Норвежские учёные превращают выбросы CO₂ в ценный корм для аквакультуры

Около 300 тысяч тонн CO₂, ежегодно выбрасываемых заводом Finnfjord, теперь используются для выращивания микроводорослей, которые перерабатывают углекислый газ в питательное сырьё. Норвежский институт исследований в области пищевой промышленности, рыболовства и аквакультуры (Nofima) применяет эти водоросли при производстве корма для выращивания лосося.

«Мы включаем водоросли в состав корма и проводим тесты на всех стадиях роста рыбы — от мальков до товарного веса. Это технологически сложно, но текущие результаты показывают, что лосось хорошо растёт и остаётся здоровым на таком корме», — сообщил ведущий научный сотрудник проекта Стен Сиикавуопио из Nofima.

Проект реализуется в партнёрстве с Арктическим университетом Норвегии (UiT), исследовательской организацией SINTEF и самой компанией Finnfjord, которая ставит цель полностью обнулить выбросы CO₂ на своём производстве. В качестве основы для корма используются диатомовые водоросли, богатые незаменимыми омега-3 жирными кислотами (DHA и EPA), необходимыми в рационе лосося.

Ранее отрасль аквакультуры сталкивалась с проблемой устойчивого получения морских масел, поэтому микроводоросли с высоким содержанием омега-3 стали перспективной альтернативой рыбьему жиру.

«Микроводоросли быстро растут и вырабатывают большие объёмы полезных омега-3, особенно при культивировании в больших реакторах. Это делает их особенно интересным компонентом в кормах», — отметил Сиикавуопио.

Проект, получивший название AlgOpti, был поддержан в 2021 году грантом в размере 93,3 млн норвежских крон в рамках государственной программы Green Platform. Позднее также стартовала инициатива Mikro-fôr под руководством SINTEF Ocean, финансируемая Норвежским фондом морских исследований (FHF).

Ранее добавление диатомей в корм ограничивалось 3% из-за высокого содержания воды в биомассе, но благодаря новым технологиям удалось увеличить долю водорослей до 15%. «Результаты показывают, что рыба хорошо растёт и чувствует себя отлично даже при таком высоком содержании водорослей в рационе», — добавил Сиикавуопио.