Новый этап в использовании белка из насекомых в аквакультуре

На первом дне форума Global Shrimp Forum 2025 (2–4 сентября) компании BioMar, Innovafeed и Auchan объявили о запуске масштабного партнерского проекта, направленного на внедрение белка из насекомых в промышленные корма для креветок в Эквадоре.

Впервые европейские потребители смогут приобрести креветок, выращенных на кормах с использованием муки из насекомых. Этот шаг рассматривается как поворотный момент для отрасли, подтверждающий жизнеспособность белка из насекомых в устойчивом и ответственном креветководстве.

Белок из насекомых не только является источником протеина, но и содержит функциональные нутриенты, включая антимикробные пептиды. Последние исследования BioMar выявили его уникальные свойства в кормах для креветок, что делает возможной замену других дорогостоящих ингредиентов.

По словам партнеров, открытие обеспечивает мукой из насекомых прочную нишу на рынке кормов для креветок в качестве функционального ингредиента. Это позволит масштабировать производство и в перспективе конкурировать с традиционными источниками протеина.

Auchan, один из крупнейших европейских ритейлеров, поддержит инициативу, включив креветок, выращенных на инновационных кормах, в собственную стратегию устойчивого снабжения и продуктовый ассортимент.

Этот совместный проект знаменует важный шаг в развитии циркулярных решений на основе насекомых, укрепляя переход к устойчивой, низкоуглеродной модели питания и снижая зависимость от вылова дикой рыбы и традиционного сельского хозяйства.