Производители насекомых рассчитывают восполнить дефицит рыбной муки на фоне угрозы сокращения морских ресурсов

На фоне растущих опасений, что нынешнее «супер-Эль-Ниньо» может нарушить работу ключевых рыболовных промыслов и привести к глобальному дефициту рыбной муки, молодая индустрия производства белка из насекомых заявляет о готовности предложить альтернативное решение.

Несмотря на то, что в последние годы отрасль столкнулась с банкротствами и закрытием ряда крупных производителей, общий объем выпуска муки из насекомых продолжает расти. При этом цены на этот продукт уже находятся «в пределах одного порядка» с рыночной стоимостью рыбной муки, сообщила Ауд Го, сооснователь биотехнологической компании Innovafeed и член правления Международной платформы по насекомым для продовольствия и кормов (IPIFF).

«Ингредиенты на основе насекомых в целом становятся все более конкурентоспособными в секторе кормов для аквакультуры. Все больше производителей кормов для рыб активно внедряют такие компоненты в коммерческие рецептуры. Компании, которые начали использовать этот ингредиент заранее и заняли соответствующую позицию до начала кризиса, сейчас находятся в более выгодном положении», — отметила Ауд Го.

Однако отрасль по-прежнему сталкивается с одним серьезным ограничением — несмотря на стабильный рост, предложение муки из насекомых остается ограниченным.

Согласно предварительным данным исследования производственных мощностей, проводимого IPIFF в 2026 году, общий объем производства муки из насекомых в Европе составляет около 40 тыс. тонн. Для сравнения, в 2022 году этот показатель находился на уровне всего 10 тыс. тонн. При этом отдельные производители активно расширяют мощности: крупнейшие предприятия уже способны выпускать до 5 тыс. тонн продукции в год.

По мнению IPIFF, для того чтобы производство белка из насекомых смогло достаточно быстро компенсировать последствия климатических изменений, включая экстремальную жару и перебои в работе рыбного промысла, потребуется государственная поддержка.

Недавно организация представила программный документ, в котором призвала Европейский союз принять «срочные и конкретные меры политики» для стимулирования использования ингредиентов из насекомых в кормах для аквакультуры.

Среди предложений IPIFF — разрешение на использование пищевых отходов в качестве субстрата для выращивания насекомых, государственное финансирование развития производственной инфраструктуры, а также создание стимулов или даже введение обязательных норм по включению муки из насекомых в рецептуры кормов для рыб.

В документе также отмечается, что существующие субсидии для рыбной отрасли и промысловых компаний искажают мировой рынок кормового сырья, искусственно снижая стоимость рыбной муки.

По словам Ауд Го, главным приоритетом IPIFF сегодня является «подчеркнуть срочность ситуации».

«В последние годы мы сталкиваемся с одним кризисом за другим, поэтому существует реальная необходимость в мерах государственной политики, которые позволят ускорить развитие этой отрасли», — заявила она.

Представитель IPIFF отметила, что новая стратегия Европейского союза по развитию белковых ресурсов уже признает роль белка насекомых в кормовой отрасли. Однако для достижения промышленного масштаба производителям необходимы дополнительные стимулы со стороны производителей кормов для аквакультуры и рыбоводческих хозяйств, использующих такие ингредиенты.

В качестве примера Ауд Го привела государственную поддержку сектора возобновляемой энергетики, которая способствовала первоначальному развитию солнечной и ветровой энергетики.

«В ближайшие годы, вероятно, появятся одна или две эффективные модели производства насекомых, которые смогут успешно масштабироваться. Мы надеемся, что благодаря работе IPIFF регуляторы действительно поддержат дальнейшее развитие этой отрасли», — подчеркнула она.