Мука из насекомых может решить проблему выбросов углекислого газа при выращивании пангасиуса

Использование соевых бобов из устойчивых источников поможет производителям пангасиуса сократить выбросы углекислого газа. Нгуен Ба Тонг, менеджер программы Нидерландской инициативы по устойчивой торговле, сказал, что производство 1 кг пангасиуса на ферме приводит к выбросам 6-7 кг углерода. Он сказал, что импортная соя, на долю которой приходится 89% общего потребления во Вьетнаме, может происходить из обезлесенных районов и считается ингредиентом с высоким содержанием углерода. По мнению г-на Тонга, одним из решений является использование экологически чистых ингредиентов, таких как мука из насекомых.

➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.

➔   Чтобы получать актуальные данные по рынку – подпишитесь на рассылку.

➔   Чтобы размещать рекламу на нашем сайте и в наших отчетах – воспользуйтесь спецпредложением.