Новый отчёт FAIRR вызывает опасения по поводу продолжающегося использования рыбной муки и рыбьего жира

Инициатива FAIRR утверждает, что проблема использования дикой рыбы в качестве корма для аквакультуры ещё не решена.

Согласно новому отчёту, семь из 10 крупнейших мировых производителей лосося, с которыми мы сотрудничали, сосредоточены на повышении эффективности использования кормов, а не на снижении абсолютной зависимости от ингредиентов для кормов на основе рыбы. В настоящее время около 70% лосося выращивается на фермах, и, поскольку ожидается рост производства, на индустрию аквакультуры оказывается всё большее давление с целью поиска устойчивых альтернатив кормам.

«Поскольку, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, почти 90% рыбных ресурсов истощены или эксплуатируются на максимальном уровне, использование дикой рыбы в качестве кормовых ингредиентов представляет собой существенные операционные, нормативные и репутационные риски для производителей лосося и их инвесторов», — говорится в отчёте.

В последнем отчетеустойчивой аквакультуры излагаются результаты и аналитические соображения последнего года (третий этап, 2024/25) деятельности FAIRR в области устойчивой аквакультуры, которую поддержали 61 инвестор с совокупными активами в размере 12,7 трлн долларов США. FAIRR - сеть инвесторов и маркетологов, которая анализирует существенные риски и возможности в мировом продовольственном секторе.

Основные выводы из отчета о ходе реализации третьего этапа:

• В целом увеличилось количество раскрываемой информации о составе кормов. Все семь компаний раскрывают информацию о процентном содержании обрезков, в то время как в 2020 году это делали только две компании. Однако информация об абсолютном содержании рыбной муки и рыбьего жира (FMFO) в кормах более ограничена.
• Ни одна из семи участвующих компаний не ставит перед собой цель сократить абсолютное количество ингредиентов на основе рыбы, используемых в кормах, несмотря на то, что в последних отчётах пяти из них указаны цели по росту производства. Это вызывает сомнения в том, как этого можно достичь без стабильных поставок кормов.
• Чтобы снизить зависимость от выловленной в дикой природе рыбы, компании в основном использовали две стратегии: увеличение использования отходов и новых альтернативных кормовых ингредиентов.
• Обрезки: все компании хотят увеличить количество используемых рыбных обрезков, но из их заявлений или диалогов с клиентами неясно, насколько больше обрезков у них в наличии.
• Новые альтернативные кормовые ингредиенты: не появилось ни одного нового альтернативного кормового ингредиента, который мог бы полностью заменить FMFO. Компании ссылаются на компромиссы, связанные с ценой и масштабируемостью, питательной ценностью, углеродным следом и потребительским спросом.