Куркума в кормах для домашних животных: потенциал функционального ингредиента

Куркума остаётся перспективным, но недостаточно изученным функциональным ингредиентом для кормов домашних животных, особенно на фоне роста интереса потребителей к натуральным добавкам и стареющей популяции питомцев.

По словам Грега Олдрича, Ph.D., доцента-исследователя из Университета штата Канзас, куркума заслужила внимание индустрии благодаря своей роли в народной медицине и растущему числу данных о возможной пользе для здоровья.

Ниже — 10 основных выводов о применении куркумы в кормах для животных:

1. Традиции с современным интересом
   Куркуму веками использовали в народной медицине при артрите и болезнях печени. Интерес к её применению у животных последовал за ростом популярности функциональных ингредиентов у людей.
2. Научная база пока ограничена
   Куркумин, главный активный компонент куркумы, демонстрирует положительные эффекты в исследованиях на людях и лабораторных животных. Однако данных по собакам и кошкам крайне мало — проведены лишь краткосрочные исследования при остеоартрите.
3. Основное применение — краситель
   Куркума официально разрешена в кормах для животных как натуральный краситель, придающий характерный жёлто-оранжевый оттенок.
4. Низкая токсичность у людей указывает на безопасность
   В культурах, где куркума активно употребляется, взрослые получают в среднем 2000–2500 мг в день без негативных последствий, что говорит о хорошем профиле безопасности. Для домашних животных аналогичных данных нет.
5. Куркумин — главный объект интереса
   Куркуминоиды, особенно куркумин, обеспечивают предполагаемую пользу. Его содержание в куркуме составляет 2–8%. Для фармприменения используют концентраты, но их эффект не всегда сопоставим с цельной специей.
6. Порошок может быть эффективнее экстрактов
   В некоторых экспериментах с животными куркума в виде порошка оказывала более выраженное действие, чем очищенные экстракты. Проблемой остаётся биодоступность, однако её можно повысить с помощью пиперина, лецитина или масел.
7. Недостаток данных для практического использования
   Информация о переваримости, вкусовой привлекательности и оптимальной дозировке для собак и кошек отсутствует. На практике производители используют 0,05–0,25% куркумы в рецептурах, позиционируя её как антиоксидант.
8. Потенциал как натурального консерванта
   В одном исследовании куркума оказалась эффективнее синтетического антиоксиданта BHA при сохранении масел (рыбьего и льняного) в течение 12 недель.
9. Общая цепочка поставок с продуктами для людей влияет на цену
   Куркума для кормов поступает из того же источника, что и для продуктов питания и БАДов, поэтому её стоимость выше по сравнению с большинством сырьевых ингредиентов.
10. Особенности применения в рецептурах
    Из-за интенсивного окрашивания и небольших доз куркуму рекомендуется вводить через премиксы. Производство также может потребовать корректировки, чтобы избежать перекрашивания других партий.

Вывод: Куркума обладает потенциалом как функциональный и антиоксидантный ингредиент в кормах для животных, но для широкого применения требуется больше исследований по эффективности и безопасности именно для собак и кошек.