Партия кормовой кукурузы приморского производителя оказалась испорченной
В приморской кормовой кукурузе обнаружен затхлый и гнилостный запах плесени
- Админ 18.08.2023
Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора по обращению производителя продукции из Приморского края провела исследования проб от партии кормовой кукурузы урожая 2022 года. В результате исследований в продукции выявлены несоответствия.
Партия кормовой кукурузы была исследована на соответствие 13 показателям. В результате лабораторных испытаний выявлены нарушения органолептических показателей: кукуруза имеет несвойственный здоровому зерну затхлый и гнилостный запах плесени.
Обычно такой запах появляется у влажного и сырого зерна в результате развития плесневых грибов, этот запах устойчив, не устраняется при проветривании, сушке и мойке зерна, влияет на его вкус. Этот запах указывает на порчу зерна и его непригодность для кормовых целей без специальной обработки.
Подобные выявления могут свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления и хранения продукции.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до производителя продукции.
Отметим, при оценке органолептических показателей исследования всегда проводятся в изолированном от постороннего запаха помещения. Оценку по каждому показателю дают три подготовленных и прошедших обучение специалиста.
➔ Чтобы быть в курсе главных новостей отрасли – подпишитесь на наш ТГ-канал или VK.
Комментарии ()