Кормовые добавки для снижения выбросов метана оказались в центре внимания FAO
Климатические решения, призванные сократить углеродный след фермерских хозяйств, должны проходить строгую проверку безопасности по мере расширения их использования, предупреждает ООН
- Админ 22.01.2026
В новом руководстве, опубликованном на этой неделе, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) заявила, что химические инструменты, направленные на сокращение выбросов метана у скота и потерь азота из почв, не могут быть широко внедрены без четких доказательств того, что их остатки не попадут в пищевую цепочку.
Две группы «экологических ингибиторов»
Отчет FAO фокусируется на двух основных категориях веществ, использование которых растет в рамках стратегий по смягчению последствий изменения климата:
- Ингибиторы метаногенеза: Кормовые добавки для жвачных животных (такие как Bovaer на основе активного вещества 3-нитрооксипропанол), которые подавляют выработку метана в процессе пищеварения.
- Ингибиторы азота: Вещества, вносимые в почву для повышения эффективности удобрений и сокращения выбросов закиси азота при выращивании сельскохозяйственных культур.
Риски для здоровья и торговли
В документе «Экологические ингибиторы в агропродовольственных системах — вопросы оценки рисков безопасности пищевых продуктов» FAO подчеркивает, что потенциальный перенос остатков этих веществ в молоко, мясо или растительную продукцию требует тщательной оценки. Это необходимо для предотвращения рисков для здоровья человека и исключения возможных сбоев в международной торговле.
Проблема фрагментарного регулирования
На данный момент надзор за этими веществами в разных странах сильно различается. В зависимости от региона их классифицируют по-разному:
- Как ветеринарные препараты;
- Как кормовые добавки;
- Как средства для обработки почвы.
Коринна Хокс, директор отдела агропродовольственных систем и пищевой безопасности FAO, отметила: «Применение "линзы безопасности пищевых продуктов" имеет решающее значение при внедрении новых технологий. Рассматривая вопросы безопасности на самом раннем этапе, мы гарантируем, что усилия по снижению воздействия на окружающую среду будут эффективными, заслуживающими доверия и понятными для всех».
Путь к глобальным стандартам
FAO призывает к созданию более гармонизированного глобального подхода. Будущее одобрение и широкое использование ингибиторов метана будет напрямую зависеть от надежных научных данных о том, как эти вещества ведут себя в организме животных и в почве, и можно ли гарантированно исключить их присутствие в конечных продуктах питания.
Комментарии ()