Красные морские водоросли заменят соевый шрот в кормах для птицы в Великобритании
Британские ученые занялись разработкой экономичного способа выращивания морских водорослей дульсе для использования в кормах для птицы
- Админ 19.12.2023
Сельский колледж Шотландии (SRUC) занялся выработкой новаторских подходов в области кормопроизводства. В качестве альтернативы соевому шроту в кормах для птицы ученые предлагают использовать сырье из красной морской капусты, сообщается в пресс-релизе колледжа.
В рамках проекта Novel Seaweed Chicken Feed (NSCFF), осуществляемого компанией Seaweed Generation в сотрудничестве с SRUC, Университетом Западного Лондона, CIEL (Центром передовых инноваций в животноводстве) и Microgrow Systems Limited, будет изучена возможность использования выращенных в аквариуме или в море дульсе - богатых белком красных морских водорослей - в качестве корма для кур.
Это один из 32 проектов, получивших финансирование от Innovate UK и BBSRC, направленных на проведение преобразований в пищевой промышленности для удовлетворения потребностей растущего населения при одновременном укреплении здоровья и устойчивости.
В рамках проекта стоимостью 500 тыс. фунтов стерлингов (631,88 тыс. долларов США) будет разработана автоматизированная система производства белка из макроводорослей, чтобы потом использовать такой белок в кормах для домашней птицы.
Испытания будут проведены на современном птицефабрике SRUC недалеко от Эдинбурга, в процессе которого ученые оценят влияние красных морских водорослей дульсе на усвояемость питательных веществ, рост, качество тушек и здоровье кишечника птицы. Это позволит ученым получить важную информацию о потенциале дульсе в качестве устойчивого и эффективного альтернативного источника белка в кормах для кур.
Фарина Хаттак, которая будет руководить испытаниями SRUC вместе с профессором Йосом Гудийком, сказала: “Дульсе обладает значительным потенциалом благодаря более высокому содержанию биодоступного белка.
“Однако текущая проблема заключается в непомерно дорогом и сложном процессе выращивания дульсе. Хотя такие водоросли можно выращивать в море, их сложный жизненный цикл усложняет этот процесс", - сказал Хаттак.
“В отличие от наземных культур, способность дульсе к быстрому росту обещает обеспечить устойчивые поставки биомассы, пригодной для включения в рацион домашней птицы в качестве ценного источника белка", - добавила она.
“Этот проект представляет собой значительный скачок в направлении производства экологически чистого корма для домашней птицы из местных источников, предполагающий перестройку отрасли за счет внедрения экономически эффективной альтернативы соевому шроту, тем самым снижая воздействие птицеводства на окружающую среду”.
Комментарии ()