Магистрант Горского ГАУ получил грант на реализацию проекта по производству кормовых добавок для животных и птиц

Как использовать потенциал микроорганизмов, для того чтобы получить полезные продукты? Ответ на этот вопрос знает магистрант Горского государственного аграрного университета Эльбрус Тулатов. Он разработал проект по производству кормовых добавок для животных и птиц. На реализацию магистрант получил грант в размере одного миллиона рублей.

От идеи создания кормовых пробиотических добавок до реализации задумки Эльбрусу Тулатову потребовалось два года. Суть проекта – в производстве добавок на основе жидкой пробиотической закваски. С помощью лиофильной сушки, замораживания с удалением воды, получается готовый кормовой порошок для сельхозживотных и птиц. Преимуществ у такого продукта немало. Сухую закваску удобнее использовать в домашнем хозяйстве, увеличен и срок хранения.

Эльбрус Тулатов, магистрант Горского государственного аграрного университета: «Пробиотик – это альтернатива антибиотику. То есть это живой микроорганизм, который помогает иммунитету животного при различных заболеваниях, стрессовых ситуациях, при смене рациона. Всякие животные проявляют к ней интерес. Поскольку это кисломолочный продукт грубо говоря, я принес домой какую-то партию и мой кот подошел, заинтересовался и начал пробовать».

На этот проект Эльбрус получил грант в размере одного млн рублей от Фонда содействия инновациям. Он закупил оборудование и приступил к работе. Несмотря на то, что кормовая добавка еще не вышла на рынок сбыта, потенциальные покупатели уже есть.

Эльбрус Тулатов, магистрант Горского государственного аграрного университета: «Я принимал участие в первой «Школе фермера», которая проходила в республике. Там мои одногруппники, когда узнали о моем проекте, заинтересовались. Это не только фермеры, которые работали с животными, но также и агрономы, которые говорили, что могут использовать добавку в качестве удобрений».

Магистрант второго курса Горского государственного аграрного университета первым занял нишу пробиотических кормовых добавок для аграриев Северной Осетии. Эльбрус Тулатов – один из перспективных ученых вуза, но он не единственный, кто успешно пробует свои силы в науке.

Алан Хозиев, декан факультета биотехнологий Горского государственного аграрного университета: «Наши студенты, аспиранты, магистранты ведут активную научную работу. Основное направление у нас – промышленная микробиология. То есть использование потенциала микроорганизмов для получения полезных продуктов. Это общее направление. Есть отдельно кисломолочка, бродильные производства, кормовые добавки».

Как говорит Эльбрус, в планах усовершенствовать технологию производства кормовой добавки, чтобы на полках в магазинах появился товар с максимальным содержанием питательных и полезных веществ.

Источник: https://alaniatv.ru