Подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» разработан новый ГОСТ по определению сорбционной емкости кормовых добавок

Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов разработал проект государственного стандарта «Методы определения сорбционной емкости к микотоксинам в кормовых добавках». Первая редакция документа отправлена в текущем году в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт), а подготовка окончательной редакции запланирована до сентября 2026 года.

Разработка стандарта обусловлена высокой значимостью проблемы загрязнения кормов микотоксинами – токсичными метаболитами плесневых грибов, негативно влияющими на качество кормового сырья, снижающими его питательную ценность и способными вызывать серьезные нарушения здоровья животных, включая снижение продуктивности и замедление роста. В условиях широкого применения сорбентов в животноводстве возникает необходимость в достоверной и сопоставимой оценке их эффективности.

Предлагаемый стандарт устанавливает унифицированный порядок определения сорбционной емкости кормовых добавок в отношении наиболее распространенных микотоксинов, в том числе афлатоксина В1, фумонизина В1, Т-2-токсина, охратоксина А, зеараленона и дезоксиниваленола.

Ключевым отличием документа является введение единого подхода к расчету истинной сорбционной емкости, учитывающего процессы как связывания, так и высвобождения микотоксинов. Показатель определяется как отношение количества сорбированного микотоксина к его исходному содержанию и выражается в процентах, что обеспечивает объективную и сопоставимую интерпретацию результатов.

Стандарт также регламентирует условия проведения испытаний, включая параметры инкубации, состав модельных растворов и требования к аналитическим методам. Определение концентрации микотоксинов предусмотрено с использованием иммуноферментного анализа или высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, что позволяет обеспечить высокую чувствительность и точность измерений.

Внедрение данного стандарта поможет устранить существующую разрозненность методик, повысить достоверность результатов испытаний и сформировать прозрачные критерии оценки качества кормовых добавок. Ожидается, что применение единых требований будет способствовать повышению безопасности кормов, защите здоровья животных и развитию добросовестной конкуренции на рынке кормовых продуктов.