Немецкая кормовая отрасль усиливает прослеживаемость цепочек поставок сои

Немецкая отрасль производства кормов в последние годы существенно продвинулась в области устойчивых закупок сои. Эти изменения впервые систематизированы в Отчете о состоянии рынка сои (Soy Status Report), подготовленном Немецкой ассоциацией производителей кормов (DVT).

В документе рассматривается, как кормовая отрасль Германии сочетает экологическую ответственность, экономическую эффективность и общественные ожидания при формировании устойчивых стратегий закупки сырья.

«Благодаря своим свойствам соя является важнейшим компонентом кормов для свиней, птицы и крупного рогатого скота. Один из примеров — документально подтвержденные поставки сои из регионов, где не ведется вырубка лесов», — заявил представитель правления DVT доктор Херманн-Йозеф Баакен.

От сертификации к полной прослеживаемости

Согласно отчету, соя, произведенная с соблюдением принципов устойчивого развития и без вырубки лесов, уже прочно вошла в цепочки поставок немецких производителей комбикормов.

По итогам опроса, проведенного в 2025 году, среди членов DVT заметно возросло значение моделей прослеживаемости цепочки поставок (chain of custody), позволяющих отслеживать движение сырья от производителя до конечного потребителя.

Важным фактором стало введение обязательного дополнительного модуля QS SojaPlus. Он способствовал повышению внимания участников рынка к происхождению сои и используемым моделям прослеживаемости.

«Требования к документальному подтверждению происхождения, соблюдению критериев устойчивого производства и прозрачности товарных потоков заметно усилили практическую работу с различными моделями прослеживаемости. Если до введения модуля в 2023 году только 35% участников могли предоставить информацию об используемых моделях, то в 2024 и 2025 годах этот показатель достиг 88%», — отметил Баакен.

Используемые модели прослеживаемости различаются в зависимости от происхождения сои и вида продукции. Это связано прежде всего с доступностью соответствующих товарных потоков, инфраструктурой на различных этапах цепочки поставок и требованиями конкретных рынков.

«В конечном счете всегда приходится искать баланс между влиянием на рынок, затратами, уровнем прослеживаемости и фактическими показателями устойчивости. Сосредоточение исключительно на одной модели цепочки поставок не позволяет решить все задачи», — подчеркнул Баакен.

По данным дополнительных исследований, проведенных в кормовой отрасли, около 90% используемого в Германии соевого шрота, независимо от региона его происхождения, уже поступает из территорий, где не ведется обезлесение в соответствии с установленной Регламентом ЕС о вырубке лесов (EUDR) предельной датой.

Требования к устойчивости будут расти

В ближайшие годы требования к экологической устойчивости кормов и прозрачности цепочек поставок, как ожидается, продолжат ужесточаться.

На развитие стратегий закупки сырья будут влиять национальное и европейское законодательство, растущие требования со стороны коммерческих партнеров, а также повышение общественного внимания к вопросам защиты климата и рационального использования природных ресурсов.

«Отрасль заложила важную долгосрочную основу для закупки сырья благодаря собственным рекомендациям и сотрудничеству с участниками всей производственно-сбытовой цепочки. Это позволяет последовательно расширять использование белковых кормовых компонентов, произведенных с соблюдением принципов устойчивого развития», — отметил Баакен.

По его словам, отраслевые инициативы способствуют формированию единых и общепринятых требований, повышению прозрачности цепочек поставок и разработке практических решений для кормовой промышленности. В дальнейшем они станут важной основой для развития устойчивого кормления сельскохозяйственных животных и систем отчетности в сфере устойчивого развития.

Соя остается важным источником белка

По актуальным данным Федерального ведомства Германии по сельскому хозяйству и продовольствию (BLE), корма, произведенные внутри страны, обеспечивают около 88% потребности животноводства в сыром протеине. Оставшиеся 12% в основном приходятся на высокобелковые виды сырья, в частности сою.

Соевые бобы ценны как для человека, так и для животных благодаря высокому содержанию масла — около 20%, а также белка в получаемом из них шроте. В зависимости от происхождения соевый шрот содержит 43–49% белка.

По данным Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), в 2024/25 маркетинговом году Германия импортировала 2,4 млн тонн соевых бобов. Из них 1,7 млн тонн пришлось на поставки из США и 0,2 млн тонн — из Украины.

Кроме того, Германия импортировала 1,6 млн тонн соевого шрота, включая 1,2 млн тонн из Южной Америки и 0,3 млн тонн из Индии.

Таким образом, немецкая кормовая отрасль остается крупным потребителем импортной сои, одновременно усиливая требования к прозрачности ее происхождения и подтверждению отсутствия обезлесения в цепочке поставок.