Новое исследование DSM-Firmenich показывает, что угроза микотоксинов достигла критического уровня во всем мире

Компания DSM-Firmenich представила результаты Глобального исследования по микотоксинам за период с января по июнь 2025 года, которое свидетельствует о серьёзном росте уровня и распространённости загрязнения кормов и сырья микотоксинами в мире.

В рамках исследования было проанализировано 10 868 образцов из 81 страны, что делает этот отчёт крупнейшим и наиболее полным в отрасли. Его выводы подтверждают: микотоксины остаются устойчивой и растущей угрозой для безопасности кормов, здоровья животных и стабильности международной торговли.

Одним из ключевых выводов стало то, что присутствие нескольких микотоксинов в одном образце — становится скорее правилом, чем исключением.

«В 99% всех образцов выявлено 10 и более микотоксинов и их метаболитов», — говорится в отчёте, основанном на данных анализа с использованием технологии Spectrum 380®, разработанной DSM-Firmenich.

Региональный анализ: высокая угроза по всем направлениям

Хотя уровень риска варьируется в зависимости от региона, угроза наблюдается во всех частях мира:

• Южная Азия: общий уровень риска — 94%, при этом 85% проб заражены афлатоксинами, а DON зафиксирован лишь в 5%.
• Восточная Азия: 100% образцов содержат фумонизины, хотя афлатоксины выявлены только в 28% проб.
• Африка к югу от Сахары: 89% проб заражены DON, 62% — фумонизинами.
• Северная Америка: высокий уровень заражения зенераленоном (83%) и DON (78%).
• Южная Европа: 74% образцов содержат зенераленон, 64% — DON, и 54% — афлатоксины, при общем уровне риска 76%.

Глубина заражения и новые угрозы

С помощью передовых аналитических платформ Spectrum 380® и Top®50 удалось выявить не только классические, но и модифицированные и новые формы микотоксинов. В среднем каждый образец содержал 43 различных микотоксина или метаболита. Наиболее часто встречались генистин, дайдзин и зенераленон.

В ряде случаев были зафиксированы чрезвычайно высокие концентрации:

• генистин — до 246 500 ppb
• дайдзин — до 174 600 ppb

Эти результаты подчеркивают высокий уровень скрытых рисков, многие из которых пока не подлежат обязательному регулированию, но могут оказывать значительное влияние на здоровье животных и эффективность производства.

Последствия для кормовой отрасли

Отчёт подчёркивает необходимость постоянного мониторинга, оценки рисков по регионам и применения современных диагностических решений. Учитывая растущую глобальную торговлю кормовыми ингредиентами и влияние климатических факторов на распространение грибов-продуцентов микотоксинов, данные DSM-Firmenich служат важным инструментом раннего предупреждения для производителей, поставщиков и регулирующих органов.

«Мы воплощаем прогресс в жизнь, предоставляя отрасли знания и инструменты для борьбы с одной из самых незаметных, но разрушительных угроз в современном животноводстве», — отмечают в компании DSM-Firmenich.

➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.

➔   Чтобы получать актуальные данные по рынку – подпишитесь на рассылку.

➔   Чтобы размещать рекламу на нашем сайте и в наших отчетах – воспользуйтесь спецпредложением.

Компания DSM-Firmenich представила результаты Глобального исследования по микотоксинам за период с января по июнь 2025 года, которое свидетельствует о серьёзном росте уровня и распространённости загрязнения кормов и сырья микотоксинами в мире.

В рамках исследования было проанализировано 10 868 образцов из 81 страны, что делает этот отчёт крупнейшим и наиболее полным в отрасли. Его выводы подтверждают: микотоксины остаются устойчивой и растущей угрозой для безопасности кормов, здоровья животных и стабильности международной торговли.

Одним из ключевых выводов стало то, что присутствие нескольких микотоксинов в одном образце — становится скорее правилом, чем исключением.

«В 99% всех образцов выявлено 10 и более микотоксинов и их метаболитов», — говорится в отчёте, основанном на данных анализа с использованием технологии Spectrum 380®, разработанной DSM-Firmenich.

Региональный анализ: высокая угроза по всем направлениям

Хотя уровень риска варьируется в зависимости от региона, угроза наблюдается во всех частях мира:

• Южная Азия: общий уровень риска — 94%, при этом 85% проб заражены афлатоксинами, а DON зафиксирован лишь в 5%.
• Восточная Азия: 100% образцов содержат фумонизины, хотя афлатоксины выявлены только в 28% проб.
• Африка к югу от Сахары: 89% проб заражены DON, 62% — фумонизинами.
• Северная Америка: высокий уровень заражения зенераленоном (83%) и DON (78%).
• Южная Европа: 74% образцов содержат зенераленон, 64% — DON, и 54% — афлатоксины, при общем уровне риска 76%.

Глубина заражения и новые угрозы

С помощью передовых аналитических платформ Spectrum 380® и Top®50 удалось выявить не только классические, но и модифицированные и новые формы микотоксинов. В среднем каждый образец содержал 43 различных микотоксина или метаболита. Наиболее часто встречались генистин, дайдзин и зенераленон.

В ряде случаев были зафиксированы чрезвычайно высокие концентрации:

• генистин — до 246 500 ppb
• дайдзин — до 174 600 ppb

Эти результаты подчеркивают высокий уровень скрытых рисков, многие из которых пока не подлежат обязательному регулированию, но могут оказывать значительное влияние на здоровье животных и эффективность производства.

Последствия для кормовой отрасли

Отчёт подчёркивает необходимость постоянного мониторинга, оценки рисков по регионам и применения современных диагностических решений. Учитывая растущую глобальную торговлю кормовыми ингредиентами и влияние климатических факторов на распространение грибов-продуцентов микотоксинов, данные DSM-Firmenich служат важным инструментом раннего предупреждения для производителей, поставщиков и регулирующих органов.

«Мы воплощаем прогресс в жизнь, предоставляя отрасли знания и инструменты для борьбы с одной из самых незаметных, но разрушительных угроз в современном животноводстве», — отмечают в компании DSM-Firmenich.

DSM-Firmenich опубликовала результаты своего нового глобального исследования микотоксинов за период с января по июнь 2025 года. Данные показывают тревожный рост уровня загрязнения кормов и сырьевых компонентов микотоксинами по всему миру — как по частоте обнаружения, так и по концентрации загрязнителей.

Всего было проанализировано 10 868 образцов из 81 страны, что делает исследование одним из самых масштабных и авторитетных в отрасли. Отчёт подтверждает: микотоксины продолжают представлять серьёзную угрозу для безопасности кормов и продовольствия, здоровья животных и международной торговли.

Особую обеспокоенность вызывает совместное загрязнение — наличие нескольких микотоксинов в одном образце. По данным отчёта, это явление становится скорее правилом, чем исключением. В 99% всех образцов, протестированных с использованием технологии Spectrum 380® (высокочувствительная LC-MS-методика DSM-Firmenich), было выявлено 10 и более микотоксинов и их метаболитов.

Риски по регионам

В Юго-Восточной и Южной Азии уровень общего риска превысил 90%, с особенно высокой распространённостью таких токсинов, как фумонизины (FUM), дезоксиниваленол (DON) и зераленон (ZEN).

В Южной Азии 85% проб содержали афлатоксины, а 94% образцов в целом были признаны потенциально опасными. В Восточной Азии 100% проб содержали фумонизины, хотя афлатоксины были обнаружены только в 28%.

В Северной Америке уровень загрязнения составил 83% по ZEN и 78% по DON, в то время как в странах Африки к югу от Сахары было выявлено 89% заражений DON и 62% — FUM. Даже Южная Европа, несмотря на жёсткие нормы, показала высокий уровень риска — 76%: 74% образцов содержали ZEN, 64% — DON и 54% — афлатоксины.

Новые токсиканты и скрытые угрозы

Благодаря использованию аналитических платформ Spectrum 380® и Top®50, были обнаружены сотни известных, модифицированных и новых микотоксинов. В среднем в одной пробе выявлялось 43 различных токсина или их производных. Среди наиболее часто встречающихся — генистин, дайдзин и зераленон.

Отдельные концентрации оказались экстремально высокими:
– генистин — до 246 500 ppb
– дайдзин — до 174 600 ppb

Эти вещества пока недостаточно изучены и не в полной мере регулируются на законодательном уровне, что повышает риски для отрасли.

Последствия для кормовой и продовольственной отрасли

Отчёт подчёркивает необходимость постоянного мониторинга, оценки региональных рисков и применения передовых диагностических решений. С учётом роста глобальной торговли кормовыми компонентами и влияния климатических изменений на активность грибков, данные DSM-Firmenich становятся важным инструментом раннего предупреждения для всех участников агропродовольственной цепочки.

Как подчёркивает компания:
«Мы воплощаем прогресс в жизнь, предоставляя ключевую информацию для борьбы с одной из самых скрытых, но серьёзных угроз современной агросистеме».

Если вы хотите адаптировать этот текст под пресс-релиз, отраслевую статью или включить краткие рекомендации для производителей — дайте знать, с радостью помогу.