Российский рынок кормов для аквакультуры переживает второй этап трансформации. Если несколько лет назад главной задачей было заместить ушедшие импортные поставки, то теперь перед производителями встает следующий вызов — обеспечить растущие мощности качественным и доступным сырьём. Особенно важным становится белковый компонент: мировые цены на рыбную муку растут, а российские производители одновременно наращивают выпуск и конкурируют за сырьё с экспортными рынками.

Производство кормов растет рекордными темпами
За последние пять лет выпуск кормов для рыб в России увеличился в пять раз. По данным аналитической группы FEEDLOT, в 2025 году производство превысило 115 тыс. тонн, увеличившись за год на 125%. Положительная динамика сохраняется и в 2026 году: в I квартале выпуск вырос на 84% год к году. Данные ВАРПЭ подтверждают масштаб роста. За первое полугодие 2026 года российские предприятия выпустили более 74,7 тыс. тонн кормов для аквакультуры — в пять раз больше, чем за тот же период 2022 года. Только за год производство увеличилось в 1,6 раза.

Одновременно изменилась структура рынка. Если в 2020 году свыше 80% кормов для рыб приходилось на импорт, то сейчас доля российских производителей оценивается в 82%. Объем зарубежных поставок в натуральном выражении за пять лет сократился на 78%. Импортозамещение поддерживается инвестициями в новые мощности. В России уже работает более 30 комбикормовых заводов, а суммарная мощность новых и строящихся проектов оценивается более чем в 400 тыс. тонн в год при текущей потребности рыбоводов около 180 тыс. тонн.

Среди крупных проектов — производство Aquarex группы «Мелком» в Смоленской области мощностью 108 тыс. тонн в год, расширение АО «Рыбные корма» в Астраханской области до 50 тыс. тонн, завод «Рыбкорм» в Саратовской области мощностью 30 тыс. тонн. Новые производства также создаются в Карелии, Новосибирской области и других регионах. Рост производства кормов сопровождается увеличением спроса на основные компоненты рецептур. Поэтому по мере расширения отечественных мощностей все большее значение приобретают доступность сырья, его качество и стоимость.

Корм определяет экономику выращивания
Для рыбоводческого хозяйства корм — один из главных элементов себестоимости. По оценке FEEDLOT, его доля может достигать 60–80% затрат на производство товарной рыбы. После ухода европейских поставщиков предприятия были вынуждены переходить на отечественные и азиатские рецептуры. В отдельных случаях это сопровождалось ростом кормового коэффициента: для получения килограмма прироста рыбе требовалось больше корма. Следствием становились увеличение сроков выращивания, дополнительный расход кормов и рост отхода. На этом фоне рентабельность рыбоводства в России снизилась с максимальных 95,2% в 2022 году до 29,7% в 2025-м. Одной из причин стало опережающее увеличение себестоимости, и корма оказались среди ключевых факторов. Так, задача отрасли сегодня состоит уже не только в том, чтобы произвести российский корм вместо импортного. Важны стабильность рецептуры, усвояемость, кормовой коэффициент и влияние корма на физиологическое состояние рыбы.

По словам президента ВАРПЭ Германа Зверева, в сегментах кормов для осетровых и карповых видов практически достигнуто полное импортозамещение, тогда как в лососеводстве сохраняется умеренный дефицит. При этом, по информации аквакультурных компаний, одной из проблем остается нестабильное качество отечественной продукции. Таким образом, следующий вызов для кормовой отрасли — не только нарастить объёмы, но и обеспечить их необходимым сырьём.

Главный вопрос — из чего производить корм
Для лососевых, наиболее технологически сложного сегмента аквакультуры, важны уровень и качество протеина, аминокислотный профиль, содержание жиров и функциональных компонентов. Одним из ключевых источников животного белка остается рыбная мука. И здесь российский рынок сталкивается сразу с несколькими факторами: ограниченностью качественного сырья, ростом мировых цен и увеличением спроса со стороны аквакультуры. По данным FEEDLOT, средняя цена кормовой рыбной муки в России в 2025 году составляла 125 руб./кг. В I квартале 2026 года она достигла 135 руб./кг — на 12% выше уровня годом ранее. За пять лет цена выросла на 67%. При этом российское производство рыбной муки после снижения в 2025 году вновь показывает рост. По данным ВАРПЭ, за первое полугодие 2026 года выпуск увеличился на 6,4%, до 96,3 тыс. тонн. В июне, по данным SoyaNews, производство составило 16,2 тыс. тонн — в 1,47 раза больше, чем годом ранее.

Президент ВАРПЭ Герман Зверев отмечает, что российская сырьевая база постепенно укрепляется за счет развития береговой переработки: «Большой вклад в увеличение производства муки и жира сегодня вносят береговые заводы, построенные по программе инвестиционных квот на Дальнем Востоке. Например, на Сахалине работает несколько крупных заводов по производству жира и муки с повышенным содержанием протеина. Крупные заводы по производству рыбьего жира и муки построены на Камчатке и на Колыме, Северо-западе России».

По данным ВАРПЭ, в 2025 году производство рыбной муки достигло 167,6 тыс. тонн, а рыбьего жира — 17,1 тыс. тонн. В первом полугодии 2026 года выпуск рыбьего жира также вырос — на 21,8%, до 9,4 тыс. тонн. При этом проблема заключается не только в объеме сырья. Для производства высокотехнологичных кормов, прежде всего для лососевых, важны характеристики белка и стабильность его качества.

Мировой рынок усиливает давление
Российский рынок при этом существует в условиях глобального дефицита рыбной муки. По данным FAO, в мае цена рыбной муки высшего сорта в Перу достигла $2,5 тыс. за тонну против $1,4 тыс. годом ранее. Кормовой рыбий жир за год подорожал на 64%, до $4,1 тыс. за тонну. Одна из причин — сокращение квот на анчоуса в Перу и Чили. В первом сезоне 2026 года в Перу квота составила 3,5 млн тонн, что на 30% меньше предыдущего периода. В Чили квоту на текущий год сократили на 44%, до 625 тыс. тонн. Анчоус в зависимости от года обеспечивает более 70% мирового производства рыбной муки и рыбьего жира. Поэтому сокращение вылова в крупнейших странах-производителях быстро отражается на мировом рынке. Дополнительное давление создает высокий спрос со стороны аквакультуры, прежде всего Китая. В результате интерес к рыбной муке из других стран, включая Россию, растет.

Россия оказывается между внутренним спросом и экспортом

Таким образом, российская отрасль оказалась в парадоксальной ситуации. С одной стороны, производство рыбной муки внутри страны растет, а береговые предприятия расширяют выпуск продукции с более высоким содержанием протеина. С другой — отечественное сырье востребовано на внешних рынках, а мировые цены находятся на высоком уровне. При этом российское производство кормов также быстро увеличивается. Если мощности будут расти быстрее доступной сырьевой базы, конкуренция за качественные компоненты станет одним из факторов себестоимости готового корма. Именно поэтому импортозамещение в кормах постепенно переходит в новую фазу. Вопрос теперь не только в том, кто производит корм, но и в том, какое сырье используется, насколько стабильно его качество и во сколько оно обходится производителю.

От тоннажа к эффективности
В ближайшие годы российский рынок рыбных кормов, вероятно, продолжит расширяться вслед за развитием рыбоводства. Но главным конкурентным преимуществом становится уже не сам факт наличия отечественного производства. На первый план выходят качество белкового сырья, стабильность рецептур, кормовой коэффициент и стоимость готового продукта. Производителям придется балансировать между рыбной и мясокостной мукой, а также растительными источниками белка — соевым, подсолнечным и рапсовым шротом.

При этом снижение зависимости от импортных кормов не означает автоматического снижения зависимости от внешнего рынка. Глобальная ситуация с рыбной мукой показывает: даже при наличии собственных заводов российская аквакультура остается чувствительной к мировому балансу сырья. Следующий этап развития рынка кормов для аквакультуры — уже не просто импортозамещение. Это поиск баланса между растущими производственными мощностями, качеством сырья и стоимостью рецептуры. От того, удастся ли российским производителям обеспечить этот баланс, будет зависеть не только конкурентоспособность самих кормов, но и возможность дальнейшего роста всей отечественной аквакультуры.

Источник: https://sfera.fm

Ранее по теме:

Иран построит в Тамбовской области завод по производству кормов для рыбы