Кормовые добавки с дрожжами в рационе свиноматок улучшают здоровье поросят

Согласно новому исследованию Университета Пердью, порося от свиноматок, которым в корма добавляли дрожжи, демонстрируют признаки улучшения иммунитета и здоровья кишечника, но исследователи пока не выяснили, как именно это происходит.

В ходе исследования поросята от свиноматок, которым добавляли живые дрожжи в корма во время беременности и лактации, показали улучшение нескольких ключевых физиологических показателей. Хотя сами поросята не получали дрожжевую добавку, исследователи заметили, что кишечник поросят, казалось, созревал быстрее, что потенциально помогало поросятам бороться с болезнями и лучше усваивать питательные вещества. У поросят также с большей вероятностью экспрессировались гены, связанные с улучшением иммунитета и снижением окислительного стресса.

Но, по словам Колапо Аджувона, профессора наук о животных в Университете Пердью и одного из авторов статьи, почему произошли эти изменения, остается вопросом на миллион долларов.

Предыдущие исследования показали, что добавление в корм свиноматок живых дрожжей во время беременности и лактации улучшает показатели поросят после отъема. По словам Аджувона, эти предыдущие исследования были в первую очередь причиной, по которой Пердью решил провести этот эксперимент; они надеялись, что, наблюдая за физиологическими изменениями у поросят, они смогут лучше понять, как именно работают эти добавки в организме свиноматок.

Дрожжи имеют сложную молекулярную структуру, сказал Аджувон, но известно, что некоторые из содержащихся в них сахаров, такие как бета-глюканы, вызывают ответную реакцию иммунной системы. Структуры внутри клеточной стенки дрожжей могут оказывать такой же эффект. Таким образом, возможно, сказал он, что дрожжи распознаются иммунной системой свиноматки, и это приводит к изменениям в их иммунной функции, которые передаются поросятам.

Также возможно, что дрожжи расщепляются свиноматкой и передаются поросятам с молоком или каким—либо другим способом, но необходимы дальнейшие исследования по оценке содержания молока от свиноматок, которых кормили живыми дрожжами.

В этом исследовании использовались коммерчески доступные живые дрожжи в рекомендуемых дозах 0,05% во время беременности и 0,1% в период лактации.