Микропластик добрался до кормов: что это значит для мяса и молока

Микропластик проникает в сельское хозяйство через почву, воду и упаковку, попадая в корма крупного рогатого скота вместе с сеном, ячменём и силосом.

Международное исследование показало, что в рубце эти частицы активно взаимодействуют с микробиотой, вызывая заметные изменения. Учёные протестировали распространённые виды пластика — PLA, PHB, HDPE, PVC и PP — в рубцовой жидкости с кормом. Микропластик снижал газообразование, усиливал распад сухого вещества и вызывал стрессовый ответ у микроорганизмов, особенно при использовании ячменя. В этих условиях уменьшалось количество белков, связанных с метаболизмом углеводов и аминокислот.

Состав микробиоты также менялся: доля Bacteroidetes сокращалась, тогда как Firmicutes и Proteobacteria увеличивались, что может указывать на развитие дисбиоза. Мелкие частицы фрагментировались под действием ферментов и, по данным исследования, проникали в ткани, накапливаясь в органах и потенциально загрязняя мясо и молоко.

Стресс микробиоты ухудшает переваривание корма и может снижать продуктивность животных. Авторы работы подчёркивают необходимость более строгого контроля пластиковой упаковки и сточных вод, чтобы снизить риски для пищевой цепи.

Источник: https://www.gismeteo.ru