Производство шрота из масличных культур в Германии сокращается

В Германии наблюдается незначительное сокращение объёмов производства шрота из масличных культур. По данным Союза содействия выращиванию масличных и зернобобовых культур (UFOP) со ссылкой на Федеральное ведомство сельского хозяйства и продовольствия (BLE), в сезоне 2024/25 годов в стране было произведено около 8,1 млн тонн шрота, что на 1,2 % (около 100 тыс. тонн) меньше, чем годом ранее.

Основную часть объёма — около двух третей, или 5,38 млн тонн — составил рапсовый шрот, который остаётся ключевым источником растительного белка для кормовой промышленности. По данным UFOP, снижение урожая рапса в Германии в 2024 году частично компенсировалось импортом сырья из Австралии, Украины и Канады, однако общий объём переработки рапса сократился примерно на 1,1 %.

Согласно информации Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), большая часть рапсового шрота, производимого в Германии, используется отечественными предприятиями комбикормовой промышленности, преимущественно в рационах для крупного рогатого скота и молочных хозяйств. UFOP подчёркивает, что по соотношению цены и питательной ценности белка рапсовый шрот остаётся наиболее экономически выгодным источником протеина, особенно для хозяйств, выпускающих продукцию с маркировкой «без ГМО».

В отчётном сезоне объём производства комбикормов в Германии достиг 5,8 млн тонн, что на 4,6 % превышает уровень прошлого года. При этом использование рапсового шрота увеличилось на 1,1 %, до 2,58 млн тонн, а объём переработки соевого шрота вырос на 10,5 %, до 2,5 млн тонн.

UFOP вновь подчеркнул стратегическую роль отечественного и европейского рапсового производства для реализации национальной и общеевропейской белковой стратегии. Расширение посевных площадей рапса и развитие переработки в странах ЕС, по мнению организации, способствуют снижению зависимости от импорта соевого сырья, прежде всего используемого в свиноводстве, и формируют более устойчивый и сбалансированный белковый рынок.