Оливковые тритерпены способны снизить выбросы метана у коров — исследование

Учёные из компании Natac Biotech провели in vitro-исследования, показав, что тритерпены из оливкового дерева (Olea europaea) могут значительно снижать выбросы метана при ферментации в рубце жвачных животных. В опытах была применена олеаноловая кислота в различных дозах — и её добавление привело к снижению газообразования, включая метан.

Эффект объясняется изменением ферментации: растёт уровень пропионата и падает доступность водорода, необходимого для синтеза метана. Это позволяет уменьшить выбросы метана у КРС, сохраняя при этом здоровье животных и производительность.

Авторы работы отмечают потенциал тритерпенов как климатически безопасного решения для сельского хозяйства и альтернативы традиционным антибиотикам.