Leaft Foods выводит на рынок кормов для животных устойчивый белок из листьев люцерны

Компания Leaft Foods, специализирующаяся на производстве белков из зелёной растительной массы, выходит на рынок кормов для домашних животных с новым продуктом — концентратом белка из люцерны (Alfalfa Protein Concentrate, APC). Новый ингредиент стал логичным развитием технологии компании по извлечению растительного белка и демонстрирует возможности его применения как в продуктах для человека, так и в кормах для животных.

Основанная в 2019 году, Leaft Foods извлекает белок Rubisco из зелёных листьев, создавая продукты с существенно меньшим углеродным следом по сравнению с традиционными животными белками. Разработанный ранее Rubisco Protein Isolate для пищевой промышленности обладает высокой усвояемостью и полноценным аминокислотным профилем, сопоставимым с животными белками, при этом не содержит аллергенов. Теперь компания адаптировала свою технологию для кормовой отрасли, представив APC специально для сегмента кормов для домашних животных.

«Наш подход к полной переработке растительного сырья изначально был направлен на максимальное использование потенциала каждого листа, — отметил Росс Милн, генеральный директор Leaft Foods. — Сегмент кормов для домашних животных идеально подходит для реализации этой концепции. Мы предлагаем не просто новый ингредиент, а возможность для производителей премиальных кормов сохранить мясную направленность своих рецептур и одновременно снизить воздействие на окружающую среду».

APC представляет собой замороженный белковый концентрат, совместимый с мясными ингредиентами и легко интегрируемый в существующие производственные цепочки. По данным компании, продукт обеспечивает уровень белка, сопоставимый с мясом, при этом снижает углеродные выбросы примерно на 99% по сравнению с говядиной и бараниной. Согласно независимой оценке жизненного цикла, добавление APC всего на 5% в рецептуру может уменьшить углеродный след готового продукта до 20% без потери питательной ценности. Кроме того, концентрат обогащает рацион омега-3 и омега-6 жирными кислотами, антиоксидантами и витамином K, поддерживая здоровье кожи, шерсти, суставов и иммунитета животных.

Ингредиент уже используется в коммерческих кормах на рынках Азиатско-Тихоокеанского региона. Японский ритейлер Hitowan выпустил премиальную линейку сублимированных кормов на основе APC, а новозеландская компания GoodNoze разрабатывает сухие корма с лиофилизированными включениями, планируя запуск в 2026 году. Производитель добавок FourFlax создаёт новый продукт для кошек, направленный на укрепление иммунитета за счёт сочетания APC и семян льна.

Для расширения дистрибуции Leaft Foods заключила партнёрство с Meateor Pet Food Ingredients New Zealand, входящей в Global Proteins Division Scales Corporation, что позволит выйти на рынок США. Meateor обладает развитой сетью поставок, мощностями по производству и заморозке ингредиентов, а также логистической инфраструктурой в Австралии, Новой Зеландии, США и Европе.

«Операционное превосходство Meateor и её репутация поставщика высококачественных белковых ингредиентов делают компанию идеальным партнёром для продвижения APC, — подчеркнул Росс Милн. — Совместно мы предлагаем решения, которые помогают производителям кормов достигать как питательных, так и экологических целей».

По словам Тима Харти, генерального директора Meateor Pet Food Ingredients New Zealand, американский рынок кормов демонстрирует устойчивый спрос на премиальные и экологически устойчивые продукты. «APC позволяет производителям сохранить мясную основу кормов и при этом существенно снизить выбросы парниковых газов. Это решение отвечает изменяющейся структуре мирового белкового рынка и растущему запросу на устойчивое производство», — отметил он.