Мировой рынок ферментов для аквакормов стремительно растёт на фоне спроса на устойчивые решения

Глобальный рынок ферментов для аквакормов готовится к значительному росту: согласно новому отчёту Future Market Insights, его объём увеличится с 505,6 млн долларов в 2025 году до 838,6 млн долларов к 2035 году. Абсолютный прирост составит 333 млн долларов, а среднегодовой темп роста (CAGR) — 5,2%. Основным фактором роста выступает переход мирового аквакультурного сектора к более устойчивым, экономичным и экологически безопасным кормовым решениям.

Несмотря на то, что ферменты для аквакормов остаются нишевым направлением, они быстро завоевывают позиции в индустрии кормовых добавок. В 2025 году их доля составляет 6,4% рынка аквакормов (7,9 млрд долларов), 17,4% рынка ферментов для кормов животных (2,9 млрд долларов) и 2,3% мирового рынка кормовых добавок (22,4 млрд долларов). Эти показатели демонстрируют высокий потенциал роста сегмента как ключевого решения для современной аквакультуры.

Одним из главных драйверов развития рынка является переход отрасли от морских ингредиентов к более устойчивым растительным компонентам. Ферменты играют важную роль, повышая доступность питательных веществ в таких кормах:

• фитаза повышает усвоение фосфора до 45%,
• протеаза увеличивает доступность аминокислот на 18–25% в рационах для креветки и карпа.

Поскольку затраты на корма в аквакультуре могут достигать 70% операционных расходов, использование ферментов становится эффективным механизмом экономии. Мировое использование ферментов в аквакормах выросло с 18% до 31% за период 2022–2024 гг.

Помимо экономической выгоды, ускорению внедрения ферментов способствует ужесточение экологических норм — особенно в странах Юго-Восточной Азии и Латинской Америки, где действуют ограничения по выбросам азота и фосфора. Ферменты позволяют снижать экологическую нагрузку без химического вмешательства, что делает их ключевым инструментом для устойчивой аквакультуры.

Лидером среди ферментов остаётся фитаза, на долю которой в 2025 году приходится 34,2% рынка благодаря её эффективности в повышении усвоения фосфора из растительных кормов. Наиболее распространённой формой остаётся порошок (61,5%), востребованный из-за стабильности, удобства смешивания и совместимости с высокотемпературными премиксами. Среди видов аквакультуры лидируют карпы, обеспечивающие 29,7% спроса, что объясняется масштабами их выращивания в Азии и зависимостью от растительных кормов.

Азиатско-Тихоокеанский регион обеспечит свыше 60% мирового прироста рынка, чему способствует быстрое расширение аквакультурной отрасли в Китае, Индии, Вьетнаме и Индонезии.

• Индия демонстрирует самый высокий прогнозируемый рост — 6,0% CAGR до 2035 года,
• за ней следует Китай — 5,6% CAGR.

В странах ОЭСР рост более умеренный: США — 4,9%, Германия — 5,1%, Япония — 5,0%.

Среди ключевых игроков рынка — Kemin Industries, ADM Animal Nutrition, American Biosystem, Creative Enzymes, DSM, Huvepharma, BASF, Ab Vista, Weifang Yuexiang Chemical, ChaoyangStarzyme Bioengineering. Компании активно внедряют термостабильные формулы, ферменты с адресной доставкой в кишечник и комплексные премиксы. Одним из заметных событий стала сделка между DSM-Firmenich и Novonesis в феврале 2025 года: Novonesis приобрела долю DSM-Firmenich в их совместном предприятии по производству ферментов за 1,5 млрд евро.

По мере того, как мировые производители аквакультуры ставят во главу угла эффективность, устойчивость и экологическую ответственность, ферменты продолжают укреплять позиции как незаменимый элемент современных формул аквакормов.