Прогнозирование риска загрязнения микотоксинами пшеницы в России

Расчетный риск контаминации микотоксинами (%) представлен для регионов, где планируется сбор урожая в ближайшие три месяца. Величина риска соответствует вероятности содержания определенного микотоксина в культуре выше установленного порогового значения. Пороговые значения представлены в таблице ниже. Анализируемые микотоксины включают дезоксиниваленол и зеараленон. DON: 150 ZEN: 50 (Пороговые значения (в мкг/кг), определенные для наиболее чувствительных видов животных)

Например, риск загрязнения DON, составляющий 50 %, указывает на вероятность содержания DON выше порогового значения 150 мкг/кг в одном из каждых двух образцов пшеницы. Данный расчетный риск основан на фактических погодных условиях и прогнозе погоды до начала основного сезона сбора урожая в каждом регионе. Общая оценка риска для страны представляет собой средневзвешенное значение; при этом регионы с большей долей производства пшеницы оказывают большее влияние на средний показатель для страны. Индивидуальные значения риска в полевых условиях варьируются в каждом регионе в зависимости от погодных условий в период от фазы колошения до сбора урожая, а также практики выращивания и исторических показаниях.

Прогнозирование риска загрязнения микотоксинами пшеницы в России

Источник: https://www.dsm-firmenich.com