Индекс Bloomberg Agriculture Spot Index (BASI), отражающий динамику биржевых цен на основные сельскохозяйственные товары, вырос на 13,1% в III квартале 2026 г. до 410,5 пункта. Это максимальный квартальный прирост с I квартала 2022 г. – тогда индекс прибавил 19,5%. К 14 октября индекс увеличился до 414,1 пункта.

Рост мировых цен на продовольствие подтверждают и данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). За III квартал ее индекс продовольственных цен увеличился на 4,4% – со 130,3 пункта в июне до 136 пунктов в сентябре. Показатель отражает динамику международных цен на зерновые, растительные масла, мясо, молочную продукцию и сахар.

Биржевые котировки отдельных сельскохозяйственных товаров также выросли. По данным торгов на площадках CME Group, в III квартале фьючерсы на кукурузу подорожали на 18,5%, соевые бобы – на 14,1%, пшеницу в Чикаго – на 12,7%, соевый шрот – на 17%. На бирже ICE фьючерсы на белый сахар выросли на 7,5%, на какао – на 3,3%. Фьючерс на кофе робуста, напротив, сократился на 7,5%.

По данным ФАО, за тот же период индекс цен на сахар вырос примерно на 20%, на зерновые – на 8%, на молочную продукцию – на 2%. Индекс цен на мясо, напротив, снизился на 1,2% до 127,9 пункта.

Причины роста цен
Рост мировых цен на аграрную продукцию обусловлен сочетанием геополитических, погодных и торговых факторов, говорит директор практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Роман Самойлов. По его словам, на котировки повлияли ограничения поставок зерна и масличных культур из Черноморского региона. Из-за перебоев с экспортом импортеры в Азии и Африке вынуждены искать альтернативных поставщиков, а перенаправление российских поставок в другие порты компенсирует лишь часть традиционных объемов экспорта, поясняет он.

На Россию и Украину приходится более четверти мирового экспорта пшеницы, отмечает управляющий партнер Walnut Capital Артем Моторный. Перебои с поставками из региона увеличивают расходы на фрахт, страхование и поиск альтернативных поставщиков. Особенно чувствительны к этому страны Ближнего Востока и Северной Африки, поясняет эксперт.

Дополнительное давление на котировки оказывают жара и засуха, ухудшившие перспективы урожая пшеницы и кукурузы в США и Европе, отмечает Самойлов. Еще одним фактором стали опасения участников рынка, связанные с Эль-Ниньо – климатическим явлением, при котором аномальное потепление поверхностных вод в экваториальной части Тихого океана влияет на погоду в разных регионах мира. Оно может усиливать засухи в одних странах и вызывать избыточные осадки в других, создавая риски для урожая и повышая волатильность цен, поясняет гендиректор Agro and Food Communications Илья Березнюк.

На котировки сои также влияют активные закупки Китаем американской продукции и ожидания участниками рынка улучшения торговых отношений между двумя странами, говорит Самойлов. Увеличение спроса со стороны Китая и перспективы расширения поставок поддерживают биржевые цены, поясняет эксперт.

Сдерживать рост котировок могут увеличение посевных площадей и урожайности в ключевых странах-производителях, нормализация экспорта и накопление запасов, считает Самойлов. Березнюк также указывает на наличие запасов зерновых, ожидаемый рост производства сои и расширение посевных площадей под отдельными культурами.

Самая резкая реакция рынка, возможно, уже позади, полагает Моторный. Но устойчивого снижения цен эксперт пока не ожидает. По его мнению, более вероятны сильные колебания и коррекции стоимости отдельных культур.

Объемы производства
Несмотря на рост котировок, мировое производство отдельных сельскохозяйственных культур может сократиться. По оценке минсельхоза США (United States Department of Agriculture; USDA), в сезоне 2026/27 гг. мировое производство пшеницы снизится примерно на 2,6%, кукурузы – на 2,8%, хлопка – на 3,4%, приводит данные Березнюк.

Снижение производства пшеницы и кукурузы ожидается в Евросоюзе и отдельных регионах США, наиболее пострадавших от жары и засухи, объясняет Самойлов. Риски для урожая риса связаны с погодными условиями в Азии, в частности с недостатком муссонных осадков в Индии. Погодные факторы могут повлиять и на производство пальмового масла и какао, добавляет эксперт.

При этом урожай сои в мире может вырасти более чем на 3%, а кофе – примерно на 6%, указывает Березнюк со ссылкой на прогноз USDA. Относительно благоприятные перспективы производства кукурузы и сои сохраняются в США, Бразилии и Аргентине, а пшеницы – в Австралии, отмечает Самойлов. По его словам, динамика предложения определяется прежде всего погодными условиями и логистическими ограничениями, а не резким сокращением посевных площадей.

По оценкам ФАО, мировое производство зерновых в 2026 г. составит 2,98 млрд т. Организация прогнозирует урожай пшеницы на уровне 813,9 млн т, кукурузы – 1,61 млрд т, риса – около 552,5 млн т.

Позиции России в текущем сезоне устойчивее, чем у многих других стран, считает Березнюк. Из основных сельскохозяйственных товаров, входящих в индекс BASI, в России активно выращиваются пшеница, кукуруза и соя, поясняет Самойлов.

По данным Минсельхоза России, урожай пшеницы на 12 октября составил 94,7 млн т против 91,9 млн т на ту же дату прошлого года. Средняя урожайность выросла на 4,7% и достигла 35,7 ц/га. Это результат в том числе повышения технологичности сельскохозяйственного производства, пояснили в ведомстве. Кроме того, собрано 26,9 млн т сахарной свеклы, 3 млн т кукурузы, 5 млн т сои. Уборка этих культур еще продолжается, пояснили в ведомстве.

По рыночным оценкам, на начало октября 2026 г. в России намолочено 110–126 млн т зерна, в том числе около 83,5–93,7 млн т пшеницы, отмечает Березнюк. Уборка сои продолжается, при этом объемы сбора отдельных культур местами отстают от прошлогодних показателей, несмотря на более высокую или сопоставимую урожайность, говорит эксперт.

Прогнозы валового сбора зерна в России на 2026 г. составляют 140–141,8 млн т, что сопоставимо с результатом 2025 г. или незначительно превышает его, приводит данные Моторный. USDA ожидает урожай российской пшеницы в сезоне 2026/27 гг. на уровне 88 млн т против 90,3 млн т годом ранее, кукурузы – 16,5 млн т против 14,8 млн т.

На результаты российского агросектора в этом году повлияли благоприятные погодные условия в ключевых регионах и меры государственной поддержки, включая субсидии на транспортировку и мораторий на экспортные пошлины, отмечает Березнюк.

К чему приведет рост цен на сельхозпродукцию
Высокий урожай в России не гарантирует аграриям высоких доходов, считает Моторный. По оценке «Русагротранса», экспорт российской пшеницы в июле – сентябре сократился примерно на 38% – с 11,3 млн примерно до 7 млн т, отмечает он. USDA также снизило прогноз экспорта российской пшеницы в сезоне 2026/27 гг. до 40 млн т.

При ограниченных возможностях экспорта больше зерна остается на внутреннем рынке, что оказывает давление на закупочные цены, поясняет Моторный. Отраслевые оценки уже в начале августа указывали на существенное снижение внутренних цен на зерно по сравнению с прошлым годом. При этом затраты на удобрения, технику, логистику и кредиты остаются высокими. В результате хозяйство может собрать хороший урожай, но заработать меньше, отмечает эксперт.

Если давление на прибыль и ограничения сбыта сохранятся, это может ускорить консолидацию аграрного рынка, допускает Моторный. Для хозяйств с высокой долговой нагрузкой способом сохранить производство могут стать продажа бизнеса или привлечение стратегического инвестора, замечает эксперт. Покупателями, вероятнее всего, станут крупные агрохолдинги с устойчивым финансовым положением, собственной переработкой и налаженными каналами сбыта, считает он.

Рост мировых котировок способен увеличить затраты российских производителей продовольственных товаров, говорит Самойлов. Масштаб эффекта будет зависеть от доли сырья в себестоимости, степени импортозависимости и условий закупок. Наиболее заметное влияние эксперт ожидает в производстве хлебобулочных изделий и муки, растительных масел, комбикормов, мяса, птицы, сахара, кофе и шоколада. Высокие мировые цены поддерживают экспортный паритет и могут повышать закупочные цены на внутреннем рынке, поясняет он. В конечном счете это может отразиться на стоимости базовых продуктов, особенно при сохранении высоких расходов на энергию и логистику.

Березнюк, напротив, не ожидает существенного влияния текущего роста мировых котировок на российский рынок в краткосрочной перспективе. Но в дальнейшем он может частично отразиться на стоимости товаров, при производстве которых используется значительная доля импортного сырья, например кофе и какаосодержащей продукции, считает эксперт.

На внутренние цены влияет и курс рубля, напоминает Моторный. При этом сырье составляет лишь часть себестоимости готового продукта. Если на сырье приходится 40% затрат, то его подорожание на 10% увеличит общую себестоимость примерно на 4%, говорит эксперт. Если потребители не готовы платить больше, производитель будет вынужден компенсировать рост затрат за счет собственной прибыли, указывает он.

О повышении цен на отдельные категории продуктов свидетельствуют и данные аналитической компании NTech. В первом полугодии 2026 г. розничные продажи шоколадных плиток в России в натуральном выражении сократились на 9% год к году до 109 200 т, а в денежном выросли на 3% до 146,1 млрд руб. Продажи кофе в упаковках в продуктовых сетях в натуральном выражении сохранились на уровне первого полугодия прошлого года (102 900 т), но в денежном увеличились на 13% до 240,7 млрд руб.

Продажи замороженной, консервированной и свежей кукурузы в январе – июне выросли в натуральном выражении на 1% до 59 100 т, а в денежном – на 15% до 18,5 млрд руб. Реализация какао сократилась на 6% до 8200 т, но в денежном выражении выросла на 7% до 6,5 млрд руб. Продажи хлебобулочных изделий в натуральном выражении увеличились на 2% до 2,14 млн т, а в денежном – на 11% до 353,6 млрд руб.

Источник: https://www.vedomosti.ru/

Ранее по теме:

В Дагестане выявлены нарушения при ввозе зерна

➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.

➔   Чтобы получать актуальные данные по рынку – подпишитесь на рассылку.

➔   Чтобы размещать рекламу на нашем сайте и в наших отчетах – воспользуйтесь спецпредложением.