NovoNutrients увеличивает производство каротиноидов

Общий процесс улавливания углерода компании позволяет перерабатывать примерно две тонны углекислого газа на каждую тонну богатого белком ингредиента. Благодаря использованию двуокиси углерода и возобновляемой энергии путем ферментации газа эта биотехнологическая платформа предлагает преимущества экономии затрат, масштабируемости и устойчивости по сравнению с обычным производством. Это позволяет продавать натуральные каротиноиды по цене синтетических, что делает NovoNutrients крупным игроком на мировом рынке каротиноидов, объем которого, по прогнозам, к 2027 году составит 2,3 миллиарда долларов США.

Каротиноиды действуют как антиоксиданты и представляют собой природные пигменты, содержащиеся в основном в растениях и морских организмах и придающие им яркий цвет. Каротиноиды придают продуктам питания и кормам дополнительные вкусовые качества, а также, способствуют хорошему зрению, функционированию иммунной системы и общему здоровью. Натуральные каротиноиды являются наиболее сильнодействующими, и такой астаксантин стоит более 7000 долларов за килограмм в чистом виде; он считается более биологически активным и биодоступным по сравнению со своим синтетическим нефтехимическим аналогом. Синтетический астаксантин обычно продается по цене около 2000 долларов за килограмм.

«Наши питательные белки, обогащенные каротиноидами, можно добавлять в корма для собак, кошек, кур-несушек, лосося, креветок, и других животных», — говорит Джо Риттер, технический директор компании NovoNutrients. «Наши специальные штаммы и условия обработки позволяют нам настраивать наше производство на конкретные каротиноиды. Имея ту же естественную структуру, что и те, что содержатся в таких организмах, как криль, наши каротиноиды могут смягчить опасения по поводу воздействия чрезмерного вылова ракообразных на антарктическую экосистему».

«Базовый пищевой белок NovoNutrients, который лежит в основе добавок, сам по себе является продуктом с содержанием сырого протеина, превышающим 80 процентов, и высоким содержанием витаминов группы В. Платформа синтетической биологии NovoNutrients также готова трансформировать ряд рынков помимо каротиноидов, что представляет собой лишь один пример среди категорий белков со средней ценностью и ценных биохимических продуктов, на которые мы ориентируемся. Технология нашей платформы органично сочетает производство традиционно дорогих добавок с получением нашего высококачественного, экономичного и экологически чистого белка», — сказал Кедар Патель, старший вице-президент по биологии NovoNutrients.

➔   Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал.

➔   Чтобы получать актуальные данные по рынку – подпишитесь на рассылку.

➔   Чтобы размещать рекламу на нашем сайте и в наших отчетах – воспользуйтесь спецпредложением.