Производство не-ГМО соевых бобов в США остаётся стабильным

Производство не-ГМО соевых бобов для пищевых целей в США в 2025 году осталось на уровне прошлого года, продолжая занимать основную долю не-ГМО посевных площадей в стране. Об этом говорится в новом отчёте US Soybean Export Council (USSEC).

Согласно данным отчёта, в 2025 году американские фермеры засеяли 2,22 млн акров не-ГМО соевых бобов, предназначенных для переработки в продукты питания, из которых 1,67 млн акров выращивались по контракту. Таким образом, не-ГМО соя для пищевых нужд составляет около 2% от общего объёма производства сои в США — показатель, практически не изменившийся по сравнению с 2024 годом.

При стабильной цене сои на Чикагской товарной бирже (CBOT) на уровне около 10 долларов за бушель, производство не-ГМО сои становится всё более привлекательным направлением для фермеров, стремящихся повысить прибыльность. Доля контрактных площадей, занятых под пищевую не-ГМО сою, выросла с 65% в 2024 году до 67% в 2025 году.

«Эти данные помогают участникам рынка и клиентам США лучше понять тенденции производства не-ГМО сои и планировать развитие отрасли», — отметил Уилл МакНэйр, директор USSEC по направлению соевых продуктов и развитию международных команд.

Средняя премия на фермерском уровне за не-ГМО сою для пищевых целей составила $2,53 за бушель в 2025 году. Этот показатель учитывает все сорта — от бобов для тофу и соевого молока до натто — и не отражает конкретные цены закупок.

Экспорт остаётся ключевым драйвером рынка не-ГМО сои США, особенно в сегменте традиционных азиатских продуктов питания. Основные направления использования — тофу (41%), соевое молоко (21%), натто (14%), мисо (9%) и соевый соус (6%).

Крупнейшими импортёрами американской не-ГМО сои остаются Япония, Южная Корея и Тайвань, однако растущий спрос отмечается также в странах Юго-Восточной Азии и на внутреннем рынке США, подчеркнули в USSEC.