Наибольшая распространённость микотоксинов зафиксирована в Китае и странах Южной Азии — данные исследования

Фумонизины (FUM), дезоксиниваленол (DON) и зеараленон (ZEN) стали наиболее часто выявляемыми микотоксинами в первом квартале текущего года. Об этом свидетельствуют результаты глобального мониторинга, проведённого компанией dsm-firmenich.

В рамках исследования Mycotoxin Survey в период с января по март было проанализировано 6 000 проб кормов из 70 стран. Наибольшая распространённость микотоксинов зафиксирована в Китае и странах Южной Азии, где зафиксированы критические уровни риска.

«Микотоксины продолжают представлять собой серьёзную и меняющуюся угрозу для здоровья животных, безопасности кормов и продовольственной системы в целом. В условиях изменения климата и аграрных практик понимание глобальных трендов становится ключевым фактором», — заявила Урсула Хофштеттер, руководитель направления управления рисками микотоксинов в dsm-firmenich.

«Полученные данные вновь подчёркивают срочную необходимость эффективного контроля микотоксинов — как для защиты благополучия животных, так и для устойчивости систем кормопроизводства и животноводства», — добавила эксперт.

Региональные уровни микотоксинов

Китай и Тайвань показали наивысший уровень риска — 94%, при этом:
• Фумонизины (FUM) превышали порог риска в 99% случаев,
• Дезоксиниваленол (DON) — в 87%,
• Зеараленон (ZEN) — в 67%.

Такой же уровень риска отмечен и в странах Южной Азии, где наиболее часто выявлялись:
• Афлатоксины (Afla) — 87%,
• Охратоксины (OTA) — 70%,
• Фумонизины (FUM) — 66%.

Примечательно, что в 76% всех проб было обнаружено более одного типа микотоксинов, и только 6% образцов не содержали следов загрязнения.

В выборке из 1 087 образцов, собранных в странах Азии и Китае, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года зафиксирован устойчивый рост доли загрязнённых образцов. Например, по фумонизинам доля выросла до 79%, против 68% в первом квартале 2024 года.

Наибольшую озабоченность вызывают:

• Фумонизины (FUM) — в контексте аквакультуры (моллюски, ракообразные),
• Афлатоксины (Afla) — для жвачных животных и свиней.

Северная Америка: критические уровни DON

В Северной Америке наибольшую угрозу представляют уровни дезоксиниваленола (DON), зафиксированные во всех видах кормов. В одном из образцов было зарегистрировано содержание DON на уровне 11 785 ppb, что значительно превышает допустимые нормативы.

➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.

➔   Чтобы получать актуальные данные по рынку – подпишитесь на рассылку.

➔   Чтобы размещать рекламу на нашем сайте и в наших отчетах – воспользуйтесь спецпредложением.