Одноклеточные белки (SCP) становятся ключевой альтернативой рыбной муке на фоне прогнозируемого дефицита сырья

Согласно новому отраслевому отчету Centre for Feed Innovation (CFI) — State of the Industry Report on Single-Cell Proteins (SCPs) 2026 — одноклеточные белки (SCP, Single-Cell Proteins) рассматриваются как масштабируемая и технологически подтвержденная альтернатива рыбной муке на фоне ожидаемого глобального дефицита этого сырья.

По оценкам CFI, SCP способны полностью заменять до 100% рыбной муки в рационах для креветок и до 50% — в рационах отдельных видов рыб, при этом сохраняя либо улучшая показатели роста, здоровья и конверсии корма.

Резкий рост производства к 2030 году

Аналитики центра оценивают текущий объем мирового производства SCP для аквакормов на уровне 30–40 тыс. тонн в 2025 году. На основании заявленных инвестиционных проектов и отраслевых прогнозов, к 2030 году выпуск может увеличиться до 150–500 тыс. тонн, что означает более чем десятикратный рост за пять лет.

CFI подчеркивает, что развитие SCP становится ответом на рост цен на рыбную муку и усиливающееся давление на морские биоресурсы.

Экологическая альтернатива рыбной муке

Отчет отмечает, что одноклеточные белки обладают существенными экологическими преимуществами по сравнению с традиционной рыбной мукой. Их производство позволяет снизить зависимость от вылова рыбы в естественной среде и, соответственно, уменьшить нагрузку на морские экосистемы.

При использовании возобновляемой энергии и циркулярных сырьевых потоков (например, биогаза) углеродный след производства SCP может быть сопоставим или ниже, чем у рыбной муки.

В CFI также отмечают, что один тонна SCP способна заменить до шести тонн выловленной рыбы в цепочке производства кормов.

Прогноз дефицита рыбной муки

Согласно прогнозу, дефицит рыбной муки может начать проявляться уже с 2028 года, а к 2030 году спрос может превысить предложение примерно на 25% от мирового объема производства.

Основными ограничениями для масштабирования SCP остаются высокая капиталоемкость, операционные затраты, а также регуляторные пробелы и ограниченная доступность сырья. При этом в долгосрочной перспективе развитие крупных производственных мощностей и повышение эффективности штаммов могут сделать SCP конкурентоспособной альтернативой рыбной муке.

SCP как часть будущей структуры аквакормов

В CFI подчеркивают, что в краткосрочной перспективе одноклеточные белки будут не заменять, а дополнять рыбную муку, формируя комбинированные рецептуры кормов для оптимизации стоимости и питательной ценности.

По мере развития технологий SCP могут стать одним из ключевых компонентов глобальной системы производства кормов для аквакультуры, особенно на фоне необходимости диверсификации белковых источников.

Рекомендации отрасли

В отчете также представлены рекомендации для ключевых участников рынка:

• производителям SCP — повышать эффективность штаммов, использовать возобновляемую энергетику и размещать производство рядом с источниками недорогого циркулярного сырья;
• производителям кормов — развивать партнерства с поставщиками SCP и заключать долгосрочные оффтейк-контракты;
• инвесторам — поддерживать строительство крупнотоннажных мощностей для достижения эффекта масштаба;
• регуляторам — расширять нормативную базу для новых ингредиентов и внедрять механизмы финансирования;
• отраслевым организациям — повышать информированность о преимуществах SCP в контексте продовольственной безопасности, климата и биоразнообразия.

Позиция CFI

Директор по исследованиям Centre for Feed Innovation Ашиш Химасия отметил, что дефицит рыбной муки может возникнуть уже в ближайшие годы, создавая давление на аквакормовую индустрию.

По его словам, SCP являются технически подтвержденным решением, способным полностью заместить рыбную муку в рационах креветок и частично — в кормах для рыб, при этом обеспечивая сопоставимую или более высокую производительность.

«Техническая база уже сформирована, первые коммерческие внедрения идут. Теперь масштабирование зависит от инвестиций и наращивания производственных мощностей», — подчеркнул он.

Контекст отрасли

Отчет 2026 года стал второй публикацией CFI в серии исследований альтернативных ингредиентов для аквакультуры. На фоне растущего дефицита рыбной муки и давления на морские ресурсы одноклеточные белки рассматриваются как один из ключевых элементов будущей трансформации глобального рынка кормов для аквакультуры.