Кормовая добавка повысила эффективность птицеводства на 33% и заменила антибиотики

Покупая курицу — популярный источник белка в России, потребители невольно получают дозу антибиотиков, применяемых в птицеводстве. Это ведет к опасным последствиям: устойчивости бактерий к лекарствам, разрушению микрофлоры кишечника и ослаблению иммунитета. Хотя с 2025 года в стране запретили использовать эти средства как стимуляторы роста, существующие альтернативы не решают проблему комплексно. Например, пробиотики, ферменты и органические кислоты лишь частично воздействуют на здоровье цыплят, но при этом не укрепляют иммунитет и не повышают качество продукции. Ранее ученые Пермского Политеха разработали новую кормовую добавку на основе натуральных компонентов. Теперь они доказали, что она не только заменяет антимикробные препараты и способствует улучшению качества мяса, но и увеличивает общую эффективность производства на 33%.

Птицеводство — одна из самых развитых отраслей сельского хозяйства России, гарантирующая продовольственную безопасность страны. Важнейший продукт этой сферы — курица, которая считается идеальным источником натурального белка, необходимого человеку для построения мышц, ферментов и укрепления иммунитета. Это диетический продукт, рекомендованный детям, спортсменам и всем, кто следит за здоровьем. Однако приобретая куриную грудку в надежде получить чистый протеин, покупатель часто даже не подозревает, что вместе с мясом получает скрытую, но серьезную угрозу — антибиотики.

В современном животноводстве их применяют повсеместно. Постоянно получая микродозы лекарств с пищей, люди невольно тренируют бактерии в своем организме, которые постепенно адаптируются к медикаментам, мутируют и становятся неуязвимыми. В результате, когда человек действительно заболевает и врач прописывает антибиотик, то назначенное средство может оказаться бесполезным. По данным ВОЗ, устойчивость к противомикробным препаратам — одна из главных угроз для здоровья человечества, сводящая на нет достижения современной медицины.

В 2025 году вступил в силу закон, запрещающий применение антибиотиков в качестве стимуляторов роста. Новые правила исключают добавление этих средств в рацион животных без ветеринарного рецепта или специального разрешения.

В связи с этим, производители активно ищут решения для замены таких препаратов в выращивании птицы, однако все они имеют узконаправленное и преимущественно симптоматическое воздействие. Например, пробиотики работают только на микрофлору кишечника, ферменты улучшают переваримость корма, но не влияют на иммунитет, а органические кислоты лишь подавляют отдельные бактерии, не решая проблему системного стресса и слабого иммунного ответа цыплят. Ни один из этих подходов не обеспечивает до конца комплексного укрепления здоровья и не повышает питательную ценность продукции.

Ранее ученые Пермского Политеха разработали кормовую добавку на основе натуральных компонентов, которая не только заменяет антибиотики, но и значительно улучшает качество мяса. Результаты исследования опубликованы в журнале «Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии», №3, 2025.

Она объединяет два взаимодополняющих природных компонента в соотношении один к пяти: траву Левзею сафлоровидную, известную своей способностью укреплять здоровье птицы, и продукт переработки дождевых червей, представляющий собой ценный источник сбалансированного животного белка. Такой синергетический подход позволяет не просто отказаться от антибиотиков, а принципиально усилить естественные защитные механизмы организма бройлеров.

Сейчас исследователи провели масштабные производственные испытания на птицефабрике с участием более 10 000 цыплят.

Источник: https://naked-science.ru