.

Влияние устойчивого развития на отрасль остается неоднородным. Часть компаний (18%) оптимизирует рецептуры для повышения эффективности использования питательных веществ, тогда как почти 20% не фиксируют существенного влияния ESG-факторов. При этом климатические риски уже воспринимаются как практический вызов — прежде всего в части доступности сырья, здоровья птицы и роста микотоксиновой нагрузки.

Инвестиционная активность сосредоточена на цифровизации и контроле качества: внедряются системы прослеживаемости кормов, технологии прецизионного кормления, мониторинг здоровья поголовья и сенсоры анализа сырья. Растет интерес к использованию искусственного интеллекта для оптимизации рецептур.

Переход к безантибиотическому производству (ABF) продолжает ускоряться. Уже 40% респондентов полностью отказались от антибиотиков, а еще 26% находятся на высокой стадии перехода. Основными барьерами остаются стоимость добавок и нестабильность результатов альтернативных решений.

В условиях отказа от антибиотиков ключевыми ветеринарными проблемами остаются кокцидиоз, некротический энтерит и колибактериоз. Наиболее эффективными альтернативами признаны пробиотики, органические кислоты, ферменты и пребиотики.

В 2026 году ожидается дальнейшее расширение использования функциональных кормовых добавок, в то время как применение субтерапевтических антибиотиков продолжает сокращаться.

В целом отрасль кормов для птицы входит в фазу глубокой трансформации, где конкурентоспособность определяется способностью эффективно управлять себестоимостью, биологическими рисками и технологическими инновациями.